Cuba Gastronorm 1/3 Inox Profunda 200 mm - 7,5 Litros
Cuba Gastronorm 1/3 em aço inoxidável 18/10, com 200 mm de profundidade e 7,5 litros de capacidade. Ideal para cozinhas profissionais e buffets.
Cuba Gastronorm 1/3 – Principais Vantagens
Concebida para o uso intensivo em ambientes profissionais, a cuba Gastronorm 1/3 (ou recipiente GN 1/3) destaca-se pela sua robustez e versatilidade. Fabricada em aço inoxidável 18/10 de alta qualidade, garante uma resistência superior à corrosão e uma durabilidade prolongada, essencial para o ritmo exigente da hotelaria e restauração.
Este recipiente para alimentos é uma solução higiénica e eficiente para cozinhas profissionais, self-services e buffets. A sua profundidade de 200 mm e capacidade de 7,5 litros otimizam o armazenamento e a preparação de grandes quantidades, mantendo os alimentos em condições ideais e facilitando o cumprimento das normas HACCP.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, empresas de catering e cozinhas industriais que procuram soluções de armazenamento e organização otimizadas. Perfeita para conservar alimentos no frio, transportar ingredientes ou integrar em banhos-maria e buffets, esta cuba GN adapta-se a diversas finalidades. A sua padronização Gastronorm assegura compatibilidade com a maioria dos equipamentos de cozinha profissional.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 9054200 |
Esta cuba Gastronorm 1/3 possui dimensões de 176 mm de largura, 325 mm de profundidade e 200 mm de altura. A sua capacidade é de 7,5 litros. É importante verificar o espaço disponível no seu equipamento de refrigeração ou aquecimento para garantir um encaixe perfeito, considerando as dimensões standard GN 1/3.
Esta cuba Gastronorm 1/3 não requer instalação específica, pois é um recipiente de armazenamento e preparação de alimentos. Não necessita de ligação a gás, eletricidade, ou água. Deve ser utilizada em equipamentos compatíveis com o formato Gastronorm 1/3, como buffets, banhos-maria, frigoríficos ou fornos.
A limpeza da cuba Gastronorm 1/3 em aço inoxidável é bastante simples. Após cada utilização, lave-a com água morna e detergente neutro, utilizando uma esponja macia para evitar riscos. Para manchas mais persistentes, pode usar um produto de limpeza específico para aço inoxidável. Enxague abundantemente e seque bem para evitar a formação de calcário e manter o brilho do aço. Pode ser lavada na máquina de lavar loiça.
Esta cuba Gastronorm 1/3 é compatível com uma variedade de acessórios standard GN 1/3, como tampas lisas, tampas com recorte para concha, e divisórias internas. Verifique o nosso catálogo para encontrar os acessórios ideais para otimizar o seu uso, como tampas para conservação ou organização de alimentos.
Introdução
A Cuba Gastronorm 1/3 em Aço Inoxidável 18/10, com 200 mm de profundidade e 7,5 litros de capacidade, é uma peça fundamental para a otimização das operações em qualquer cozinha profissional. A sua padronização GN garante uma integração perfeita em sistemas de armazenamento, preparação e serviço, assegurando eficiência, durabilidade e conformidade com as mais rigorosas normas de higiene alimentar, essenciais para o desempenho de excelência em hotelaria, restauração e catering.
Preparação e Conservação de Molhos e Caldos
Em cozinhas de alta produção, esta cuba é ideal para o arrefecimento rápido e subsequente armazenamento refrigerado de grandes volumes de molhos base, caldos ou sopas. A sua profundidade permite maximizar o espaço em câmaras frigoríficas ou arcas de refrigeração, garantindo a consistência e segurança alimentar dos produtos antes do serviço.
Exposição em Buffets de Pequeno-Almoço ou Almoço
Para hotéis e restaurantes com serviço de buffet, a cuba GN 1/3 de 200 mm de profundidade é perfeita para apresentar itens como fruta cortada, saladas compostas, iogurtes ou cereais. A sua capacidade generosa reduz a frequência de reposição, mantendo o buffet atraente e funcional, enquanto a robustez do inox suporta a manipulação constante e a temperatura dos banhos-maria ou expositores refrigerados.
Organização e Transporte de Ingredientes em Catering
Empresas de catering utilizam esta cuba para organizar e transportar ingredientes pré-preparados, como legumes cortados, massas cozidas ou recheios, entre a cozinha central e o local do evento. A sua compatibilidade com tampas GN e tabuleiros de transporte específicos assegura a integridade e higiene dos alimentos durante todo o processo logístico, otimizando a montagem no local.
Dicas Profissionais
- Maximize a eficiência do seu sistema HACCP utilizando cores nos marcadores de identificação das cubas para diferentes categorias de alimentos ou datas de preparação, facilitando a rotação de stocks e a segurança alimentar.
- Para otimizar o arrefecimento ou aquecimento de alimentos, evite encher a cuba até à sua capacidade máxima, permitindo uma circulação de ar ou água mais eficaz à volta do produto.
- Combine esta cuba profunda com cubas de menor profundidade e tampas GN para criar sistemas modulares de armazenamento e exposição, adaptando-se às necessidades específicas de cada serviço ou evento.
- Invista em tampas Gastronorm adequadas (com ou sem vedantes) para cada cuba, garantindo a proteção dos alimentos contra contaminação e a manutenção da temperatura ideal durante o armazenamento ou transporte.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Catering
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação