Fogão Industrial a Gás DRNGO-6060 Linha 600 Sobremesa
Fogão industrial a gás de sobremesa com 4 queimadores de alta potência. Construção robusta em aço inoxidável e sistema de segurança.
Fogão Industrial a Gás — 6060 — Principais Vantagens
O fogão industrial a gás DRNGO-6060 da Série 600 é uma solução de equipamento de confeção robusta e compacta, ideal para cozinhas profissionais com espaço limitado. Este fogão sobremesa, fabricado em aço inoxidável de alta qualidade, garante resistência à corrosão e uma limpeza simplificada, características essenciais para o ambiente Horeca exigente. A sua construção monobloco com bordas arredondadas não só primariza a higiene e a segurança, como também confere uma durabilidade superior para o uso intensivo diário. A eficiência do seu design e a funcionalidade dos queimadores cromados, com chama equilibrada, otimizam o desempenho na sua cozinha. Adapta-se perfeitamente a diferentes tipos de gás, através do seu kit de conversão incluído.
Com quatro queimadores de alto poder calorífico, este fogão a gás profissional permite uma cozedura rápida e uniforme, aumentando a produtividade da sua equipa. A inclusão de uma chama piloto individual para cada queimador e um sistema de ignição piezoelétrico facilita o manuseamento, mesmo durante os períodos de maior afluência. A segurança é uma prioridade, com válvulas de segurança equipadas com termopar em todos os fogos, garantindo o corte de gás em caso de falha da chama. Além disso, as pernas ajustáveis permitem uma fácil niveluação em qualquer superfície de trabalho, proporcionando estabilidade e conforto aos seus funcionários.
Aplicações
Este fogão industrial é a escolha perfeita para pequenos e médios restaurantes, snack-bares, cafetarias e cozinhas de hotelaria que necessitam de um desempenho fiável numa solução de sobremesa. A sua versatilidade e adaptação a diferentes fontes de gás fazem dele um equipamento indispensável para quem procura otimizar espaço sem comprometer a capacidade de confeção. É ideal para preparar uma variedade de pratos, desde sopas e cozidos a grelhados e frituras, com agilidade e controlo preciso da temperatura.
Graças ao seu design compacto e facilidade de limpeza, este equipamento encaixa-se em cozinhas com tráfego elevado, onde a rapidez e a manutenção da higiene são cruciais. É igualmente adequado para serviços de catering e cozinhas de eventos, que requerem soluções de confeção robustas e eficazes que possam ser facilmente instaladas e removidas.
Características Técnicas
| Tipo de Instalação | Sobremesa |
| Número de Fogos | 4 |
| Tipo de Alimentação | Gás (GLP ou Natural) |
| Potência Total | 20 kW |
| Consumo Gás Natural (NG) | 1,960 m³/h |
| Consumo Gás Liquefeito de Petróleo (GLP) | 1,587 kg/h |
| Sistema de Ignição | Piezoelétrico com chama piloto |
| Sistema de Segurança | Termopar com corte de gás por falha de chama |
| Material de Construção | Aço Inoxidável |
| Superfície de Confeção | Tampo monobloco com bordas arredondadas |
| Dimensões (mm) | 600 x 630 x 300 |
| Peso Líquido | 44 kg |
| Volume | 0,22 m³ |
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | 6312D |
|---|---|
| Marca | EUTRON |
É ideal para restaurantes, snack-bares, cafetarias e cozinhas de hotelaria que precisam de um equipamento de confeção eficiente e compacto. A sua instalação de sobremesa torna-o versátil para diferentes espaços de trabalho.
A manutenção é simplificada devido ao corpo em aço inoxidável e à superfície monobloco com bordas arredondadas, que facilitam a limpeza diária e garantem a higiene. Recomenda-se a verificação regular das chamas e dos sistemas de segurança por um profissional.
Sim, o fogão vem preparado para Gás Liquefeito de Petróleo (GLP) e inclui um kit de conversão para Gás Natural (NG), permitindo flexibilidade na escolha do tipo de alimentação conforme a sua infraestrutura.
Cada fogo está equipado com uma válvula de segurança e termopar, que automaticamente deteta a ausência de chama e corta o fornecimento de gás, prevenindo fugas e garantindo a segurança operacional na sua cozinha.
As patas ajustáveis permitem nivelar o fogão em qualquer superfície de trabalho, mesmo em pisos irregulares. Isso assegura a estabilidade do equipamento e o conforto do cozinheiro, otimizando o ambiente de trabalho e a segurança.
Introdução
No coração de uma cozinha profissional, a eficiência e a adaptabilidade são cruciais. O fogão industrial a gás DRNGO-6060 da Linha 600 é uma peça de equipamento de confeção robusta e compacta, desenhada para otimizar o espaço sem comprometer a potência. Este modelo sobremesa, construído em aço inoxidável e com um design monobloco higiénico, oferece aos nossos profissionais da restauração a fiabilidade necessária para o "rush do serviço", garantindo uma performance consistente e a máxima segurança operacional, um fator inegociável na gestão diária de qualquer operação alimentar.
Cozinha de Produção Intensiva em Restaurante de Pequeno/Médio Porte
Este fogão de 4 queimadores, com o seu alto poder calorífico, é vital para um chef que precisa de gerir múltiplas preparações em simultâneo. Seja para selar carnes, confecionar molhos de base ou aquecer guarnições, a chama equilibrada e o controlo preciso permitem agilidade na "mise en place" e na resposta rápida aos pedidos, sem quebras de ritmo.
Snack-Bar ou Cafetaria com Oferta Quente
Para um gestor de snack-bar, onde o espaço é um luxo e a rotação de pratos quentes é constante, o DRNGO-6060 oferece a potência necessária para confecionar desde sopas a pratos do dia. O seu formato "sobremesa" permite uma integração fácil em bancadas existentes, maximizando a área de trabalho sem sacrificar a capacidade de confeção.
Cozinha de Apoio em Catering para Eventos
Em operações de catering, onde a mobilidade e a versatilidade são chave, este fogão a gás, com a sua capacidade de conversão entre GLP e Gás Natural, revela-se indispensável. Permite a montagem de estações de confeção temporárias, garantindo a preparação de pratos no local, mantendo a qualidade e a temperatura ideal dos alimentos, fundamental para evitar qualquer "quebra de temperatura" e cumprir as normas HACCP.
Cozinha de Hotelaria para Pequenos-Almoços ou Room Service
Num hotel, para o serviço de pequenos-almoços ou "room service", a fiabilidade e a rapidez são essenciais. Este fogão permite a confeção eficiente de omeletes, ovos mexidos ou aquecimento de componentes, com a segurança acrescida dos termopares, garantindo que o serviço decorre sem interrupções e com total controlo.
Dicas Profissionais
- Aproveite a versatilidade do kit de conversão de gás: Antes da instalação, avalie a infraestrutura disponível (Gás Natural ou GLP) para otimizar custos e garantir a máxima eficiência energética do equipamento.
- A limpeza diária é simplificada pelo design monobloco e aço inoxidável: Mantenha a superfície de confeção impecável para prolongar a vida útil do equipamento e cumprir rigorosamente as normas HACCP.
- Utilize as pernas ajustáveis para um nivelamento perfeito: Uma base estável previne derrames e garante a segurança da equipa, além de otimizar a distribuição de calor nas panelas.
- Familiarize-se com o sistema de ignição piezoelétrico e chama piloto: Este sistema permite um acendimento rápido e seguro, essencial durante o "rush do serviço", minimizando o tempo de inatividade dos queimadores.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo de Restaurante
- Gestor de F&B em Hotel
- Diretor de Operações de Catering
- Cozinheiro de Linha
- Consultor de Cozinhas Profissionais
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