Panela de Sopa Elétrica Banho-Maria 10L, 230V
Panela de sopa elétrica de bancada em aço inoxidável, com 10 litros de capacidade. Ideal para manter alimentos quentes em banho-maria, para hotelaria e restauração.
Panela de Sopa Elétrica — Principais Vantagens
Concebida para cozinhas profissionais, a panela de sopa elétrica (também conhecida como terrina de sopa) com sistema de banho-maria garante a manutenção da temperatura ideal dos seus pratos, sem risco de queimar. A sua construção robusta em aço inoxidável assegura durabilidade e uma limpeza fácil, essencial em ambientes de restauração.
Com uma capacidade de 10 litros, este equipamento é ideal para servir grandes quantidades de sopa, cremes ou molhos, otimizando o fluxo de trabalho em buffets, refeitórios e eventos de catering. O controlo preciso da temperatura por banho-maria é perfeito para preservar a textura e o sabor dos alimentos por períodos prolongados.
A segurança e a eficiência energética são pilares deste modelo, proporcionando um aquecimento uniforme e estável. A ligação elétrica de 230V e a ficha EU oferecem versatilidade para diversas instalações.
Aplicações
Esta panela de sopa elétrica é indispensável em hotéis, restaurantes, cantinas, bares e qualquer estabelecimento Horeca que necessite de manter sopas e outros líquidos à temperatura de serviço. Excelente para áreas de buffet de self-service ou para preparações "mise en place" em cozinhas com elevado volume de trabalho. É uma solução versátil para manter guisados, caldos e molhos sempre prontos a servir.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 5200014 |
Esta panela de sopa elétrica possui dimensões exteriores de 340 mm (largura) x 340 mm (profundidade) x 340 mm (altura), sendo compacta para bancadas. Certifique-se de que dispõe de espaço suficiente para uma ventilação adequada à volta do equipamento, especialmente em ambientes fechados ou junto a outros aparelhos que gerem calor. Considere também o espaço necessário para a manipulação e o serviço.
A panela de sopa elétrica requer uma alimentação elétrica de 230 V / 50-60 Hz / 1~, com uma potência total de 400 W. Possui um plugue padrão EU, facilitando a ligação a tomadas convencionais. Recomenda-se a ligação a um circuito elétrico dedicado para evitar sobrecargas, caso seja utilizada em ambientes profissionais com outros equipamentos de alta potência. Consulte um eletricista qualificado para assegurar uma instalação segura e conforme as normas.
Para a manutenção e limpeza, desligue sempre o equipamento da corrente elétrica antes de iniciar qualquer procedimento. Utilize um pano macio e detergente neutro para limpar as superfícies em aço inoxidável e o interior do recipiente. Não utilize produtos abrasivos ou esfregões que possam danificar o acabamento. A limpeza regular garante a higiene e a longevidade do equipamento. Certifique-se de que o reservatório de água do banho-maria é esvaziado e limpo após cada utilização.
Sim, este equipamento beneficia da garantia legal do fabricante contra defeitos de fabrico, conforme a legislação em vigor. Para qualquer necessidade de assistência técnica, poderá contactar o nosso serviço de apoio ao cliente, que o encaminhará para a rede de assistência autorizada. É fundamental guardar a fatura de compra para acionar a garantia. A assistência técnica garante a reparação ou substituição de componentes, assegurando o bom funcionamento do seu equipamento.
Introdução
A panela de sopa elétrica por banho-maria de 10 litros é um equipamento indispensável para a manutenção eficiente da temperatura de sopas, cremes e molhos em ambientes de restauração e catering. A sua capacidade generosa e o sistema de aquecimento indireto garantem a preservação da qualidade organolética dos alimentos, otimizando o serviço e reduzindo desperdícios em operações de elevado volume.
Buffets de Pequeno-Almoço e Almoço em Hotelaria
Em hotéis, este equipamento é crucial para manter sopas de legumes sazonais ou cremes de marisco, bem como molhos quentes para pratos principais, à temperatura ideal de serviço durante todo o período de buffet. Permite que os hóspedes se sirvam autonomamente, mantendo a consistência e o sabor sem risco de queimar ou secar o produto, essencial para a satisfação do cliente e a imagem do estabelecimento.
Serviço de Refeitório e Cantinas Empresariais
Em refeitórios com elevado fluxo de utilizadores, a panela de sopa de 10 litros assegura que grandes volumes de sopa do dia ou caldos reconfortantes são mantidos quentes e prontos a servir de forma contínua e higiénica. A robustez do aço inoxidável facilita a limpeza rápida entre turnos, contribuindo para a eficiência operacional e o cumprimento das normas HACCP.
Eventos de Catering e Banquetes
Para empresas de catering que operam em locais diversos, a portabilidade e a facilidade de uso desta panela tornam-na ideal para manter entradas quentes como consommé, ou molhos complexos como um demi-glace, à temperatura perfeita em serviço de mesa ou estações de buffet. Garante que a qualidade da preparação da cozinha central se mantém até ao momento da degustação, mesmo após transporte e montagem.
Dicas Profissionais
- Utilize sempre água filtrada no sistema de banho-maria para evitar a acumulação de calcário e prolongar a vida útil do equipamento.
- Ajuste a temperatura de forma gradual para evitar choques térmicos nos alimentos, especialmente em cremes delicados, garantindo uma textura homogénea.
- Para otimizar o consumo energético, pré-aqueça a sopa ou molho antes de a transferir para a panela de banho-maria, minimizando o tempo de aquecimento inicial do equipamento.
- Realize a limpeza diária do recipiente interno e do exterior em aço inoxidável com produtos específicos para restauração, assegurando a higiene e a longevidade do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante ou Hotel
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