Câmara Frigorífica Modular Plug-in Refrigeração 2100x1200mm
Câmara frigorífica modular plug-in para refrigeração de 0 a +8 °C, com isolamento de 80mm e piso antiderrapante. Ideal para cozinhas profissionais e restauração.
Esta câmara frigorífica modular foi concebida para otimizar o armazenamento refrigerado em qualquer cozinha profissional, charcutaria ou cafetaria. Oferece uma solução pronta a usar ("plug-in"), de montagem simplificada, garantindo a conservação ideal de alimentos, laticínios e bebidas. Com o seu isolamento robusto de 80mm e piso antiderrapante em aço inoxidável AISI 304, este equipamento assegura máxima higiene e eficiência energética, crucial para o controlo de custos.
Câmara frigorífica modular — Características Técnicas
| Dimensão Externa (LxPxA) | 1200 x 2100 x 2200 mm |
| Dimensão Interna (LxPxA) | 1040 x 1940 x 2040 mm |
| Volume Interno | 4.1 m³ |
| Gama de Temperaturas | 0 a +8 °C |
| Tipo de Descongelação | Automático, gás quente |
| Refrigerante | R290 (130 g) |
| Consumo de Energia (24h) | 17.93 kWh |
| Consumo Anual de Energia | 6545 kWh/ano |
| Potência de Entrada | 830 W |
| Tensão / Frequência | 220-240/50 V/Hz |
| Nível de Ruído | 60 dB(A) |
| Peso Bruto / Líquido | 290 / 260 kg |
| Acabamento Exterior | Branco |
| Acabamento Interior | Branco |
| Classe Climática | 5 |
| Luz Interior | LED |
| Fechadura | Sim |
| Tipo de Controlador | Eletrónico |
| Tipo de Arrefecimento | Ventilado |
| Tipo de Porta | 1 porta de batente maciça (580x1845 mm) |
| Espessura da Parede | 80 mm |
| Carga Máxima no Piso | 1500 kg |
| Dimensão da Embalagem (LxPxA) | 2200 x 1300 x 2400 mm |
Aplicações Profissionais
É a solução ideal para Chefes Executivos e Diretores de F&B que procuram expandir a capacidade de frio sem obras complexas. Perfeita para restaurantes com elevado volume de produção, hotéis que gerem grandes stocks de perecíveis ou charcutarias que exigem temperaturas controladas para cura e armazenamento. A sua versatilidade permite uma integração eficiente na gestão de inventário e no fluxo de trabalho de cozinhas exigentes, adaptando-se a diversos contextos da restauração profissional.
Porquê Escolher Este Equipamento
A distinção deste quarto frigorífico reside na sua simplicidade de instalação "plug-in", permitindo uma operação imediata após a montagem, sem a necessidade de intervenções técnicas prolongadas. O seu painel de isolamento de 80mm, superior à média, e o refrigerante R290 de baixo impacto ambiental, garantem uma eficiência energética notável e custos operacionais reduzidos. Além disso, o piso em aço inoxidável antiderrapante AISI 304 confere durabilidade e segurança, essenciais num ambiente de trabalho intenso, assegurando a conformidade com as normas HACCP.
Perguntas Frequentes
Qual o espaço mínimo necessário para instalar esta câmara frigorífica?
Esta câmara frigorífica tem dimensões externas de 1200 x 2100 x 2200 mm (LxPxA). Recomenda-se um espaço adicional de pelo menos 10-15 cm em todas as direções para ventilação e manutenção adequada do equipamento.
Como devo realizar a manutenção preventiva para garantir o bom funcionamento?
Para uma longevidade e desempenho ótimos, limpe regularmente o condensador e verifique a vedação da porta. O sistema de descongelação automática a gás quente ajuda a minimizar a acumulação de gelo.
Qual a gama de temperaturas que este equipamento de refrigeração suporta?
Esta câmara frigorífica está projetada para operar numa gama de temperaturas de 0 a +8 °C, ideal para a conservação de produtos frescos, laticínios e bebidas em ambientes profissionais.
Este quarto de frio é energeticamente eficiente para um negócio de restauração?
Sim, com um painel de isolamento de 80 mm, refrigerante R290 ecológico e um consumo anual de 6545 kWh/ano, este equipamento é classificado como Classe Climática 5, indicando boa eficiência para uso comercial.
A instalação "plug-in" implica que não preciso de técnico para a montar?
O termo "plug-in" indica que o grupo frigorífico é monobloco e pronto a ligar à corrente após a montagem da estrutura modular. Contudo, a montagem da câmara e a ligação elétrica devem ser sempre realizadas por profissionais qualificados para garantir segurança e conformidade.
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|---|---|
| Modelo | CRPF1221 |
| EAN | Cutters - Emulsionadoras |
Introdução
A câmara frigorífica modular TF44165 representa uma solução de armazenamento refrigerado de elevado desempenho, crucial para a gestão eficiente de stocks em operações de hotelaria e restauração. O seu design "plug-in" permite uma instalação simplificada e rápida, minimizando o tempo de inatividade operacional. Com isolamento robusto de 80mm e piso antiderrapante em aço inoxidável AISI 304, este equipamento assegura a máxima higiene, segurança e otimização energética, fundamental para a conservação de produtos frescos e o controlo de custos em cozinhas profissionais.
Restaurante de Alta Cozinha com Menu Sazonal
Permite o armazenamento segregado de ingredientes frescos e delicados, como mariscos, legumes da época e preparações de base. Garante a manutenção da qualidade e frescura dos produtos, essencial para a excelência gastronómica e a segurança alimentar.
Hotelaria com Serviço de Pequenos-Almoços e Banquetes
Ideal para conservar grandes volumes de laticínios, charcutaria, frutas pré-preparadas e itens de pastelaria. Facilita a reposição rápida durante o serviço e a gestão de stocks para eventos de grande escala.
Charcutaria Tradicional e Talho
Oferece o ambiente de temperatura controlada (0 a +8 °C) necessário para a maturação e conservação de enchidos, queijos e cortes de carne fresca. O piso em aço inoxidável facilita a limpeza e cumpre com as exigências sanitárias rigorosas.
Cafetaria ou Pastelaria com Produção Própria
Utilizada para armazenar massas levedadas, cremes, recheios e produtos de confeitaria que requerem refrigeração constante. O volume de 4.1 m³ é adequado para a produção diária e pontas de afluência, mantendo a integridade dos produtos.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o desempenho, organize os produtos com espaçamento adequado para permitir a circulação uniforme do ar frio ventilado, evitando sobrecarga e garantindo a estabilidade térmica.
- Realize a limpeza regular do condensador com uma escova macia e aspire o pó a cada 3 meses para manter a eficiência energética e prevenir avarias, além de verificar o estado das borrachas da porta semanalmente.
- Assegure que as temperaturas internas são monitorizadas diariamente e registadas, em conformidade com os requisitos do sistema HACCP, para garantir a segurança alimentar e a rastreabilidade dos produtos armazenados.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Requer capacidade de armazenamento fiável e organizada para ingredientes de alta qualidade, gerindo inventários complexos e garantindo a frescura dos produtos.
- Diretor de F&B (Food & Beverage) — Procura soluções de refrigeração eficientes e de fácil manutenção que contribuam para a otimização de custos operacionais e a sustentabilidade, com impacto mínimo na operação.
- Gerente de Compras HORECA — Avalia equipamentos com excelente relação custo-benefício, fácil instalação e conformidade com normas de higiene e segurança, para garantir a durabilidade e a eficiência a longo prazo.
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