Fogão Elétrico 4 Placas Linha 700 80cm
Fogão elétrico industrial de 4 placas e 7 kW, ideal para cozinhas profissionais. Inclui armário inferior e chaminé esmaltada anti-riscos.
Concebido para as exigências da restauração moderna, este fogão encastrável de cozinha industrial é a solução ideal para cozinhas profissionais que procuram eficiência e durabilidade. A sua construção robusta em aço inoxidável e os componentes de alta qualidade garantem uma performance consistente, mesmo nas condições de maior utilização.
Com um controlo termostático ajustável e luzes de aviso de temperatura, este equipamento permite uma regulação precisa da confeção, otimizando o consumo energético. O armário inferior integrado oferece um espaço de armazenamento valioso, mantendo utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão, contribuindo para uma área de trabalho organizada e funcional.
A segurança é primordial, evidenciada pela porta isolante de parede dupla e pelas resistências cilíndricas em aço inoxidável que asseguram um aquecimento uniforme e seguro. Esta unidade de confeção é uma escolha inteligente para operações que valorizam a fiabilidade, a facilidade de limpeza e a longevidade do equipamento.
Fogão Elétrico Industrial — Fogão de Confeção Elétrico — Principais Vantagens
Este fogão industrial distingue-se pela sua capacidade e precisão, adaptando-se perfeitamente a ritmos de trabalho intensos. As quatro zonas de aquecimento independentes oferecem a flexibilidade necessária para cozinhar múltiplos pratos simultaneamente, enquanto o seu design com armário integrado maximiza o espaço e a organização na sua cozinha profissional.
Aplicações Profissionais
Este fogão elétrico é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos como restaurantes, hotéis, cantinas e cozinhas industriais. A sua potência de 7 kW e as quatro zonas de aquecimento individual, com diâmetros de Ø180 mm e Ø200 mm, permitem preparar numerosos pratos em simultâneo, suportando volumes de trabalho elevados. É uma mais-valia em ambientes onde a rapidez de resposta e a diversidade culinária são críticas, facilitando a confeção de sopas, molhos, estufados e muitas outras preparações, com controlo de temperatura preciso. O armário integrado é ideal para otimizar o espaço em cozinhas com área limitada, proporcionando um fluxo de trabalho mais eficiente e seguro.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (AxLxP) | 800x730x900 mm |
| Secções Cabo | 5x4 2 H 05 R NF |
| Dimensões Placa (individual) | Ø180 mm (2x1.5 kW), Ø200 mm (2x2 kW) |
| Volume | 0,84 m³ |
| Potência Total | 7 kW |
| Tensão | 400 V |
| Peso Líquido | 110 kg |
| Peso Bruto | 130 kg |
| Dimensões Embalagem | 870x880x1170 mm |
| Características | Chaminé de ferro fundido esmaltado resistente a riscos, Armário inferior, Luzes de aviso de temperatura, Porta isolante de parede dupla em aço inoxidável, Resistências cilíndricas em aço inoxidável, Controlo termostático ajustável |
Perguntas Frequentes
Qual a potência total deste fogão elétrico industrial? A potência total do fogão elétrico é de 7 kW, garantindo um aquecimento rápido e eficiente para diversas preparações culinárias.
Que tipo de placas de aquecimento possui e quais as suas dimensões? O fogão está equipado com 4 placas de aquecimento, sendo duas com Ø180 mm (1.5 kW cada) e duas com Ø200 mm (2 kW cada), oferecendo versatilidade para diferentes tipos de recipientes.
Este equipamento possui armário de arrumação? Sim, o fogão elétrico inclui um armário inferior prático, ideal para armazenamento de utensílios, panelas ou ingredientes, otimizando o espaço na cozinha profissional.
É fácil de limpar e manter? Sim, a chaminé de ferro fundido esmaltado resistente a riscos e a construção em aço inoxidável tornam este fogão fácil de limpar e manter, essencial para a higiene em cozinhas profissionais.
Quais as dimensões exatas deste fogão encastrável? Este fogão elétrico de 4 placas tem dimensões de 800 mm de altura, 730 mm de largura e 900 mm de profundidade, o que o torna adequado para a maioria das cozinhas profissionais da Linha 700.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | UD5700.014 |
|---|---|
| Marca | UDEX |
| Peso (kg) | 110 kg |
| Dimensões (cm) | 800 × 730 × 900 cm |
A potência total deste fogão elétrico é de 7 kW, garantindo um aquecimento rápido e eficiente para diversas preparações culinárias na sua cozinha profissional. Este equipamento é construído para alta performance e consistência.
O fogão está equipado com 4 placas de aquecimento, sendo duas com Ø180 mm (1.5 kW cada) e duas com Ø200 mm (2 kW cada). Esta configuração oferece grande versatilidade para diferentes tipos de recipientes e métodos de confeção.
Sim, o fogão elétrico inclui um armário inferior prático, ideal para armazenamento de utensílios, panelas ou ingredientes essenciais na cozinha. Otimize o espaço e mantenha a sua área de trabalho organizada e funcional.
Sim, a chaminé de ferro fundido esmaltado é resistente a riscos e a construção robusta em aço inoxidável tornam este fogão fácil de limpar e manter. Garanta a higiene e a longevidade do equipamento com uma manutenção simples.
Este fogão elétrico de 4 placas requer uma tensão de 400 V e uma potência total de 7 kW. A instalação deve ser realizada por um técnico qualificado, assegurando o cumprimento das normas de segurança elétrica.
Introdução
O Fogão Elétrico de 4 Placas Linha 700, com 80cm de largura e 7 kW de potência, é uma solução robusta e eficiente para cozinhas profissionais em Portugal. Concebido para suportar o ritmo acelerado da restauração, hotelaria e catering, este equipamento oferece precisão no controlo de temperatura, durabilidade em aço inoxidável e a flexibilidade de quatro zonas de aquecimento independentes. O seu design com armário inferior integrado otimiza o espaço, garantindo um fluxo de trabalho contínuo e organizado, essencial para operações que exigem alta performance e consistência na confeção de pratos diversos.
Cozinhas de Restaurantes de Médio a Grande Porte
Em restaurantes com menus variados e picos de serviço intensos, este fogão permite a confeção simultânea de bases para molhos, guarnições e pratos principais. A capacidade de ter duas placas de Ø180mm e duas de Ø200mm oferece a versatilidade necessária para panelas e tachos de diferentes diâmetros, otimizando o tempo de preparação e a resposta ao cliente.
Serviço de Pequenos-Almoços e Brunch em Hotéis
Para hotéis que oferecem buffets de pequeno-almoço ou brunch, este fogão é ideal para manter preparações quentes como ovos mexidos, bacon, salsichas ou crepes. A regulação termostática assegura que os alimentos são mantidos à temperatura ideal de serviço, sem sobrecozinhar, garantindo a qualidade e minimizando o desperdício.
Cozinhas de Produção para Catering e Eventos
Em operações de catering, onde a produção em volume é a norma, este fogão de 4 placas facilita a preparação de grandes quantidades de componentes para pratos. O armário inferior integrado é particularmente útil para armazenar panelas ou ingredientes secos, agilizando o reabastecimento e mantendo a área de trabalho desimpedida, crucial para a eficiência logística.
Dicas Profissionais
- Otimize o consumo energético utilizando as zonas de aquecimento de acordo com o diâmetro do recipiente, aproveitando as placas de 1.5 kW para preparações mais pequenas e as de 2 kW para maior volume ou aquecimento rápido.
- Aproveite o armário inferior integrado para armazenar utensílios de uso frequente ou ingredientes secos, como massas ou arroz, garantindo acesso rápido e mantendo a bancada de trabalho organizada e higienizada.
- Implemente um plano de manutenção preventiva regular, focando na limpeza das resistências cilíndricas e da chaminé esmaltada, para assegurar a longevidade do equipamento e a eficiência térmica ao longo do tempo.
- Para uma maior segurança operacional, assegure que a instalação elétrica é realizada por um profissional qualificado, dado que o equipamento requer uma tensão de 400V e uma potência total de 7 kW, conforme as normas de segurança em vigor.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Cozinha
- Comprador de Equipamentos de Hotelaria
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