Cafeteira Percoladora Profissional 15L - 100 Chávenas
Cafeteira percoladora profissional de 15 litros (100 chávenas), com filtro permanente em aço inoxidável, ideal para hotéis e restaurantes.
Cafeteira Percoladora – Principais Vantagens
Ideal para estabelecimentos comerciais com elevado volume de trabalho, esta máquina de café percoladora de 15 litros garante uma preparação eficiente e manutenção da temperatura, otimizando o serviço de bebidas quentes. A sua construção robusta em aço inoxidável, com parede dupla e acabamento mate, oferece durabilidade e segurança, prevenindo queimaduras. É a solução perfeita para servir café de qualidade superior, de forma rápida e constante, em qualquer negócio.
Aplicações
Este equipamento é indispensável em ambientes como hotéis, restaurantes, buffets, salas de conferência e eventos de catering. A sua capacidade para preparar até 100 chávenas em apenas 40 minutos torna-o excecionalmente adequado para Pequenas Unidades, onde a rapidez e a eficiência são cruciais para a experiência do cliente. A funcionalidade de filtro permanente dispensa a necessidade de filtros de papel, contribuindo para uma operação mais sustentável e económica em cozinhas profissionais.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Capacidade | 15 litros (100 chávenas) |
| Cor | Preto mate |
| Material da caixa | Aço inoxidável anti queimadura de parede dupla |
| Filtro | Permanente em aço inoxidável |
| Resistências | 2 separadas (perfuração e manutenção de temperatura) |
| Termóstato | De segurança de reinicialização automática |
| Torneira | Anti gotas |
| Indicador | Nível de enchimento |
| Base para chávena | Removível |
| Tempo de preparação (100 chávenas) | 40 minutos |
| Potência | 1 650 W |
| Voltagem | 230 V |
| Dimensões | Ø 290 mm, A 460 mm |
| Peso | 3,9 kg |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | CPC100N |
| EAN | 3611630089814 |
Esta máquina de café percoladora tem uma capacidade de 15 litros, ideal para preparar até 100 chávenas de café, perfeita para atender a grandes demandas em eventos ou estabelecimentos comerciais.
Sim, o equipamento inclui um filtro permanente em aço inoxidável, eliminando a necessidade de comprar e descartar filtros de papel, o que contribui para a sustentabilidade e poupança de custos.
Completamente. A caixa da cafeteira é fabricada em aço inoxidável de parede dupla com acabamento preto mate, desenvolvida para ser anti-queimadura, garantindo segurança durante o uso em ambientes profissionais.
Esta cafeteira comercial foi otimizada para a velocidade, sendo capaz de preparar 100 chávenas em aproximadamente 40 minutos, garantindo um serviço rápido e eficiente.
Sim, a percoladora integra duas resistências separadas: uma para a perfuração da cápsula e outra exclusiva para a manutenção da temperatura do café, assegurando que este se mantém quente e pronto a servir durante mais tempo.
Introdução
A Cafeteira Percoladora Profissional de 15L é uma solução robusta e de alta capacidade, projetada para responder às exigências de volume e eficiência em ambientes hoteleiros e de restauração em Portugal. Com capacidade para 100 chávenas e um tempo de preparação otimizado, este equipamento garante um fluxo constante de café de qualidade, mantendo a temperatura ideal, essencial para operações que dependem de um serviço ágil e consistente.
Pequenos-almoços e Buffets de Hotelaria
Em hotéis, especialmente durante o serviço de pequeno-almoço ou em buffets, a capacidade de produção de 100 chávenas em 40 minutos assegura que o café está sempre disponível e quente. A torneira anti-gotas e o indicador de nível facilitam o self-service, reduzindo a necessidade de intervenção constante do staff e otimizando a experiência do hóspede.
Eventos e Catering de Grande Escala
Para empresas de catering ou na organização de eventos e conferências, a cafeteira percoladora é indispensável. Permite servir grandes grupos de participantes de forma eficiente, sem interrupções. A construção em aço inoxidável de parede dupla não só confere durabilidade para o transporte e uso em diferentes locais, como também garante a segurança térmica, prevenindo queimaduras e mantendo o café na temperatura adequada durante todo o evento.
Restaurantes e Cafetarias com Pico de Atendimento
Em restaurantes ou cafetarias que registam picos de afluência, particularmente após as refeições ou durante a manhã, este equipamento permite preparar grandes volumes de café antecipadamente e mantê-lo pronto a servir. O filtro permanente em aço inoxidável elimina a dependência de consumíveis, traduzindo-se em poupança de custos operacionais e uma menor pegada ambiental, um aspeto valorizado por gestores de F&B conscientes.
Dicas Profissionais
- Utilize sempre café moído para percoladoras, com uma moagem média a grossa, para evitar a passagem de partículas para a bebida e garantir uma extração equilibrada e sem amargor.
- A limpeza regular do filtro permanente e do interior da cafeteira é crucial para manter a qualidade do café e prolongar a vida útil do equipamento, prevenindo a acumulação de resíduos e calcário.
- Apesar da capacidade de manter a temperatura, evite deixar o café na percoladora por períodos excessivamente longos (mais de 2-3 horas), pois a exposição prolongada ao calor pode alterar o perfil de sabor e aroma da bebida.
- Posicione a cafeteira em áreas de fácil acesso para o staff e clientes (em modo self-service), garantindo que a base removível para chávenas está sempre limpa e a torneira anti-gotas funciona corretamente para evitar desperdícios e manter a higiene do espaço.
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