Cozedor de Arroz Automático 18L
Cozedor de arroz profissional com 18L de capacidade. Mantém o arroz quente até 12h, preservando a textura. Ideal para cozinhas de alta demanda.
Cozedor de arroz profissional — Cozedor de Arroz — Principais Vantagens
Prepare arroz impecável com eficiência e em grandes quantidades. Este arroz automático é um recurso indispensável para qualquer cozinha profissional, capaz de cozinhar até 40 chávenas de arroz e mantê-lo na temperatura ideal por longos períodos. A capacidade de conservar a textura do arroz como recém-cozido por até 6 horas sem eletricidade representa uma poupança significativa de energia e garante a satisfação do cliente.
Aplicações
Este equipamento é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes e hotéis a serviços de catering e refeitórios de grandes empresas. A sua robustez e capacidade facilitam a preparação de arroz para grandes eventos ou para o serviço diário, tornando-o perfeito para buffets de hotel, cantinas universitárias ou mesmo para restaurantes de comida asiática que necessitam de um suprimento constante de arroz perfeitamente cozinhado.
Características Técnicas
| Modelo | CFXB - 180B |
| Dimensão exterior | 44,5 x 44,5 x 41,8 mm |
| Voltagem | 220 V |
| Potência | 1950 W |
| Amperagem | 15 A |
| Tipo de ficha | Schuko |
| Cor | Silver |
| Capacidade da panela interior | 18 litros |
| Capacidade (arroz não cozinhado) | 6 litros |
| Capacidade (arroz cozinhado) | 18 litros |
| Interior | Antiaderente extraível com 1.8mm de espessura |
| Proteção contra queima do arroz | Plato protetor incluído |
| Acessório incluído | Colher para arroz e chávena medidora |
| Exterior | Aço inoxidável |
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EUTRON |
|---|---|
| Modelo | 1210 |
Este cozedor de arroz automático tem capacidade para cozinhar até 40 chávenas de arroz, o que corresponde a 18 litros de arroz cozido, perfeito para grandes volumes de produção em cozinhas profissionais.
Sim, o equipamento dispõe de aquecedores térmicos que permitem conservar o arroz a uma temperatura de serviço ideal por até 6 horas, sem a necessidade de eletricidade adicional, mantendo a sua textura e frescura.
Com certeza. O interior antiaderente é extraível e possui uma espessura de 1.8mm, o que facilita bastante a limpeza e impede que o arroz se pegue ao fundo.
Sim, este cozedor inclui um prato protetor especificamente concebido para evitar que o arroz se queime, garantindo resultados perfeitos em cada utilização.
O cozedor de arroz é entregue com uma colher para arroz e uma chávena medidora, proporcionando todas as ferramentas necessárias para um uso imediato e eficiente.
Introdução
No coração de qualquer cozinha profissional, a eficiência é rei. Este cozedor de arroz automático de 18 litros é a solução robusta e fiável para garantir que o arroz – um acompanhamento fundamental em inúmeras cozinhas – esteja sempre impecável, na quantidade certa e pronto a servir. Esqueça as panelas a transbordar ou o arroz queimado; este equipamento assegura consistência e qualidade, libertando a sua equipa para tarefas mais complexas, especialmente durante o rush do serviço.
Cozinha de Produção Intensiva em Restaurantes Asiáticos
Para um restaurante japonês, tailandês ou chinês, o arroz é a base de quase todos os pratos. Este cozedor permite uma mise en place eficiente, garantindo um fornecimento contínuo de arroz perfeitamente cozido para sushi, acompanhamentos ou bases de pratos, sem a necessidade de vigilância constante, otimizando o fluxo de trabalho durante os picos de serviço.
Buffet de Hotel 5 Estrelas
Num buffet de hotel, a apresentação e a qualidade dos alimentos devem ser irretocáveis durante todo o período de serviço. A capacidade de manter 18 litros de arroz cozido na temperatura ideal por até 6 horas, sem queimar ou secar, é crucial. Garante que os hóspedes encontrem sempre arroz fresco, sem que a equipa tenha de o preparar constantemente, salvaguardando a experiência do cliente e a rotação de stock.
Catering para Grandes Eventos e Refeições Coletivas
No catering, a logística é tudo. Este cozedor é ideal para preparar grandes volumes de arroz que podem ser transportados e mantidos quentes no local do evento, sem comprometer a qualidade. A autonomia térmica de 6 horas é uma mais-valia inestimável, evitando quebras de temperatura e garantindo a segurança alimentar conforme as normas HACCP, mesmo em locais sem acesso fácil a eletricidade.
Cantinas Universitárias e Empresas
Para servir centenas de refeições diariamente, a rapidez e a consistência são fundamentais. Este cozedor assegura que o arroz, um alimento básico e económico, esteja sempre disponível em grandes quantidades, perfeitamente cozido e quente, otimizando o tempo de preparação e reduzindo o desperdício.
Dicas Profissionais
- Para prolongar a vida útil do revestimento antiaderente e garantir a máxima higiene, utilize sempre utensílios de plástico ou silicone para manusear o arroz e evite lavagens abrasivas.
- Embora o equipamento mantenha a temperatura por 6 horas sem eletricidade, para manter a qualidade ótima do arroz, especialmente em buffets, é aconselhável fazer rotação de lotes a cada 2-3 horas, dependendo do volume de consumo e do tipo de arroz.
- A calibração correta da água é fundamental. Utilize a chávena medidora fornecida e as proporções indicadas para cada tipo de arroz. Pequenas variações podem afetar a textura final, que é crucial para a perceção de qualidade do cliente.
- O prato protetor incluído não é um mero acessório; é essencial para evitar a caramelização excessiva ou a queima do arroz no fundo, o que poderia levar a perdas de produto e tempo de limpeza adicional. Certifique-se de que está sempre posicionado corretamente.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação