Arca Congeladora Profissional com Tampas de Vidro Deslizantes, 1032 L
Arca congeladora profissional de 1032 L com tampas de vidro deslizantes, ideal para exposição e conservação de produtos a -28/-18 ºC. Dimensões: 2500x960x780 mm.
Arca Congeladora Profissional — Principais Vantagens
A arca congeladora profissional (também conhecida como ilha de congelação ou arca frigorífica) de 1032 litros é uma solução essencial para estabelecimentos HORECA e hotelaria que necessitam de uma conservação eficaz e de fácil acesso para produtos congelados. Este equipamento combina alta capacidade de armazenamento com uma visibilidade excelente, tornando-o ideal para a exposição de produtos em supermercados, minimercados e espaços de venda assistida.
Construída com exterior em chapa galvanizada revestida a PVC e interior em chapa revestida a PVC atóxico, garante durabilidade e higiene. Os aros aquecidos são uma característica crucial para prevenir a formação de condensações e o consequente bloqueio das tampas, assegurando um funcionamento ininterrupto e uma experiência de utilização superior. O termómetro digital integrado permite um controlo preciso da temperatura, que pode ser regulada entre -28 ºC e -18 ºC, adaptando-se às necessidades específicas de cada produto.
Aplicações
Este equipamento profissional é perfeitamente adequado para uma vasta gama de aplicações comerciais, desde grandes superfícies como supermercados e hipermercados, até estabelecimentos de menor dimensão como minimercados, padarias e gelatarias. A sua concepção com tampas de correr em vidro facilita a visualização e seleção dos produtos pelos clientes, otimizando a experiência de compra.
É igualmente uma solução robusta para cozinhas industriais e armazéns de apoio ao setor da restauração e hotelaria, onde a conservação de grandes volumes de produtos congelados é crucial. O seu perfil de proteção ao choque de carros de supermercado confere-lhe uma resistência adicional em ambientes de grande afluência.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | 1100 CHV/V |
Esta arca congeladora possui dimensões de 2500x960x780 mm (Largura x Profundidade x Altura). Recomenda-se prever um espaço adicional de pelo menos 10 cm em todas as direções para garantir uma ventilação adequada e facilitar a manutenção.
A arca requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz. Certifique-se de que a instalação elétrica do local de utilização cumpre estas especificações e que existe uma tomada adequada para o equipamento.
Para a manutenção e limpeza, é aconselhável desligar o equipamento da corrente elétrica. Limpe o exterior com um pano húmido e detergente suave. O interior pode ser limpo de forma similar. Os aros aquecidos evitam condensações, mas é importante manter o esgoto de líquidos frontal desobstruído para uma drenagem eficiente. Descongele regularmente conforme as instruções do manual para evitar acumulação excessiva de gelo.
Esta arca inclui um cesto modelo AR050, uma divisória de cesto modelo AR085, duas divisórias altas modelo AR097 e uma divisória baixa modelo AR096. No total, a capacidade máxima é para 8 cestos, sendo 7 modelos AR050 e 1 modelo AR051 (estes não incluídos).
Introdução
A Arca Congeladora Profissional Magnus 1100 CHV/V, com 1032 litros de capacidade bruta, é uma solução robusta e eficiente projetada para a conservação e exposição de produtos congelados em ambientes HORECA. Este equipamento combina uma elevada capacidade de armazenamento com a funcionalidade de tampas de vidro deslizantes e aros aquecidos, essenciais para manter a integridade dos produtos e otimizar a experiência do cliente, garantindo visibilidade constante e prevenindo a formação de condensação. A sua construção durável e o controlo preciso de temperatura (-28ºC a -18ºC) asseguram a máxima segurança alimentar e operacionalidade contínua, mesmo em contextos de elevada exigência.
Supermercados e Minimercados
Neste contexto, a arca é utilizada para a exposição estratégica de produtos congelados, como gelados, refeições pré-cozinhadas prontas a levar e produtos de padaria congelados. A visibilidade proporcionada pelas tampas de vidro e a ausência de condensação facilitam a seleção por parte do cliente e impulsionam as vendas por impulso.
Cozinhas Industriais e Centros de Produção
Em cozinhas com elevado volume de produção, esta arca serve como ponto de armazenamento central para ingredientes congelados a granel, produtos semi-preparados ou excedentes de produção. A sua capacidade de 1032 litros e a regulação de temperatura fiável garantem a conservação segura e a organização eficiente do stock, minimizando o desperdício.
Restaurantes e Hotéis (Armazenamento de Apoio)
Para restaurantes e hotéis com menus diversificados que dependem de um vasto leque de produtos congelados, esta arca atua como um elemento crucial no armazenamento de apoio. Permite manter carnes, peixes, vegetais e sobremesas congeladas em condições ideais, garantindo a qualidade e frescura dos ingredientes para o serviço diário, com acesso rápido e organizado.
Gelatarias e Pastelarias
Em gelatarias e pastelarias, a arca é indispensável para conservar bases de gelado, frutas congeladas para smoothies, massas ultracongeladas e outros componentes que requerem baixas temperaturas. Os aros aquecidos previnem o embaciamento das tampas, mantendo a visibilidade e a apresentação dos produtos impecáveis para os clientes.
Dicas Profissionais
- Posicione a arca em áreas de fácil acesso mas com menor incidência de luz solar direta para otimizar o consumo energético e a eficiência da refrigeração.
- Realize verificações regulares do termómetro digital e calibre-o periodicamente para assegurar que a temperatura interna se mantém consistentemente entre -28ºC e -18ºC, garantindo a segurança alimentar dos produtos.
- Utilize os cestos e divisórias incluídos (ou adicionais) para organizar os produtos por tipo e data, facilitando a rotação de stock (FIFO – First In, First Out) e minimizando o tempo de abertura das tampas.
- Mantenha os aros aquecidos sempre funcionais para evitar a formação de gelo e condensação, que pode comprometer a visibilidade e causar danos nas tampas deslizantes.
- Programe limpezas periódicas do interior, aproveitando o esgoto de líquidos frontal para uma descongelação e higienização eficientes, garantindo a conformidade com as normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Supermercado/Minimercado
- Comprador Profissional para Horeca
- Gestor de Armazém Horeca
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