Congelador Vertical Industrial Basic CNG130
Congelador vertical industrial de 112L com 3+1 gavetas, temperatura de -17ºC a -25ºC. Ideal para restaurantes, pastelarias e hotelaria.
congelador industrial — Congelador Vertical – Principais Vantagens
Este aparelho de refrigeração mantém os alimentos perfeitamente conservados entre -17ºC e -25ºC, essencial para qualquer estabelecimento que exija rigor na gestão de stock. Concebido com 3+1 gavetas espaçosas, oferece flexibilidade para organizar diferentes tipos de produtos, otimizando o espaço interno disponível. A sua construção robusta garante durabilidade e desempenho confiável, mesmo em ambientes de uso intensivo, tornando-o uma aposta segura para a sua operação.
A facilidade de uso é uma prioridade, por isso este equipamento conta com termostato mecânico regulável que permite um controlo preciso da temperatura. A porta frontal, complementada por puxadores ergonómicos, garante acesso fácil e rápido aos produtos, minimizando a perda de frio. Este frigorífico vertical é uma ferramenta indispensável para manter a qualidade e a frescura dos seus ingredientes, contribuindo para a excelência do serviço prestado.
Aplicações Profissionais
Ideal para cozinhas de restaurantes, pastelarias, hotéis, snack-bares e qualquer negócio de hotelaria que necessite de uma solução eficiente para a congelação de alimentos. A sua capacidade de 112 litros úteis é adequada para operações de pequeno a médio volume, onde o espaço é um fator crítico. É perfeito para armazenar carnes, peixes, vegetais e produtos de pastelaria, garantindo que se mantêm nas condições ideais até ao momento de utilização.
Este armário vertical oferece uma solução compacta e de alto desempenho para a preservação de produtos. A sua eficiência energética e fiabilidade fazem dele uma escolha inteligente para empresários que procuram otimizar custos e garantir a segurança alimentar. É uma peça-chave para manter os seus ingredientes sempre à mão e em perfeitas condições, apoiando a sua equipa na preparação de refeições de qualidade superior.
Características Técnicas
| Funcionalidade | Congelador Vertical com 3+1 gavetas |
| Temperatura de Trabalho | -17ºC a -25ºC |
| Controlo de Temperatura | Termostato mecânico regulável |
| Potência | 146 W |
| Capacidade Útil | 112 litros |
| Material Exterior | Chapa plastificada em branco |
| Material Interior | Termoconformado |
| Isolamento | Poliuretano injetado a alta pressão (100% livre de CFC’s), com 55 mm de espessura |
| Gavetas | Gavetas extraíveis de série |
| Sistema de Refrigeração | Estática |
| Painel de Comandos | Termostato, piloto de rede, piloto de alarme e interruptor de congelação rápida |
| Descongelação | Manual |
| Tensão | 220-240/1/50Hz |
| Refrigerante | R600a |
| Dimensões Gavetas (3 unid.) | 440 x 360 x 130mm |
| Dimensão Gaveta (1 unid.) | 440 x 260 x 175mm |
| Dimensões (L x P x A) | 540 x 600 x 870 mm |
| Peso Líquido | 35 kg |
Perguntas Frequentes
Qual a faixa de temperatura de operação deste congelador?
Este congelador garante uma conservação ótima dos alimentos com uma temperatura de trabalho que varia entre -17ºC e -25ºC, ideal para a maioria dos requisitos de congelação profissional.
Quantas gavetas estão incluídas e qual a sua capacidade?
O equipamento possui um total de 4 gavetas, sendo três delas com dimensões de 440 x 360 x 130 mm e uma gaveta adicional de 440 x 260 x 175 mm, permitindo uma organização flexível de diferentes volumes e tipos de produtos.
É fácil controlar a temperatura do congelador?
Sim, o controlo da temperatura é simplificado através de um termostato mecânico regulável, que permite ajustes precisos para corresponder às necessidades específicas de congelação do seu estabelecimento.
Qual o tipo de sistema de refrigeração utilizado neste modelo?
Este congelador emprega um sistema de refrigeração estática, que assegura uma distribuição uniforme do frio e uma conservação eficaz dos produtos congelados.
Este congelador é adequado para que tipo de estabelecimentos?
Concebido para o setor profissional, é ideal para restaurantes, cafés, pastelarias e hotéis que procuram um equipamento fiável e eficiente para congelação de alimentos, garantindo a sua frescura e segurança.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Corequip |
|---|---|
| Modelo | 16112 |
Este congelador vertical oferece uma capacidade útil de 112 litros, distribuída por 3+1 gavetas extraíveis, o que permite uma organização eficiente e otimizada dos produtos congelados. É ideal para estabelecimentos com necessidades de armazenamento de volume médio.
O congelador vertical opera numa gama de temperatura entre -17ºC e -25ºC, garantindo excelentes condições de conservação para uma vasta gama de alimentos. O termostato mecânico regulável permite um controlo preciso da temperatura interna.
A refrigeração deste equipamento é estática e a descongelação é manual. Estas características asseguram a manutenção da temperatura de forma consistente e permitem um controlo total sobre o processo de descongelamento, prolongando a vida útil dos alimentos.
O congelador possui dimensões exteriores de 540 x 600 x 870 mm (Largura x Profundidade x Altura) e um peso líquido de 35 kg. Estas dimensões compactas tornam-no adequado para espaços mais reduzidos em cozinhas profissionais.
O exterior é fabricado em chapa plastificada branca, enquanto o interior é em termoconformado. O isolamento em poliuretano injetado de alta pressão, com 55 mm de espessura e 100% livre de CFC’s, garante uma excelente eficiência térmica e redução do consumo energético.
Introdução
O Congelador Vertical Industrial Basic CNG130 é uma solução de congelação compacta e robusta, projetada para responder às exigências de conservação de alimentos em ambientes de hotelaria, restauração e catering. Com uma capacidade útil de 112 litros e uma faixa de temperatura de -17ºC a -25ºC, este equipamento garante a manutenção rigorosa da cadeia de frio, essencial para a segurança alimentar e a preservação da qualidade dos ingredientes. A sua construção durável e o design funcional, com gavetas extraíveis, otimizam o espaço e a organização em cozinhas profissionais com volume de operação moderado, onde a eficiência e a fiabilidade são cruciais.
Cozinhas de Restaurantes e Cafetarias
Em cozinhas com espaço limitado, este congelador é ideal para armazenar porções individuais de carnes, peixes, vegetais pré-preparados ou bases de molhos. As gavetas facilitam a organização por tipo de produto ou data de congelação, otimizando a gestão de stock e minimizando o desperdício, garantindo que os ingredientes estão sempre à mão para o serviço diário, sem comprometer a qualidade.
Pastelarias e Padarias
Para pastelarias e padarias, o CNG130 é fulcral na conservação de massas folhadas, cremes, frutas congeladas ou produtos de padaria pré-cozidos. A capacidade de manter temperaturas consistentes é vital para evitar a formação de cristais de gelo que alterariam a textura, permitindo a produção em maior escala e a gestão de picos de procura, assegurando a frescura e o sabor dos produtos finais.
Snack-Bares e Pequenos Hotéis
Em snack-bares ou hotéis de menor dimensão, este congelador suporta o armazenamento de produtos semi-preparados como hambúrgueres, batatas fritas, pães ou sobremesas congeladas. A acessibilidade proporcionada pelas gavetas e o controlo preciso da temperatura contribuem para um serviço rápido e eficiente, mantendo a integridade dos alimentos desde a receção até ao momento da confeção, crucial para a satisfação do cliente e o cumprimento das normas HACCP.
Dicas Profissionais
- Utilize as gavetas para segregar produtos por tipo (carnes, peixes, vegetais, sobremesas) e aplique etiquetas com data de congelação para uma rotação de stock eficaz (FIFO - First In, First Out), minimizando perdas e garantindo a frescura.
- Posicione o equipamento em áreas com boa ventilação e evite a exposição direta a fontes de calor para otimizar o seu desempenho e reduzir o consumo energético. A distância mínima recomendada das paredes deve ser respeitada.
- Realize a descongelação manual periodicamente, conforme as instruções do fabricante, para evitar a acumulação excessiva de gelo, que compromete a eficiência energética e a capacidade de refrigeração do equipamento.
- Implemente um registo diário de temperaturas para monitorizar o desempenho do termostato e garantir que o equipamento opera dentro dos parâmetros de segurança alimentar exigidos, especialmente em inspeções sanitárias.
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