Chafing Dish Elétrico GN1/1 com Tampa Basculante Flexível de 9 Litros
Chafing dish elétrico GN1/1 com tampa basculante e painel digital. Capacidade de 9 L, dimensões 570x370x320 mm. Ideal para catering e buffets.
Chafing Dish Elétrico GN1/1 – Elevada Eficiência e Conveniência
Este chafing dish elétrico, também conhecido como banho-maria ou rechaud elétrico, foi desenhado para manter os seus alimentos à temperatura ideal de serviço de forma contínua e segura. Com uma generosa capacidade de 9 litros e compatibilidade GN1/1, é a solução perfeita para buffets, eventos de catering, e espaços de restauração que exigem fiabilidade e higiene.
A tampa basculante e articulada permite um acesso fácil e ergonómico ao conteúdo, abrindo até 90º para facilitar o serviço e minimizar a perda de calor. O painel de temperatura digital garante um controlo preciso, enquanto a proteção contra sobreaquecimento oferece tranquilidade e segurança operacional indispensáveis em ambientes profissionais.
Construído com materiais robustos e de fácil limpeza, este equipamento assegura durabilidade e conformidade com os mais elevados padrões de higiene alimentar.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, empresas de catering e refeitórios que necessitam de apresentar pratos quentes de forma elegante e funcional. A sua versatilidade permite o serviço de diversos tipos de alimentos, desde acompanhamentos a pratos principais, mantendo a qualidade e temperatura exigidas para uma experiência gastronómica superior. Perfeito para pequenos-almoços, almoços executivos e jantares de gala.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | Triturador Detritos Lixo |
Este chafing dish elétrico, para bancada, apresenta dimensões (LPA) de 570x370x320 mm. Necessita de um espaço que permita a tampa basculante abrir até 90º para uma utilização confortável e segura, assim como acesso a uma tomada elétrica de 230V/1/50 Hz.
O chafing dish elétrico requer uma alimentação elétrica padrão de 230V/1/50 Hz. Por favor, certifique-se de que a instalação elétrica do seu estabelecimento é compatível com estes requisitos para garantir o funcionamento adequado e seguro do equipamento.
A limpeza deste chafing dish é simplificada graças ao seu recipiente GN 1/1 em aço inoxidável, que pode ser removido para lavagem. Recomenda-se a limpeza regular das superfícies externas com um pano húmido. Para manutenção, verifique periodicamente a vedação da tampa e o estado do painel de controle digital.
Este chafing dish elétrico é fornecido com um contentor GN 1/1, com 65 mm de profundidade, fabricado em aço inoxidável. Este recipiente é ideal para uma variedade de alimentos, garantindo a sua preservação em banho-maria. Não inclui outros acessórios operacionais, que poderão ser adquiridos separadamente.
Introdução
O Chafing Dish Elétrico GN1/1 com Tampa Basculante Flexível de 9 Litros é uma solução robusta e eficiente para a manutenção de alimentos quentes em ambientes de restauração profissional. Este equipamento, operando como banho-maria elétrico, assegura a temperatura ideal de serviço, crucial para a segurança alimentar e a qualidade gastronómica, minimizando a perda de calor e otimizando a apresentação dos pratos em buffets e serviços de catering.
Buffets de Pequeno-Almoço e Almoço em Hotelaria
Em hotéis, este chafing dish é indispensável para manter ovos mexidos, bacon, salsichas ou pratos quentes de almoço à temperatura constante. A tampa basculante permite que os hóspedes se sirvam facilmente, enquanto o controlo digital assegura a conformidade com as normas HACCP.
Eventos de Catering e Banquetes
Para empresas de catering, este equipamento facilita o serviço de pratos principais ou acompanhamentos em eventos externos, garantindo que a comida chegue à mesa nas condições ideais. A sua capacidade GN1/1 e proteção contra sobreaquecimento oferecem fiabilidade operacional em qualquer local.
Linhas de Self-Service em Refeitórios e Cantinas
Em refeitórios empresariais ou escolares, o chafing dish elétrico é utilizado para a apresentação de pratos quentes como guisados, massas ou legumes. A sua robustez e facilidade de limpeza contribuem para a eficiência e higiene diária do serviço.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o consumo energético e a qualidade do alimento, pré-aqueça o chafing dish à temperatura desejada antes de introduzir o GN com o alimento.
- Utilize sempre água quente no banho-maria para acelerar o processo de aquecimento e reduzir o tempo de estabilização da temperatura dos alimentos.
- Realize verificações periódicas da temperatura dos alimentos com um termómetro calibrado, para assegurar que estão dentro dos parâmetros de segurança alimentar, especialmente em serviços prolongados.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador Profissional para Restauração
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