Expositor Refrigerado Duplo 440x320x440mm para Balcão
Expositor refrigerado duplo para balcão, ideal para manter e apresentar alimentos frescos. Inclui 2 tabuleiros em aço inoxidável e 4 elementos de refrigeração. Dimensões: 440x320x440mm.
Expositor refrigerado duplo — Características Técnicas
| Dimensões (LxPxA) | 440x320x440 mm |
| Material da Base | ABS |
| Material das Tampas | SAN transparente |
| Material dos Tabuleiros | Aço inoxidável |
| Dimensões dos Tabuleiros | 395x285 mm (cada) |
| Abertura da Tampa | Até 90 graus (ambos os lados) |
| Elementos de Refrigeração | 4 (cheios com água) |
| Peso Líquido | 4,38 kg |
| Peso Bruto | 5,37 kg |
| Montagem | Fornecido montado — pronta a instalar |
Aplicações Profissionais
Este expositor é uma solução prática para manter e apresentar alimentos frescos em diversos estabelecimentos. É ideal para cafés com serviço de balcão, pastelarias que vendem sobremesas refrigeradas, snack-bares e roulotes que oferecem sanduíches e wraps, ou cantinas que servem saladas e iogurtes. A sua dimensão compacta permite a integração em balcões com espaço limitado, sendo também útil em restaurantes de bairro para a exposição de especialidades do dia.Expositor Refrigerado — Principais Vantagens
- **Design Vertical Duplo:** Otimiza o espaço disponível no balcão, permitindo a exposição de uma maior variedade de produtos em duas camadas.
- **Conjunto Completo:** Inclui 4 elementos de refrigeração cheios com água, garantindo que o equipamento está pronto a usar imediatamente.
- **Tabuleiros em Aço Inoxidável:** Duráveis e higiénicos, com um aro perfilado que assegura o posicionamento correto das tampas.
- **Tampas Basculantes Transparentes:** Facilitam o acesso aos produtos e permitem uma visibilidade clara do conteúdo, abrindo até 90 graus em ambos os lados.
- **Materiais Robustos:** Bases em ABS e tampas em SAN, garantindo resistência e longevidade para uso profissional intensivo.
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Seja o primeiro a avaliar!A base em ABS e os tabuleiros em aço inoxidável permitem uma limpeza fácil e rápida com água e detergente neutro. As tampas de SAN devem ser lavadas com cuidado para manter a sua transparência e funcionalidade.
O expositor inclui dois tabuleiros em aço inoxidável, cada um com 395x285 mm. O design duplo vertical otimiza o espaço, permitindo expor mais produtos em áreas compactas.
Não, este expositor opera por refrigeração passiva. Inclui quatro elementos de refrigeração cheios com água, que devem ser previamente congelados para manter a temperatura fria dos produtos expostos.
É ideal para restaurantes de bairro, snack-bares, pastelarias, cantinas e serviços de catering, bem como para buffets de pequeno-almoço ou eventos onde a refrigeração ativa não é prática.
O design duplo vertical permite duplicar a capacidade de exposição numa pegada compacta, maximizando o aproveitamento do espaço no balcão e aumentando a visibilidade dos produtos para o cliente.
Introdução
A gestão da cadeia de frio em balcões de serviço é um desafio constante, especialmente durante o rush do almoço ou em operações com espaço limitado. O expositor refrigerado duplo HE871881, de refrigeração passiva, surge como uma ferramenta operacional crítica para manter a temperatura de produtos frescos, garantindo a sua integridade e apresentação. A sua capacidade de exposição vertical, aliada à ausência de necessidade de ligação elétrica, permite uma flexibilidade ímpar na mise en place diária, otimizando o ciclo de produção e serviço.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria
Permite a exposição de sanduíches, wraps ou saladas pré-preparadas no balcão, sem ocupar espaço valioso de refrigeração ativa. Resolve a necessidade de ter produtos de venda rápida visíveis e à temperatura adequada para o cliente, mesmo em espaços reduzidos.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Ideal para apresentar sobremesas individuais ou entradas frias no ponto de recolha ou num pequeno buffet de almoço. Garante que os itens se mantêm frescos e apelativos durante o período de serviço, sem sobrecarregar a cozinha.
Operação de grande volume: cantina, catering
Utilizado em linhas de self-service para saladas, iogurtes ou frutas cortadas, oferecendo acessibilidade e controlo de temperatura. Facilita a distribuição de múltiplos itens frios em eventos ou refeitórios, onde a mobilidade é crucial.
Especialidade: pastelaria
Essencial para a exposição de bolos frescos, mousses ou outros doces individuais que requerem manutenção de temperatura. Assegura a apresentação higiénica e a qualidade sensorial dos produtos mais delicados, sem comprometer o design do espaço.
Dicas Profissionais
- Para garantir a máxima durabilidade da refrigeração, tenha sempre um segundo conjunto de elementos de refrigeração pré-congelados para substituição durante o serviço, especialmente em dias de maior calor ou maior afluência.
- Realize a limpeza diária dos tabuleiros de aço inoxidável e das tampas de SAN com detergente neutro e água morna, prestando atenção às ranhuras da base em ABS para prevenir a acumulação de resíduos e assegurar a conformidade HACCP.
- Posicione o expositor HE871881 estrategicamente no balcão para maximizar o impulso de compra, colocando os produtos mais rentáveis ou de maior rotação ao nível dos olhos do cliente, otimizando o fluxo de vendas.
Perfiis Alvos
- Gerente de Café/Snack-bar — Necessita de maximizar a visibilidade de produtos de take-away e consumo rápido no balcão, garantindo a rotação do stock e a segurança alimentar.
- Cozinheiro de Cantina — Responsável pela linha de serviço, procura soluções eficientes para manter a temperatura de saladas e sobremesas, facilitando o fluxo de centenas de refeições diárias.
- Proprietário de Pastelaria — Foca-se na apresentação impecável de produtos delicados, exigindo equipamentos que preservem a frescura e a estética dos doces, sem grandes investimentos em refrigeração ativa de balcão.
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