Expositor Refrigerado GN 1/1 Retangular Preto 593x389x147mm
Expositor refrigerado GN 1/1 com estrutura em polipropileno e tampa transparente articulada. Inclui tabuleiro em aço inoxidável e elemento de refrigeração. Ideal para buffets.
Expositor Refrigerado UNIQ — Características Técnicas
| Capacidade | GN 1/1 |
| Dimensões (CxLxA) | 593x389x147 mm |
| Cor | Preto |
| Material da Estrutura | Polipropileno (PP) |
| Material da Tampa | ABS transparente |
| Ângulo de Abertura da Tampa | Até 90 graus |
| Tabuleiro Incluído | GN 1/1 em aço inoxidável |
| Elemento de Refrigeração | Incluído, preenchido com gel |
| Peso Líquido | 6.49 kg |
| Montagem | Desmontagem e montagem rápidas para higiene |
Aplicações Profissionais
Este expositor refrigerado é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos que necessitam de manter alimentos frescos e visíveis para os clientes. É particularmente adequado para buffets de pequeno-almoço em hotéis, balcões de self-service em cantinas empresariais e escolares, pastelarias que servem salgados ou sobremesas frias, e restaurantes com serviço de buffet. A sua portabilidade e facilidade de limpeza tornam-no também uma excelente opção para eventos de catering e roulotes que servem produtos frescos.Expositor Refrigerado — Principais Vantagens
- Conservação Eficaz: Mantém os alimentos à temperatura ideal, prolongando a sua frescura e segurança alimentar graças ao elemento de refrigeração incluído.
- Apresentação Profissional: O design elegante e a tampa transparente realçam a visibilidade dos produtos, convidando à escolha e melhorando a experiência do cliente.
- Higiene Simplificada: A estrutura permite uma montagem e desmontagem rápidas, facilitando a limpeza diária e assegurando os mais altos padrões de higiene.
- Manuseamento Ergonómico: A pega prática e o recorte na caixa permitem um acesso fácil ao tabuleiro GN 1/1, otimizando o serviço e o reabastecimento.
- Versatilidade: Adequado para uma variedade de pratos frios, desde saladas a sobremesas, adaptando-se a diferentes necessidades de serviço.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!A estrutura em polipropileno duradouro e a tampa transparente em ABS facilitam a limpeza diária. O design permite uma montagem e desmontagem rápidas, simplificando a higienização completa após cada utilização, cumprindo as normas de segurança alimentar.
Este expositor foi concebido para um tabuleiro GN 1/1 em aço inoxidável, já incluído. É ideal para apresentar uma variedade de pratos refrigerados, desde saladas a sobremesas, em formato padrão para cozinhas profissionais.
A refrigeração é assegurada por um elemento de gel incluído, que mantém os alimentos frescos durante um período prolongado. A duração exata varia conforme a temperatura ambiente e a frequência de abertura da tampa, sendo otimizada pelo seu design isolado.
Sim, o design leve e robusto, juntamente com a montagem e desmontagem rápidas, tornam este expositor ideal para mobilidade. Pode ser facilmente transportado e configurado em buffets, balcões de catering ou eventos, sem necessidade de ligações elétricas.
Absolutamente. Graças ao seu formato compacto e à refrigeração passiva por gel, é uma solução excelente para restaurantes de bairro, snack-bares, pastelarias e food trucks. Permite uma apresentação higiénica e apelativa de produtos frescos com investimento mínimo em infraestrutura.
Introdução
Numa operação de restauração profissional, a manutenção da cadeia de frio é um pilar da segurança alimentar e da eficiência. Este expositor refrigerado passivo, identificado como HE871904, é um aliado tático para a apresentação e conservação de produtos frios. Com uma capacidade GN 1/1, estrutura em polipropileno e tampa em ABS, permite a exposição higiénica e apelativa de itens de mise en place durante o rush do almoço ou em buffets. A sua natureza não elétrica oferece flexibilidade crítica no ciclo de produção e serviço, sem comprometer a temperatura regulamentar dos alimentos.
Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar ou Roulote
Permite a exibição de saladas pré-preparadas, sanduíches frias ou sobremesas individuais diretamente no balcão de atendimento. Resolve a necessidade de conservação e apresentação de produtos frescos sem exigir ligação elétrica, ideal para espaços compactos ou móveis.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Utilizado para um pequeno buffet de entradas frias como saladas compostas, patés ou tábuas de queijos no início do serviço. Oferece uma solução prática para manter a temperatura dos alimentos enquanto aguardam o consumo, libertando espaço em câmaras refrigeradas.
Operação de grande volume: Hotel (buffet de pequeno-almoço) ou Cantina
Essencial para a secção de iogurtes, fruta fresca cortada ou compotas refrigeradas em buffets de pequeno-almoço. Assegura que os alimentos permanecem a temperaturas seguras durante períodos de maior fluxo, com fácil acesso para os clientes.
Especialidade: Pastelaria ou Charcutaria
Ideal para apresentar mini-doces frios, tarteletes de fruta ou pequenas porções de charcutaria e queijos no balcão. Valoriza a oferta de produtos frescos e delicados, convidando à compra por impulso e mantendo a sua integridade.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a autonomia de refrigeração, assegure que o elemento de gel está completamente congelado (-18°C) e que os alimentos a expor já se encontram à temperatura de refrigeração antes de serem colocados no expositor.
- Desmonte o expositor diariamente após o serviço, lavando todas as peças (estrutura, tampa, tabuleiro) com detergente neutro e água quente, desinfetando e secando bem para prevenir a proliferação bacteriana e odores, cumprindo as normas HACCP.
- Posicione o expositor em pontos estratégicos do balcão ou buffet que minimizem a exposição direta à luz solar ou fontes de calor, reduzindo a frequência de substituição do elemento de gel e garantindo a estabilidade térmica dos produtos expostos.
Perfiis Alvos
- Proprietário de Snack-Bar — Necessita de exibir produtos frescos como sanduíches e saladas sem grande investimento em equipamentos elétricos, otimizando o espaço no balcão.
- Cozinheiro de Cantina — Responsável por manter a temperatura de saladas e sobremesas em linha de self-service durante o rush, garantindo a segurança alimentar e a qualidade visual.
- Chefe de Eventos de Catering — Usa para montar buffets frios em locais sem acesso fácil a energia, garantindo a qualidade dos alimentos e a flexibilidade na disposição.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação