Batedor Profissional para Triturador 360 x 120 mm
Batedor profissional de 360x120 mm em aço inoxidável, ideal para trituradores de 350W e 650W. Durabilidade e fácil limpeza para cozinhas HORECA.
batedor triturador profissional — Batedor Profissional para Triturador — Principais Vantagens
Maximize a eficiência e a qualidade das suas preparações culinárias com o nosso batedor profissional, uma peça essencial para cozinhas de alta performance. Este batedor (misturador) foi desenhado para se adaptar perfeitamente a trituradores de bloco motor de 350 W e 650 W, garantindo uma compatibilidade versátil e um funcionamento impecável em qualquer ambiente profissional.
Construído com materiais de elevada durabilidade, incluindo tubo, campânula e lâmina em aço inoxidável, este acessório oferece uma robustez inigualável e resistência à corrosão, fatores cruciais para a longevidade do equipamento em contextos de utilização intensiva. A facilidade de limpeza e manutenção é um dos seus maiores trunfos, permitindo que as equipas de cozinha mantenham os mais rigorosos padrões de higiene sem esforço adicional.
Invista numa solução que otimiza o tempo de preparação e melhora a consistência dos seus alimentos, ideal para hotéis, restaurantes e grandes refeitórios. A sua conceção ergonómica assegura um manuseamento confortável e seguro, minimizando a fadiga do utilizador e promovendo uma operação contínua e eficiente.
Aplicações
Este batedor é indispensável para uma vasta gama de aplicações na hotelaria e restauração. É a escolha ideal para cozinhas industriais, hotéis, restaurantes, pastelarias e bares que necessitam de processar grandes volumes de alimentos, desde sopas e molhos a purés e cremes. A sua versatilidade permite o uso em diferentes tipos de trituradores, tornando-o um componente flexível e valioso para qualquer operação gastronómica que exige resultados consistentes e de alta qualidade.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | BB-360 |
Este batedor possui dimensões de 360 x 120 mm, sendo especificamente projetado para ser compatível com blocos motor de 350 W e 650 W. Recomenda-se verificar a compatibilidade com o modelo de triturador existente antes da compra.
A limpeza e manutenção são simplificadas. O tubo, a campana e a lâmina são fabricados em aço inoxidável, permitindo uma higienização fácil e eficaz. Recomenda-se a limpeza após cada utilização para garantir a durabilidade e o desempenho.
Sim, este produto está abrangido pela garantia legal em vigor. Para informações detalhadas sobre a assistência técnica e termos da garantia, por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente.
O batedor BB-360 é um acessório para trituradores e é fornecido individualmente. Não inclui o bloco motor, que deve ser adquirido separadamente e é compatível com os modelos de 350 W e 650 W.
Introdução
O batedor profissional para triturador EDENOX BB-360 é um acessório indispensável para otimizar o processo de preparação em cozinhas de alta produção. Construído integralmente em aço inoxidável, este componente assegura robustez, higiene e consistência na emulsificação, trituração e mistura de grandes volumes de ingredientes, sendo fundamental para a eficiência operacional e a manutenção dos padrões de qualidade gastronómica em qualquer estabelecimento hoteleiro ou de restauração.
Produção de sopas e cremes em hotelaria
Em cozinhas de hotéis com serviço de pequeno-almoço buffet ou jantares à la carte, o batedor BB-360 é utilizado para emulsionar e homogeneizar grandes quantidades de sopas e cremes, como creme de legumes, sopa de peixe ou creme de marisco. A sua capacidade de triturar diretamente no recipiente de cocção elimina a necessidade de transfega, poupando tempo e minimizando a sujidade, garantindo uma textura perfeitamente lisa e uniforme.
Elaboração de molhos e purés em restaurantes de grande volume
Restaurantes que servem um elevado número de refeições diárias, como os de grandes grupos ou resorts, empregam este batedor para preparar molhos complexos (ex: molho Holandês, maionese em escala) e purés (ex: puré de batata, puré de abóbora) com uma consistência impecável. A eficiência do equipamento permite processar rapidamente grandes volumes, mantendo a temperatura do produto e assegurando a homogeneidade essencial para a qualidade final do prato.
Preparação de bases para pastelaria e gelataria
Em pastelarias e gelatarias profissionais, o batedor BB-360 é crucial para a fase inicial de preparação de bases líquidas. É utilizado para misturar e emulsionar ingredientes para cremes pasteleiros, caldas, ou bases de gelado, garantindo uma integração perfeita e sem grumos. A sua construção em aço inoxidável facilita a higiene rigorosa, essencial neste tipo de confecções.
Dicas Profissionais
- Verifique regularmente o estado da lâmina e da campânula. Lâminas desafiadas ou danificadas comprometem a eficiência da trituração e a qualidade da emulsão, aumentando o tempo de processamento.
- Utilize a compatibilidade do batedor com blocos motor de 350W e 650W para adaptar a potência à densidade do produto. Motores mais potentes são ideais para preparações mais viscosas ou em maior volume, otimizando o tempo e a vida útil do equipamento.
- Após cada utilização, desmonte o batedor e proceda à sua limpeza imediata, seguindo os protocolos HACCP. A facilidade de limpeza do aço inoxidável é uma vantagem, mas a remoção de resíduos secos é mais laboriosa e pode comprometer a higiene.
- Para prolongar a vida útil do batedor, evite imergir o bloco motor na água e certifique-se de que o encaixe entre o batedor e o motor está sempre limpo e seco antes da montagem para prevenir oxidação ou falhas elétricas.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante ou Hotel
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