Fatiadora de Pão Móvel 16mm Lâmina – Padaria Industrial
Fatiadora de pão móvel profissional com lâminas de 16mm, ideal para padarias e pastelarias. Zona de trabalho em aço inox e corpo reforçado. Capacidade de 500 pães/hora. Fácil ajuste.
Fatiadora de Pão Móvel – Principais Vantagens
Concebida para o setor HORECA e hotelaria, esta fatiadora de pão móvel destaca-se pela sua robustez e capacidade de produção. Com lâminas de 16mm, oferece um corte eficaz e uniforme, adaptando-se perfeitamente às necessidades de padarias, pastelarias e cozinhas com elevado volume de produção.
A sua construção em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza, cumprindo com os mais elevados padrões de higiene alimentar. A operação é simplificada por botões intuitivos de ON/OFF e um botão de paragem de emergência, assegurando a segurança do utilizador em todo o processo.
A agilidade do equipamento móvel permite otimizar o espaço de trabalho, movimentando-o conforme a necessidade, o que é crucial em ambientes de cozinha profissional onde a flexibilidade é uma mais-valia.
Aplicações
Ideal para padarias e pastelarias que necessitam de fatiar grandes quantidades de pão de forma rápida e homogénea. Encontra também utilidade em hotéis, restaurantes e cantinas com serviço de pequeno-almoço ou buffet, onde a apresentação do pão fatiado é essencial. A capacidade de 500 pães/hora garante alta produtividade para estabelecimentos de médio e grande porte.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | FATIADORA DE PAO MOVEL UDE01 ESP. LAM. 16mm |
A fatiadora de pão móvel possui dimensões de 650x720x1100 mm (largura x profundidade x altura). Recomenda-se um espaço de trabalho adicional de cerca de 20-30 cm em cada lado para garantir uma operação segura e eficiente, bem como para facilitar a alimentação e recolha do pão fatiado.
Esta fatiadora de pão requer uma tensão elétrica de 230 V e tem uma potência de 0,37 kW. É fundamental que seja ligada a uma tomada com ligação à terra para garantir a segurança elétrica. Não são necessários requisitos especiais de água ou gás para o seu funcionamento.
A manutenção diária da fatiadora inclui a limpeza da zona de trabalho em aço inoxidável e das lâminas. Utilize um pano húmido com detergente suave e água para remover resíduos de pão, garantindo que as lâminas estão protegidas para evitar cortes. A tampa em aço inoxidável e o corpo reforçado também devem ser limpos regularmente para manter a higiene e prolongar a vida útil do equipamento. Desligue sempre o equipamento da corrente antes de iniciar a limpeza.
Sim, a fatiadora de pão móvel inclui uma garantia padrão de fabricante contra defeitos de fabrico. Dispomos também de um serviço de assistência técnica especializado para qualquer eventualidade, assegurando o bom funcionamento do seu equipamento. Para mais informações sobre termos e condições da garantia, por favor, contacte o nosso apoio ao cliente.
Introdução
A Fatiadora de Pão Móvel com lâmina de 16mm é um equipamento indispensável para qualquer operação HORECA que exija eficiência e consistência no processamento de pão. Projetada para ambientes de alta produção, esta máquina garante um corte uniforme e rápido, otimizando o fluxo de trabalho e assegurando a apresentação impecável do produto final, desde o pequeno-almoço buffet à preparação para sanduíches gourmet, com a vantagem adicional da sua mobilidade para adaptação a diferentes espaços.
Padarias e Pastelarias de Produção em Larga Escala
Em padarias com elevado volume de produção, esta fatiadora permite processar até 500 pães por hora, garantindo que o pão fresco seja fatiado de forma consistente para venda direta ou para fornecimento a outros estabelecimentos. A espessura de 16mm é ideal para a maioria dos tipos de pão, assegurando fatias robustas que mantêm a integridade.
Hotéis e Resorts com Serviço de Buffet
Para hotéis que servem pequenos-almoços e buffets, a capacidade de fatiar grandes quantidades de pão de forma rápida e uniforme é crucial. A mobilidade da fatiadora permite posicioná-la convenientemente na área de preparação ou até mesmo em estações de show cooking, facilitando a reposição constante de pão fresco fatiado e mantendo os padrões de higiene e apresentação.
Catering e Empresas de Eventos
No setor de catering, onde a preparação de grandes quantidades de sanduíches e canapés é rotina, esta fatiadora agiliza significativamente a fase de pré-preparação. A homogeneidade das fatias de 16mm não só melhora a estética dos produtos como também padroniza as porções, contribuindo para o controlo de custos e otimização do stock de ingredientes.
Dicas Profissionais
- Realize a manutenção preventiva das lâminas regularmente, verificando o seu alinhamento e afiação para garantir um corte preciso e prolongar a vida útil do equipamento.
- Aproveite a mobilidade do equipamento para otimizar o fluxo de trabalho na cozinha, posicionando-o perto da área de embalamento ou do ponto de consumo, minimizando deslocações e aumentando a eficiência operacional.
- Limpe o equipamento após cada utilização, seguindo as diretrizes de higiene alimentar para equipamentos em aço inoxidável, prevenindo a contaminação cruzada e assegurando a durabilidade dos componentes.
- Utilize a capacidade de 500 pães/hora para planear a produção, evitando picos de trabalho e assegurando uma entrega constante de pão fatiado, especialmente em horários de maior afluxo.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha/F&B Manager (Hotelaria)
- Gerente de Padaria/Pastelaria
- Responsável de Catering/Eventos
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