Descascadora de Batatas Elétrica 12kg Abrasão 550W
Descascadora de batatas elétrica por abrasão com 12kg de capacidade por ciclo e produção até 300kg/h. Construção em alumínio, 550W de potência.
Descascadora de Batatas por Abrasão — Principais Vantagens
A descascadora elétrica por abrasão (ou peladora de batatas) foi projetada para otimizar o tempo e a eficiência nas cozinhas profissionais. Com uma capacidade de carga de 12 kg por ciclo e uma produção horária de até 300 kg, este equipamento robusto é uma solução ideal para estabelecimentos com alta demanda. A sua construção em alumínio garante durabilidade e resistência, suportando o uso contínuo em ambientes exigentes.
O sistema de descascamento por fricção abrasiva desgasta a superfície dos produtos de forma eficaz, assegurando um acabamento de qualidade superior. O abrasivo de longa duração no cilindro orientável e no prato minimiza a necessidade de manutenção frequente, proporcionando um excelente retorno sobre o investimento e poupança de tempo operacional.
Aplicações
Este equipamento é perfeitamente adequado para restaurantes, hotéis, cantinas industriais e qualquer cozinha com necessidade de processar grandes volumes de batatas e outros vegetais de forma rápida e eficiente. O temporizador ajustável de 0 a 6 minutos permite um controlo preciso sobre o processo de descascamento, adaptando-se às necessidades específicas de cada tipo de produto e textura desejada. A alta produtividade torna-o indispensável para serviços de catering e estabelecimentos que valorizam a agilidade na preparação de alimentos.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1000441 |
A descascadora tem dimensões exteriores de 395 mm (Largura) x 700 mm (Profundidade) x 517 mm (Altura). Com o suporte, a altura total é de 1090 mm. É necessário garantir espaço suficiente para ventilação e acesso para manutenção.
O equipamento requer uma alimentação elétrica de 230 V / 50 Hz / 1~ (3.5 A) e uma conexão elétrica 2P+G. Recomenda-se a instalação por um profissional qualificado para garantir a segurança e o bom funcionamento.
A limpeza regular é fundamental. O corpo em alumínio e os componentes internos devem ser limpos com água e detergente neutro, evitando produtos abrasivos. O abrasivo, apesar de resistente, deve ser verificado periodicamente quanto ao desgaste. Consulte o manual para instruções detalhadas de manutenção.
Sim, este produto beneficia da garantia legal em vigor. Para questões de assistência técnica e suporte pós-venda, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente. Disponibilizamos uma rede de técnicos especializados para qualquer eventualidade.
Introdução
A descascadora de batatas elétrica por abrasão de 12kg e 550W da Sammic é uma solução robusta e eficiente, projetada para otimizar a preparação de vegetais em cozinhas profissionais. Com capacidade de processar até 300 kg/hora, este equipamento minimiza significativamente o tempo e o esforço manual, garantindo consistência e higiene no descascamento, fatores críticos para a operacionalidade e rentabilidade de qualquer estabelecimento de hotelaria, restauração ou catering em Portugal.
Restaurantes de Grande Volume e Cozinhas de Hotéis
Em cozinhas com elevada afluência, como restaurantes de hotéis ou casas de pasto com menus diários, este equipamento é fundamental para o pré-preparo de grandes quantidades de batatas para acompanhamentos, purés ou batatas fritas. A capacidade de 12kg por ciclo permite que os cozinheiros se concentrem em tarefas de maior valor acrescentado, enquanto a máquina assegura um fluxo constante de vegetais descascados, essenciais para manter a agilidade do serviço e a padronização das porções.
Cantinas Industriais e Serviços de Catering para Eventos
Para cantinas que servem centenas de refeições diárias ou empresas de catering que preparam banquetes e eventos, a produtividade horária de até 300kg é um diferencial competitivo. A descascadora garante que a equipa tenha acesso rápido a vegetais processados, reduzindo os custos de mão-de-obra e assegurando a prontidão para picos de procura, sem comprometer a qualidade ou a frescura dos ingredientes.
Unidades de Processamento de Vegetais para Terceiros
Empresas especializadas no fornecimento de vegetais pré-preparados para outros estabelecimentos, como hotéis, restaurantes ou supermercados, beneficiam da durabilidade e eficiência deste equipamento. A construção em alumínio e o sistema de abrasão de longa duração suportam o uso contínuo e intensivo, garantindo um produto final de qualidade consistente e a minimização de desperdícios, o que é crucial para a margem de lucro neste segmento.
Dicas Profissionais
- Ajustar o temporizador entre 0 e 6 minutos é crucial para diferentes tipos e calibres de batatas, minimizando o desperdício por descascamento excessivo e otimizando o rendimento do produto.
- Realizar a limpeza periódica do sistema de abrasão e dos componentes internos, conforme as diretrizes do fabricante, para manter a eficácia do descascamento e prolongar a vida útil do equipamento.
- Utilizar o equipamento preferencialmente com batatas de tamanho uniforme para assegurar um descascamento homogéneo e reduzir a necessidade de acabamentos manuais adicionais, maximizando a eficiência operacional.
- Posicionar a descascadora próxima a um ponto de água e escoamento adequado para facilitar a operação e a limpeza, garantindo a higiene e a segurança alimentar em conformidade com as normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de F&B (Alimentos e Bebidas)
- Comprador de Equipamentos Horeca
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