Bancada de Trabalho Inox Central com 2 Prateleiras 1700x900x850mm
Bancada de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com 2 prateleiras e pés reguláveis. Ideal para cozinhas profissionais, 1700x900x850mm.
Bancada de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar a eficiência e a organização em ambientes de cozinha profissional, esta bancada central em aço inoxidável é uma solução robusta e versátil. O seu tampo em aço AISI 304 acetinado garante uma superfície de trabalho higiénica e resistente, ideal para o manuseamento de alimentos e outras tarefas exigentes. Os pés ajustáveis permitem adaptar a altura do equipamento às necessidades específicas da sua equipa e espaço, promovendo uma ergonomia superior e uma postura correta durante as operações diárias, indispensável para manter a produtividade elevada.
A inclusão de duas prateleiras inferiores oferece um espaço de arrumação adicional crucial, permitindo manter utensílios, ingredientes ou equipamentos secundários sempre à mão, mas organizados e fora da área de trabalho principal. Esta característica é fundamental para cozinhas movimentadas onde cada centímetro de espaço é valioso. A estrutura em tubo quadrado reforça a durabilidade e estabilidade, assegurando que o equipamento resiste ao uso intensivo e prolongado típico das operações em restauração e hotelaria.
Aplicações Profissionais
Este móvel de trabalho é uma adição valiosa para uma vasta gama de estabelecimentos, desde grandes cozinhas de hotelaria e restaurantes de alta gastronomia a pastelarias, talhos e unidades de catering. A sua construção central permite o acesso de ambos os lados, facilitando o trabalho em equipa e otimizando o fluxo de trabalho em ilhas de preparação. Adapta-se perfeitamente a cozinhas que necessitam de versatilidade e espaço de arrumação adicional, sendo igualmente útil em laboratórios de processamento alimentar ou em áreas de preparação de refeições em instituições.
A durabilidade do material e a facilidade de limpeza tornam-na adequada para ambientes com elevados padrões de higiene, como hospitais, escolas ou cantinas industriais. O ajuste de altura dos pés assegura que este equipamento se integra sem problemas em qualquer configuração de cozinha, proporcionando uma plataforma estável e segura para todas as atividades de preparação.
Características Técnicas
| Material do Tampo | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável | 850-900mm |
| Frente e Costados do Tampo | 65mm |
| Dimensões (AxFxH) | 1700x900x850 mm |
| Montagem | Desmontada |
Perguntas Frequentes
Qual é a vantagem do aço inoxidável AISI 304?
O aço inoxidável AISI 304 é altamente resistente à corrosão, durável e fácil de limpar, garantindo que a bancada mantenha a sua aparência e funcionalidade, mesmo em ambientes de cozinha exigentes.
As prateleiras podem ser ajustadas em altura?
A descrição fornecida indica que o produto inclui duas prateleiras, mas não especifica se estas são ajustáveis em altura ou fixas; recomenda-se verificar o manual do produto para esta informação.
A bancada requer montagem profissional?
Este equipamento é fornecido desmontado, mas a sua montagem é direta e pode ser realizada com ferramentas básicas, embora a assistência profissional seja sempre uma opção para garantir uma instalação ótima.
Esta bancada é adequada para uso em exterior?
Embora o aço inoxidável seja resistente, esta bancada é maioritariamente concebida para ambientes interiores, onde as condições de temperatura e humidade são mais controladas, prolongando assim a sua vida útil e evitando danos por exposição prolongada a elementos externos.
Que tipo de manutenção esta bancada requer?
A manutenção desta bancada é simples, exigindo apenas a limpeza regular com produtos adequados para aço inoxidável, a fim de preservar o seu brilho e higiene, devendo-se evitar produtos abrasivos que possam danificar a superfície.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC190170S2 |
| Dimensões (cm) | 1700 × 900 × 850 cm |
Esta bancada é fabricada com aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, sendo ideal para ambientes de cozinha profissional e hotelaria exigentes.
Sim, a bancada possui pés em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304, com dimensões de 40x40mm. Estes permitem um ajuste de altura entre 850mm e 900mm, garantindo a adaptação a diferentes necessidades de trabalho e níveis de ergonomia.
A bancada é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a entrada em espaços mais restritos. A sua montagem é simples e intuitiva, com todos os componentes necessários incluídos para uma rápida instalação.
As dimensões totais da bancada são 1700mm de comprimento, 900mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850mm e 900mm. Estas medidas proporcionam uma ampla superfície de trabalho e arrumação.
Absolutamente. Esta bancada central é especificamente concebida para uso profissional em restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos do setor. O seu design em inox AISI 304 e as duas prateleiras oferecem a funcionalidade e higiene essenciais para ambientes de preparação alimentar.
Introdução
A bancada de trabalho central em aço inoxidável, com as suas generosas dimensões de 1700x900x850mm e duas prateleiras, representa uma infraestrutura fundamental para qualquer operação de cozinha profissional em hotelaria, restauração ou catering. Concebida para otimizar a eficiência e a higiene, permite múltiplas funções de preparação simultânea, facilita o fluxo de trabalho e assegura um espaço de arrumação acessível, contribuindo diretamente para a produtividade e a manutenção dos mais elevados padrões de segurança alimentar.
Cozinhas de Produção em Grande Escala (Hotéis e Catering)
Neste ambiente, a bancada central serve como um ponto nevrálgico para a pré-preparação de grandes volumes de ingredientes. Permite que vários elementos da brigada trabalhem em simultâneo na mise en place, como o corte de legumes, porcionamento de carnes ou montagem de bases de pastelaria, com acesso fácil a utensílios e recipientes nas prateleiras inferiores, otimizando o tempo de resposta antes dos serviços de pico.
Área de Acabamento e Empratamento em Restaurantes de Fine Dining
Em cozinhas de alta gastronomia, esta bancada é ideal para a fase final de empratamento. Chefs e sub-chefs podem trabalhar lado a lado para montar pratos complexos, com espaço suficiente para pratos, guarnições e molhos. As prateleiras inferiores podem armazenar pratos aquecidos, toalhas de empratamento ou caixas de luvas, mantendo a superfície de trabalho principal desimpedida para a precisão exigida no acabamento.
Laboratórios de Pastelaria e Padaria
A superfície ampla e higiénica é crucial para o manuseamento de massas, modelagem de pães ou decoração de bolos em pastelarias. A robustez do tampo em AISI 304 suporta o uso de equipamentos como batedeiras de bancada ou laminadores portáteis, enquanto as prateleiras inferiores são usadas para fermentar massas, arrefecer produtos acabados ou armazenar ingredientes secos, melhorando a organização e a eficiência do processo produtivo.
Dicas Profissionais
- Otimize a altura ajustável: Ajuste a bancada à altura média da sua equipa para prevenir lesões musculoesqueléticas e aumentar a produtividade, garantindo que o cotovelo do operador esteja ligeiramente acima da superfície de trabalho.
- Utilize as prateleiras inferiores de forma estratégica: Armazene os itens mais frequentemente utilizados nas prateleiras inferiores para minimizar deslocações e maximizar o fluxo de trabalho. Considere organizar por tipo de ingrediente ou utensílio para uma recuperação rápida.
- Implemente um plano de limpeza regular: Apesar da resistência do aço AISI 304, a limpeza diária com produtos específicos para inox é fundamental para manter a higiene, prevenir a corrosão e prolongar a vida útil do equipamento em ambientes de alta humidade e uso intensivo.
- Considere a modularidade: Dada a natureza central e as dimensões generosas, esta bancada pode servir como base para a criação de ilhas de trabalho modulares, adicionando equipamentos como banhos-maria ou unidades de refrigeração sob o tampo, maximizando a funcionalidade do espaço.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo e Sub-Chef
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