Armário de Conservação Inox Snack, -2ºC a +8ºC, 500L
Armário de conservação profissional em aço inox AISI 304, 500 litros de capacidade, refrigeração ventilada e temperatura de -2ºC a +8ºC.
Armário conservação inox — Armário Refrigerado — Principais Vantagens
Concebido para o armazenamento eficiente de alimentos, este equipamento de refrigeração alia durabilidade e funcionalidade. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304 garante uma higiene superior e extrema facilidade de limpeza, essencial em qualquer cozinha profissional. Com uma porta reversível e fecho automático, adapta-se facilmente a diferentes layouts de espaço, enquanto a fechadura com chave oferece segurança adicional para os produtos armazenados. A iluminação LED interna proporciona uma excelente visibilidade e um baixo consumo energético. Com uma faixa de temperatura flexível de -2ºC a +8ºC e refrigeração ventilada, assegura a conservação ideal de uma vasta gama de produtos.
Aplicações Profissionais
Este conservador refrigerado é uma solução versátil para cozinhas de restaurantes, pastelarias, hotéis e snack-bares que necessitam de um equipamento fiável para manter os seus ingredientes frescos e seguros. A sua capacidade de 500 litros e as prateleiras ajustáveis tornam-no adequado para diversas necessidades de armazenamento, desde produtos lácteos a charcutaria. A descongelação automática com resistência elétrica minimiza a manutenção, garantindo um funcionamento contínuo e sem preocupações. Perfeito para otimizar o fluxo de trabalho e preservar a qualidade dos alimentos, contribuindo para a eficiência operacional do seu negócio.
Características Técnicas
| Dimensões (mm) | 680x715x2000 |
| Volume (lt) | 500 |
| Temperatura (ºC) | -2/+8 |
| Gás Refrigerante | R600 |
| Refrigeração | Ventilada |
| Grelhas (nr) | 3+1 |
| Dimensões Grelhas (mm) | 3x(530x540) + 1x(525x530) |
| Nível Ruído (dB(A)) | 44 |
| Consumo (kW/24h) | 1,46 |
| Potência (W) | 255 |
| Tensão (V) | 230 |
| Peso Líquido (kg) | 135 |
| Peso Bruto (kg) | 145 |
| Dimensões Embalagem (mm) | 710x740x2170 |
Perguntas Frequentes
Qual a importância da construção em aço AISI 304? A construção em aço inoxidável AISI 304 garante elevada durabilidade, resistência à corrosão e facilita a limpeza, sendo crucial para manter os padrões de higiene em ambientes profissionais de alimentação. Este material é ideal para contacto com alimentos, preservando a sua qualidade.
Como beneficia a refrigeração ventilada? A refrigeração ventilada assegura uma distribuição uniforme da temperatura no interior do armário, evitando flutuações e garantindo que todos os produtos são conservados nas condições ideais de frescura e segurança alimentar.
A porta reversível oferece alguma vantagem? Sim, a porta reversível permite adaptar a abertura do armário ao layout específico da sua cozinha, otimizando o espaço e facilitando o acesso ao conteúdo. Esta flexibilidade é valiosa em ambientes de trabalho dinâmicos.
É possível ajustar a altura do equipamento? Sim, os pés ajustáveis em altura (110/170mm) proporcionam estabilidade em superfícies irregulares e permitem ajustar o equipamento à ergonomia da sua cozinha, facilitando a limpeza por baixo do armário.
Que tipo de produtos podem ser armazenados neste armário? Com uma faixa de temperatura de -2ºC a +8ºC, este armário é ideal para conservar uma ampla variedade de produtos refrigerados, como laticínios, carnes, vegetais, bebidas e sobremesas, garantindo a sua frescura e prolongando a vida útil.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | 2829.966 |
| Dimensões (cm) | 680 × 715 × 2000 cm |
Este armário de conservação em inox possui uma capacidade de 500 litros e opera numa gama de temperaturas de -2ºC a +8ºC, sendo ideal para a conservação de diversos produtos alimentares. A sua versatilidade permite adaptar-se a diferentes necessidades do seu negócio. A refrigeração ventilada garante uma distribuição uniforme do frio.
O armário é construído em aço inoxidável AISI 304, um material conhecido pela sua durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza. Esta característica é crucial para manter os mais elevados padrões de higiene em cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração. A robustez do material assegura uma longa vida útil ao equipamento.
O equipamento conta com refrigeração ventilada, assegurando uma temperatura homogénea no interior e um termostato eletrónico para controlo preciso. A descongelação é automática através de resistência elétrica, o que otimiza o desempenho e minimiza a necessidade de intervenção manual. Estas funcionalidades contribuem para a eficiência energética e a manutenção dos alimentos.
Sim, o armário está equipado com iluminação LED no interior, proporcionando uma excelente visibilidade dos produtos armazenados. As luzes LED são energeticamente eficientes e permitem uma rápida identificação dos artigos, agilizando o trabalho diário na sua cozinha profissional. A iluminação de qualidade é um aspeto valorizado em ambientes de trabalho intensivos.
Sim, o armário possui pés ajustáveis em altura, entre 110mm e 170mm. Esta funcionalidade é fundamental para adaptar o equipamento a diferentes superfícies e garantir a estabilidade em diversos ambientes de trabalho. O ajuste permite uma fácil instalação e nivelamento, o que é crucial em espaços profissionais com pisos irregulares.
Introdução
O Armário de Conservação Inox Snack, com capacidade de 500 litros e faixa de temperatura de -2ºC a +8ºC, é um equipamento fundamental para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal que exija a preservação rigorosa da qualidade e segurança alimentar. A sua construção em aço inoxidável AISI 304, refrigeração ventilada e funcionalidades como porta reversível e descongelação automática, garantem uma solução robusta e eficiente para o armazenamento de produtos frescos, otimizando o fluxo de trabalho e minimizando perdas, essencial para a rentabilidade e a excelência no serviço.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Rotação
Em cozinhas com elevado volume de produção, este armário permite o armazenamento rápido e seguro de ingredientes pré-preparados, como vegetais picados, carnes marinadas ou massas frescas. A refrigeração ventilada assegura que todos os componentes mantêm a temperatura ideal, otimizando a fase de 'mise en place' e garantindo consistência na qualidade dos pratos servidos, mesmo em picos de serviço.
Snack-Bares e Cafetarias
Para estabelecimentos que servem refeições rápidas e snacks, este equipamento é ideal para conservar sandes, saladas, produtos de pastelaria e laticínios a granel. A iluminação LED interna facilita a rápida identificação dos produtos, enquanto a fechadura com chave oferece segurança adicional para stock valioso, contribuindo para a gestão eficiente do inventário e a redução de desperdício.
Áreas de Preparação em Hotéis
Em hotéis, seja para o pequeno-almoço buffet, serviço de quartos ou eventos, este armário serve para conservar uma vasta gama de produtos, desde charcutaria e queijos a frutas cortadas e sobremesas. A sua flexibilidade de temperatura (-2ºC a +8ºC) permite adaptar o armazenamento a diferentes categorias de alimentos, assegurando a sua frescura e prolongando a vida útil, crucial para a satisfação do cliente e o controlo de custos.
Dicas Profissionais
- Posicione o armário em locais com boa circulação de ar e evite a exposição direta a fontes de calor, como fornos ou fogões, para otimizar o desempenho do compressor e reduzir o consumo energético.
- Ajuste as prateleiras de acordo com o volume e tipo de produtos, garantindo uma distribuição equitativa do frio e maximizando a capacidade de armazenamento útil. Utilize contentores gastronorm para otimizar o espaço interno.
- Realize limpezas regulares do interior e das borrachas da porta, utilizando produtos apropriados para aço inoxidável, para manter a higiene e a eficiência do isolamento térmico, prevenindo a proliferação de bactérias e fugas de frio.
- Verifique periodicamente a temperatura interna com um termómetro externo calibrado para confirmar a precisão do termostato eletrónico e assegurar que os alimentos são conservados dentro dos parâmetros de segurança alimentar exigidos.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante ou Snack-Bar
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