Descascadora de Batatas 25kg Trifásica 400V - Produção 500 kg/h
Descascadora de batatas industrial trifásica, 25 kg de capacidade e produção de 500 kg/h. Construção em aço inox AISI 304 com temporizador e segurança.
Descascadora de Batatas Industrial — Principais Vantagens
Descubra a eficiência e a robustez da descascadora de batatas industrial, concebida para otimizar o processo de preparação em cozinhas profissionais de grande volume, como restaurantes, hotéis e refeitórios. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade excecional, higiene superior e fácil manutenção, elementos cruciais para ambientes de alta exigência.
Equipada com um motor potente de 1,1 kW e alimentação trifásica a 400V, esta máquina oferece um desempenho consistente e uma capacidade de produção impressionante de 500 kg por hora. O temporizador integrado permite um controlo preciso do processo de descasque, assegurando resultados uniformes e minimizando o desperdício.
A segurança é uma prioridade, por isso a tampa inclui um microswitch de segurança que interrompe o funcionamento quando aberta. Adicionalmente, a válvula de água otimiza a limpeza do equipamento e o disco extraível facilita a remoção de resíduos, contribuindo para um ambiente de trabalho mais limpo e eficiente.
Aplicações
Esta descascadora de batatas de 25 kg é ideal para estabelecimentos Horeca com elevado volume de produção, como restaurantes de hotel, cantinas industriais, refeitórios escolares e hospitais. A sua alta capacidade e desempenho fiável são adequados para cozinhas que necessitam de processar grandes quantidades de batatas rapidamente e com consistência, reduzindo significativamente o tempo e a mão de obra dedicados a esta tarefa.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | DESCASCADORA BATATAS UDDB25TR 25KG 400V |
Esta descascadora tem dimensões de 520x850x935/440 mm, requer uma área de implantação adequada e uma tomada trifásica de 380 V. É fundamental verificar as medidas do espaço antes da compra para garantir uma instalação sem contratempos.
A limpeza é simplificada graças à sua construção em aço inoxidável AISI 304 e ao disco extraível. Recomenda-se a limpeza diária com água e detergente neutro, evitando produtos abrasivos. A manutenção periódica deve ser feita por um técnico qualificado para garantir o bom funcionamento.
Sim, a descascadora de batatas está equipada com um temporizador para controlo preciso do ciclo de descasque e uma tampa com microswitch de segurança, que garante a paragem imediata do funcionamento ao ser aberta, protegendo o operador.
Sim, este modelo integra uma válvula de água projetada para otimizar o processo de lavagem e remoção de resíduos durante e após o descasque, contribuindo para uma maior higiene e eficiência operativa.
Introdução
A descascadora de batatas industrial de 25kg é uma ferramenta crítica para a otimização da prep-kitchen em unidades de restauração coletiva e hotelaria de grande escala. Com uma capacidade de processamento de 500 kg/h e motor trifásico de alta performance, este equipamento elimina um dos principais estrangulamentos operacionais da produção de base, garantindo a padronização do descasque por abrasão e uma redução drástica nos custos de mão-de-obra e tempos de preparação.
Unidades de Restauração Coletiva e Cantinas
Em ambientes que servem centenas de refeições diárias, o equipamento é utilizado para processar batatas e outros tubérculos em ciclos contínuos de 25kg, alimentando diretamente as linhas de cozedura ou corte mecanizado. A velocidade de 500 kg/h permite que uma única unidade responda a picos de produção matinais em poucos ciclos de operação.
Banquetes e Eventos em Hotelaria
Durante a preparação de eventos de grande dimensão, a máquina assegura a consistência visual do produto final, reduzindo o desperdício de polpa através do controlo preciso via temporizador. A ligação direta à rede de água facilita a remoção imediata do amido, entregando o produto limpo para o processamento seguinte.
Cozinhas Centrais e Unidades de Produção
Utilizada como o primeiro estágio de uma linha de produção, esta descascadora trifásica suporta regimes de trabalho intensivos. O corpo em aço AISI 304 e o microswitch de segurança permitem que o equipamento opere em conformidade com as normas HACCP, integrando-se facilmente em protocolos de higienização rigorosos.
Dicas Profissionais
- Calibre o temporizador de acordo com o calibre e a frescura da batata para evitar o desgaste excessivo do produto e maximizar o rendimento da matéria-prima.
- Instale sempre um filtro de recolha de resíduos ou caixa de decantação na saída de esgoto para evitar a acumulação de cascas e amido na canalização da cozinha.
- Verifique regularmente o estado de abrasão do disco extraível e limpe-o após cada turno para manter a eficiência do motor e a qualidade do acabamento.
- Para melhores resultados, certifique-se de que a carga de 25kg é composta por batatas de calibre similar, garantindo um descasque uniforme em todo o lote.
Perfiis Alvos
- Diretores de F&B de unidades hoteleiras com serviço de banquetes
- Gestores de produção em cozinhas centrais e catering de aviação
- Responsáveis de compras para refeitórios hospitalares e escolares
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