Bancada de Trabalho Inox Central com 3 Gavetas 220x60cm
Bancada de trabalho central em inox com 220x60cm e 3 gavetas à esquerda, ideal para cozinhas profissionais. Altura ajustável.
Mesa de Apoio Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar a eficiência em cozinhas profissionais e ambientes de preparação de alimentos, esta bancada de trabalho em aço inoxidável oferece uma superfície robusta e higiénica. A sua estrutura central, complementada por gavetas do lado esquerdo, garante organização e acesso facilitado aos utensílios essenciais. Sendo um equipamento de apoio fundamental, contribui para um fluxo de trabalho mais ágil e produtivo.
Aplicações Profissionais
Esta mesa de apoio é ideal para diversos estabelecimentos do setor da restauração e hotelaria. É perfeita para chefs que necessitam de um espaço de preparação de alimentos estável e fácil de limpar. Cozinhas industriais, pastelarias e cantinas beneficiarão da durabilidade e funcionalidade desta superfície, que suporta as exigências de um ambiente de trabalho intenso. A sua presença melhora a organização geral e a rapidez da confeção.
Características Técnicas
| Tipo de Produto | Bancada de Trabalho Central |
| Material | Aço Inoxidável AISI 304 (superfície e pernas) |
| Características | Mesa fornecida montada; superfície acetinada; módulo com 3 gavetas; completamente fechada com prateleira intermédia; pernas em tubo quadrado 40x40mm reguláveis entre 850-900mm; contraplacado posterior de 100mm; frente e lados da superfície de 65mm. |
| Dimensões (CxPxA) | 2200x600x850h mm |
Perguntas Frequentes
Qual a principal vantagem desta bancada de trabalho em relação a outras opções?
A principal vantagem reside na sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304, que assegura uma durabilidade superior e uma higiene impecável, essencial para o manuseamento de alimentos em ambientes de restauração.
É possível ajustar a altura da mesa de trabalho?
Sim, as pernas desta bancada são reguláveis, permitindo ajustar a altura entre 850 mm e 900 mm para se adaptar às suas necessidades ergonómicas e ao espaço de trabalho.
A mesa é entregue montada ou requer montagem no local?
O produto é fornecido já montado, o que facilita a sua instalação imediata em qualquer cozinha profissional, poupando tempo e esforço na montagem.
Quais os tipos de estabelecimentos que mais beneficiam com este equipamento?
Esta bancada é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes, hotéis, pastelarias e cantinas, onde a preparação de alimentos exige uma superfície de trabalho durável e fácil de higienizar.
As gavetas podem ser instaladas do lado direito?
Este modelo específico é fornecido com as três gavetas integradas na lateral esquerda, proporcionando uma solução prática e ergonómica para o armazenamento dos seus utensílios.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC16022DDL |
Esta bancada de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua alta resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza. É o material ideal para ambientes de cozinha profissional, garantindo a máxima higiene.
Sim, todas as nossas bancadas de trabalho são fornecidas já montadas, o que facilita e agiliza a sua instalação no seu espaço profissional. Apenas será necessário ajustar a altura das patas.
Sim, as patas em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304 (40x40mm) são totalmente reguláveis em altura, entre 850mm e 900mm. Esta característica permite adaptar a bancada a diferentes necessidades e ergonomia.
Sim, a bancada inclui uma prateleira intermédia, oferecendo um espaço adicional para arrumação de utensílios, equipamentos ou ingredientes. Esta prateleira contribui para a organização da sua cozinha.
Esta bancada de trabalho está equipada com um módulo integrado de 3 gavetas, localizado na parte esquerda. As gavetas são um excelente recurso para manter os seus utensílios e pequenos equipamentos organizados e à mão.
Introdução
A bancada de trabalho central em aço inoxidável com 3 gavetas, de 220x60cm, é um equipamento fundamental para qualquer cozinha profissional ou área de preparação, otimizando o fluxo de trabalho e garantindo os mais elevados padrões de higiene. A sua robustez, aliada à funcionalidade das gavetas e à superfície de trabalho ampla, proporciona um espaço eficiente e organizado, crucial para a produtividade e a consistência na confeção de alimentos em ambientes de restauração e hotelaria em Portugal.
Cozinha Central de Hotel ou Restaurante de Alta Cozinha
Neste ambiente, a bancada serve como estação primária de 'mise en place'. Chefs e equipas podem organizar os ingredientes pré-preparados, cortar e porcionar carnes ou vegetais, e montar pratos complexos. As gavetas integradas são ideais para armazenar facas de chef, utensílios de precisão, termómetros ou pequenos processadores, mantendo-os acessíveis e protegidos.
Pastelaria e Padaria Artesanal
Para a pastelaria, a superfície em aço inoxidável é perfeita para trabalhar massas, estender folhados ou decorar bolos e sobremesas. A sua dimensão permite que vários pasteleiros trabalhem em simultâneo, e as gavetas podem ser usadas para guardar bicos de pasteleiro, espátulas, cortadores de massa ou pequenas balanças, facilitando o acesso rápido durante a produção intensiva.
Cozinha de Grande Volume (Cantinas e Catering)
Em cantinas escolares, hospitais ou empresas de catering, onde a produção é em larga escala, esta bancada é utilizada para a preparação de grandes quantidades de alimentos. Seja para fatiar legumes em volume, montar tabuleiros de refeições ou embalar porções, a superfície resistente e fácil de limpar, juntamente com o espaço de armazenamento nas gavetas para luvas, etiquetas ou ferramentas de embalamento, otimiza a eficiência operacional e a segurança alimentar.
Dicas Profissionais
- Aproveite a ajustabilidade das pernas para definir a altura ergonómica ideal para a sua equipa, minimizando a fadiga e aumentando a produtividade durante longas horas de trabalho.
- Utilize as gavetas para criar um sistema de organização por tipo de utensílio ou por etapa de preparação (ex: gaveta de corte, gaveta de medição), garantindo que tudo está no seu lugar e otimizando o tempo de procura.
- Implemente um protocolo de limpeza diário rigoroso, aproveitando a facilidade de higienização do aço inoxidável AISI 304, para manter os mais altos padrões de segurança alimentar e prolongar a vida útil do equipamento.
- Posicione a bancada estrategicamente na cozinha, entre zonas de lavagem e confeção, para criar um fluxo de trabalho linear e eficiente, minimizando movimentos desnecessários e gargalos operacionais.
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