Depósito Isolado em Aço Inoxidável 350kg para Gelo - 1250x790x1000mm
Depósito isolado profissional para gelo, capacidade de 350 kg. Construção em aço inoxidável 18/8 Scotch Brite, célula interna em polietileno alimentar para fácil limpeza. Evita a fusão de gelo por mais tempo.
Depósito de Gelo — Depósito Isolado de Gelo — Principais Vantagens
Este depósito isolado de gelo, construído em aço inoxidável 18/8 Scotch Brite, é a solução ideal para manter grandes quantidades de gelo em condições ótimas por longos períodos. A sua robustez e design profissional garantem durabilidade e desempenho superiores em ambientes comerciais exigentes.
A célula interna, fabricada em polietileno, assegura total adequação para contacto com alimentos, cumprindo os mais rigorosos padrões de higiene. Além disso, a sua superfície lisa facilita a limpeza, otimizando o tempo e os recursos da sua equipa.
Graças ao seu elevado isolamento, este depósito minimiza a fusão do gelo, resultando numa significativa poupança de custos e contribuindo para a sustentabilidade operacional do seu negócio. Mantenha o gelo perfeito e disponível sempre que necessário.
Aplicações
Este depósito é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos do setor HORECA e hotelaria, incluindo restaurantes de grande volume, bares movimentados, hotéis, discotecas e cozinhas industriais. É indispensável para operações que necessitam de uma reserva constante e fiável de gelo, seja para bebidas, refrigeração de alimentos ou outras necessidades específicas.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | BIN 350 P/C300/VM1700 |
O depósito de gelo tem as dimensões de 1250x790x1000 mm (largura x profundidade x altura), o que o torna adequado para a maioria dos espaços profissionais em cozinhas ou bares.
Este depósito de gelo é um equipamento autônomo e não requer instalação complexa. Basta colocá-lo no local desejado. Não necessita de ligações elétricas, de gás ou de água para o seu funcionamento inerente, sendo puramente um sistema de armazenamento passivo.
A limpeza é simplificada pela célula interna em polietileno, que é um material liso e adequado para contacto alimentar. Recomenda-se a limpeza regular com água morna e detergente neutro para garantir a higiene e a longevidade do equipamento.
O depósito é vendido como uma unidade independente. Não inclui acessórios adicionais para o seu funcionamento base. É compatível com diversas máquinas de gelo, nomeadamente as da série C300 e VM1700, para permitir um fluxo contínuo de produção e armazenamento de gelo.
Introdução
Este depósito isolado de 350kg em aço inoxidável 18/8 representa um componente crítico na gestão de frio para operações HORECA de elevada cadência, garantindo uma reserva estratégica de gelo com taxas de fusão mínimas. A sua construção robusta com célula interna em polietileno alimentar assegura a integridade higiénica do produto e a conformidade com as normas HACCP, permitindo que a unidade de produção de gelo opere com máxima eficiência energética ao manter um stock estável e protegido.
Bares de Grande Volume e Discotecas
Utilizado como pulmão de armazenamento central para alimentar múltiplos postos de serviço de bar durante o período noturno. A capacidade de 350kg permite suportar picos de procura intensos sem rutura de stock, facilitando o reabastecimento rápido de baldes e fraillés.
Buffets de Marisco e Peixarias de Hotel
Fundamental para a conservação e apresentação de produtos frescos em camas de gelo, onde a renovação constante é necessária para manter a temperatura de segurança. O isolamento de alta densidade garante que o gelo em escama ou cubo mantenha a sua textura e dureza por mais tempo.
Catering e Eventos de Grande Escala
Atua como unidade de armazenamento móvel ou estacionária para logística de eventos, permitindo acumular produção de gelo nos dias anteriores à operação. A estrutura em aço Scotch Brite resiste ao manuseamento intensivo e ao transporte, mantendo a higiene rigorosa exigida em serviços externos.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema de rotação de stock First-In-First-Out (FIFO), retirando sempre o gelo mais antigo do fundo para evitar a aglomeração e garantir a frescura.
- Verifique semanalmente a obstrução do dreno de escoamento de água de fusão para prevenir a acumulação de água estagnada e garantir que o gelo se mantém seco.
- Utilize pás de polipropileno específicas para a extração do gelo, evitando o uso de recipientes de vidro ou metal que possam contaminar ou danificar a célula interna.
- Posicione o depósito em locais com ventilação adequada e afastado de fontes de calor direto para maximizar a eficiência térmica do isolamento de poliuretano.
Perfiis Alvos
- Chefes de Cozinha e Responsáveis de Produção Alimentar
- Diretores de Food & Beverage (F&B)
- Gestores de Operações de Catering e Banquetes
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