Formador de Pizza Semiautomático, 1 Rolo de 26-40 cm, c/ Pedal
Formador de pizza semiautomático profissional com 1 rolo, ideal para massas de 210-600g e pizzas de 26-40 cm. Essencial para pizzarias.
Formador de Pizza Semiautomático — Formador de Massa Profissional — Principais Vantagens
Maximize a eficiência na sua pizzaria ou restaurante com o Formador de Pizza Semiautomático, uma solução robusta e versátil (também conhecido como laminar de massa ou esticador de massa). Este equipamento foi concebido para simplificar a preparação de pizzas, pães e pãezinhos, permitindo a criação rápida de bases redondas, quadradas ou retangulares com o apoio de intervenções manuais para maior precisão.
Fabricado em aço inoxidável de alta qualidade, garante durabilidade e facilidade de limpeza, essencial para ambientes de trabalho exigentes. O seu sistema de rolos de resina alimentar com proteção de segurança assegura um manuseamento seguro e higiénico, enquanto a espessura da massa é facilmente ajustável de 0 a 5 mm, mantendo sempre as características originais da massa através de um processo de trabalho a frio. A inclusão de um pedal de série otimiza a operação, tornando-a mais fluida e ergonómica.
Aplicações
Ideal para pizzarias, restaurantes, padarias, pastelarias e unidades de catering que procuram agilizar o processo de laminação de massa. A sua capacidade de processar massas de 210g a 600g e criar bases com diâmetros entre 260mm e 400mm, torna-o perfeito para estabelecimentos com volume de produção médio a alto. Os pés antiderrapantes garantem estabilidade e segurança em qualquer superfície de trabalho.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | S42MR |
O formador de pizza semiautomático possui dimensões de 540x340x370 mm (LxPxA). Para uma instalação e operação eficientes, recomendamos uma área que permita o acesso fácil e seguro para manuseamento da massa, bem como a limpeza da máquina.
Este formador de pizza requer uma tensão de 230 V e uma potência de 370 W. Certifique-se de que dispõe de uma tomada elétrica compatível e de um circuito elétrico adequado para suportar esta carga, evitando sobrecargas.
A limpeza deve ser feita regularmente com um pano húmido e detergente suave para alimentos, garantindo a higiene e prolongando a vida útil do equipamento. Os rolos de resina alimentar são de fácil limpeza, e é importante secar bem todas as superfícies após a lavagem. Consulte o manual para instruções de manutenção mais detalhadas.
Este equipamento vem equipado de série com um pedal para um controlo de operação mais prático. Quanto a acessórios adicionais ou compatibilidade, não são mencionados no produto, mas pode sempre consultar o nosso apoio ao cliente para verificar outras opções disponíveis.
Introdução
Para profissionais da restauração e hotelaria em Portugal, o Formador de Pizza Semiautomático CLIMA S42MR representa uma otimização fundamental no processo de laminação de massas. Este equipamento robusto e de manuseamento intuitivo garante a produção consistente de bases de pizza, focaccia ou pão com diâmetros entre 26 a 40 cm, e pesos de massa de 210 a 600 gramas, mantendo as características organolépticas da massa através do seu sistema de trabalho a frio. A sua conceção em aço inoxidável e o pedal de acionamento de série promovem a eficiência operacional e a higiene, essenciais para ambientes de elevado volume de produção.
Pizzarias de grande volume
Em pizzarias com um fluxo contínuo de pedidos, este formador permite que um único operador prepare centenas de bases de pizza por turno. A velocidade e uniformidade na laminação reduzem significativamente o tempo de preparação e garantem uma espessura consistente de 0 a 5 mm, crucial para a qualidade final da pizza e para a otimização do tempo de cozedura.
Cozinhas de hotel e catering para eventos
Em cozinhas de hotéis que servem buffets ou em operações de catering para eventos, a capacidade de laminar rapidamente bases para focaccias, pães especiais ou mini-pizzas é um diferencial. O equipamento facilita a produção em série, assegurando que grandes quantidades de massa sejam processadas de forma padronizada e higiénica, sem comprometer a textura ou elasticidade, ideal para entradas ou acompanhamentos.
Restaurantes com oferta de pão artesanal
Restaurantes que produzem o seu próprio pão ou bases para sanduíches gourmet beneficiam da precisão e rapidez deste formador. Permite preparar bases para pão pita, chapati, ou mesmo discos para tartes salgadas, com a espessura desejada, libertando o staff para outras tarefas mais complexas e elevando o nível de qualidade e frescura dos produtos de panificação servidos.
Dicas Profissionais
- Ajuste sempre a espessura da massa antes de iniciar a produção em série para garantir a uniformidade das bases, utilizando a escala de 0 a 5 mm.
- Para otimizar o fluxo de trabalho, posicione o formador numa bancada de fácil acesso, com espaço adjacente para a massa pré-porcionada e para as bases já laminadas.
- Realize a limpeza diária dos rolos e da estrutura em aço inoxidável com produtos específicos para contacto alimentar, assegurando a higiene e prolongando a vida útil do equipamento.
- Utilize o pedal de acionamento para uma operação mãos-livres, o que aumenta a segurança e a velocidade de processamento, especialmente em momentos de pico.
Perfiis Alvos
- Chef de Pizzaria
- Responsável de F&B em Hotelaria
- Gerente de Restaurante com Produção Própria
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