Descascadora de Batatas Industrial Elétrica 20kg/ciclo
Descascadora industrial com produção até 480 kg/h e capacidade de 20 kg/ciclo. Construção em aço inox, temporizador 0-6 min, e segurança garantida.
Descascadora de Batatas Industrial — Principais Vantagens
Esta descascadora de batatas industrial (também conhecida como peladora de batatas) foi projetada para otimizar a eficiência e a produtividade em cozinhas profissionais. Com uma construção robusta em aço inoxidável, garante durabilidade e fácil manutenção, características essenciais para ambientes de alta exigência. A capacidade de processamento de até 480 kg/h torna-a ideal para grandes volumes.
A segurança e a higiene são prioridades nesta máquina. Equipada com um sistema de auto-arraste de resíduos e tampa transparente com fecho e dispositivo de segurança, minimiza os riscos de acidentes e mantém os padrões sanitários exigidos. O comando com proteção IP65 oferece maior fiabilidade contra a humidade e salpicos, prolongando a vida útil do equipamento.
A eficiência energética é alcançada através de motores otimizados, resultando num consumo reduzido de energia sem comprometer o desempenho. Os revolvedores e o prato com abrasivo de carboneto de silício, aprovados por NSF, são facilmente desmontáveis, facilitando a limpeza e garantindo uma operação contínua e higiénica.
Aplicações
Este equipamento é perfeitamente adequado para restaurantes de grande volume, hotéis, cantinas industriais, refeitórios e qualquer estabelecimento HORECA que necessite de descascar grandes quantidades de batatas de forma rápida e eficiente. A sua robustez e capacidade de produção tornam-na indispensável em cozinhas com elevada procura.
Ideal para cozinhas que pretendam otimizar os processos de pré-preparação de alimentos, esta descascadora reduz significativamente o tempo e o esforço manual, permitindo que a equipa se concentre noutras tarefas. É a solução perfeita para garantir um fluxo de trabalho contínuo e maximizar a produtividade.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| EAN | 8435561005591 |
| Modelo | 1000661 |
Esta descascadora de batatas industrial tem 433 mm de largura, 635 mm de profundidade e 786 mm de altura. Com o suporte, as dimensões totais são 433 mm de largura, 638 mm de profundidade e 1155 mm de altura. Recomenda-se um espaço adicional para facilitar a operação e a manutenção, especialmente devido à porta de segurança e à descarga de resíduos.
A descascadora requer uma alimentação elétrica de 230 V / 50 Hz / 1~ (3.5 A). A entrada de água tem um diâmetro de 12 mm e um sistema anti-retorno integrado. O diâmetro do dreno é de 80 mm para uma eficiente remoção de resíduos. Recomenda-se a ligação a pontos de água e eletricidade devidamente instalados e em conformidade com as normas de segurança.
A limpeza é facilitada pelos revolvedores laterais e o prato de alumínio, ambos com abrasivo de carboneto de silício, que são facilmente desmontáveis. A estrutura em aço inoxidável também contribui para uma higiene superior. O design permite uma fácil manutenção e as instruções detalhadas encontram-se no manual do utilizador.
Sim, a descascadora de batatas industrial PI-20 usufrui da garantia padrão do fabricante. Para qualquer questão relacionada com instalação, operação ou manutenção, a nossa equipa de assistência técnica está disponível para o ajudar e garantir o bom funcionamento do equipamento.
Introdução
A descascadora de batatas industrial elétrica de 20kg/ciclo é uma peça central para a otimização da pré-preparação em cozinhas profissionais. Com capacidade de processamento de até 480 kg/h, este equipamento robusto em aço inoxidável assegura uma produção consistente e higiénica de batatas descascadas, libertando a equipa para tarefas de maior valor acrescentado e garantindo a qualidade e uniformidade exigidas na hotelaria e restauração portuguesa.
Restaurantes de Grande Volume e Cantinas
Em restaurantes com elevado número de serviços ou cantinas industriais, a capacidade de 20kg por ciclo permite processar rapidamente as batatas necessárias para acompanhamentos, purés ou pratos principais, minimizando o tempo de espera e mantendo a eficiência da linha de produção durante os picos de refeições.
Hotéis com Serviço de Banquetes e Eventos
Para hotéis que gerem múltiplos eventos e banquetes, onde a demanda por grandes quantidades de batatas descascadas é constante, este equipamento garante uma preparação célere e uniforme. A sua fiabilidade e facilidade de limpeza são cruciais para manter os padrões de higiene e resposta em eventos de larga escala.
Cozinhas Centrais e Empresas de Catering
Em cozinhas centrais que abastecem vários pontos de venda ou empresas de catering que preparam refeições para grandes grupos, a descascadora industrial é indispensável. Permite processar grandes volumes de batatas com consistência, reduzindo significativamente a mão-de-obra e os custos associados à pré-preparação manual, assegurando a padronização do produto final.
Dicas Profissionais
- Ajuste o temporizador entre 0 e 6 minutos conforme a variedade e o estado da batata; batatas novas requerem menos tempo para evitar desperdício excessivo.
- Utilize sempre batatas de calibre uniforme para otimizar o processo de descasque e minimizar perdas, garantindo uma maior eficiência por ciclo.
- Realize a limpeza do prato abrasivo e dos revolvedores após cada utilização. A sua fácil desmontagem facilita a manutenção da higiene e prolonga a vida útil do equipamento.
- Verifique periodicamente o estado do abrasivo e, se necessário, proceda à sua substituição para manter a eficácia do descasque e a qualidade do produto final.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chefe de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador/Gerente de Aprovisionamento
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