Depósito Isolado para Gelo 240kg – Polietileno Alimentar
Depósito isolado para gelo, com capacidade de 240 kg, fabricado em polietileno alimentar. Mantém o gelo intacto por mais tempo, ideal para uso profissional.
depósito gelo profissional — Depósito Isolado para Gelo — Principais Vantagens
Concebido para o setor HORECA e hotelaria, este depósito, com capacidade para 240 kg, garante um armazenamento de gelo eficiente e higiénico. A sua construção em polietileno alimentar é ideal para assegurar a máxima segurança e conformidade com as normas sanitárias mais rigorosas.
A elevada capacidade de isolamento térmico deste depósito é um fator diferenciador, minimizando a fusão do gelo ao longo de extensos períodos. Isto traduz-se numa otimização de custos operacionais e na garantia de que o gelo estará sempre disponível na sua melhor condição, pronto a ser utilizado.
A funcionalidade do design, adaptada especificamente para máquinas de gelo de modelo 350 vm, assegura uma integração perfeita e eficiente no seu fluxo de trabalho. A durabilidade e facilidade de manutenção são características essenciais para ambientes profissionais de ritmo acelerado.
Aplicações
Este depósito é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos profissionais, incluindo restaurantes de grande volume, bares movimentados, hotéis e cozinhas industriais onde a gestão eficiente do gelo é crucial. É especialmente adequado para operações que requerem uma reserva considerável de gelo para bebidas, refrigeração de produtos ou preparação de alimentos, garantindo sempre a qualidade e a segurança alimentar.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | BIN240PE VM350 |
O depósito de gelo apresenta dimensões de 942x795x1053 mm (Largura x Profundidade x Altura). Recomenda-se prever um espaço adicional de segurança à volta para facilitar a ventilação e a limpeza.
Este depósito é um equipamento passivo de armazenamento e isolamento, não requerendo ligações elétricas, de gás ou de água para o seu funcionamento. Deve ser posicionado numa superfície plana e estável.
A limpeza do depósito deve ser feita regularmente com água morna e detergente neutro, enxaguando bem e secando para evitar a acumulação de resíduos. Verifique periodicamente o estado do polietileno e das vedações.
Sim, o depósito é fabricado em polietileno de alta qualidade, especificamente concebido para estar em conformidade com as normas de segurança alimentar e para contacto direto com gelo e outros alimentos.
Introdução
Este depósito isolado de 240kg representa uma solução crítica de armazenamento para operações de hotelaria que exigem um stock constante de gelo com elevados padrões de higiene. Construído em polietileno alimentar de alta densidade, o equipamento garante uma rutura térmica superior que minimiza a fusão do gelo, otimizando o consumo energético da unidade de produção e assegurando a integridade estrutural do cubo ou da escama durante turnos prolongados.
Bares de Cocktail e Nightclubs de Elevado Volume
Utilizado como pulmão central de abastecimento, permitindo que a equipa de bar disponha de uma reserva estratégica para picos de serviço noturnos, eliminando tempos de espera pela produção da máquina. O isolamento térmico mantém o gelo seco e solto, facilitando o manuseamento rápido com a pá.
Buffets de Marisco e Exposição de Frescos
Ideal para estabelecimentos que necessitam de grandes quantidades de gelo para a montagem de bancadas de frio e expositores de peixe. A capacidade de 240kg permite uma reposição imediata da base de refrigeração sem comprometer o stock necessário para o serviço de bebidas.
Back-office de Unidades Hoteleiras (Catering e Eventos)
Atua como ponto de distribuição centralizado para banquetes, servindo de base para o enchimento de cubas de transporte e carros de serviço. A sua estrutura robusta em polietileno resiste ao uso intensivo e facilita a higienização profunda exigida pelos protocolos HACCP.
Dicas Profissionais
- Implemente um protocolo de rotação de stock (FIFO) para garantir que o gelo no fundo do depósito é utilizado regularmente, prevenindo a compactação.
- Mantenha o dreno de limpeza sempre desobstruído para evitar a acumulação de água de fusão, o que acelera o derretimento do gelo restante.
- Verifique mensalmente a integridade das juntas de vedação da porta para maximizar a eficiência térmica e reduzir o esforço da máquina de produção acoplada.
- Utilize apenas pás de gelo em policarbonato ou aço inoxidável para evitar a contaminação por microplásticos e garantir a durabilidade das paredes internas do depósito.
Perfiis Alvos
- Chefes de Bar e Mixologistas
- Diretores de Food & Beverage (F&B)
- Gestores de Operações de Catering e Eventos
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