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Monolume a Gás 32 kW Linha 700 para Cozinhas Profissionais

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| Fabricante: UDI
Monolume a Gás 32 kW Linha 700 para Cozinhas Profissionais
1 441,00 
1 080,75 
+IVA: 1 329,32 
SKU: UD5700.716
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Monolume a gás, 32 kW de potência, com queimador super chama perfurado e estrutura em aço inoxidável. Ideal para cozinhas profissionais exigentes.

Monolume a Gás — Principais Vantagens

Concebido para as cozinhas profissionais mais exigentes, este equipamento de cocção a gás de 32 kW oferece uma solução robusta e altamente eficiente para o seu espaço. A sua construção integral em aço inoxidável garante durabilidade excecional e facilidade de limpeza, características essenciais em ambientes de restauração e hotelaria.

Equipado com um queimador de super chama de alta potência, este fogão de bancada proporciona um aquecimento rápido e uniforme, crucial para preparar pratos com consistência e agilidade. A segurança e o alto desempenho estão assegurados, tornando-o num investimento inteligente para qualquer estabelecimento de restauração.

A otimização do fluxo de gás e o design do queimador perfurado maximizam a eficiência energética, contribuindo para a redução dos custos operacionais sem comprometer o elevado nível de performance. É um aparelho ideal para operações de elevado volume que exigem fiabilidade diária.

Aplicações Profissionais

Este monolume a gás Line 700 é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos profissionais, incluindo restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, cantinas e bares que requerem um ponto de cozedura extra potente e versátil. É ideal para confecionar grandes volumes de alimentos que necessitam de calor intenso e controlado, desde caldos a estufados e cozidos tradicionais.

A sua robustez e facilidade de manutenção fazem dele uma escolha sólida para ambientes de alto tráfego, onde a durabilidade e a higiene são prioritárias para a sua equipa. Este equipamento adapta-se tanto a instalações novas como à substituição de equipamentos existentes, complementando na perfeição outras unidades de confeção.

Características Técnicas

Característica Detalhe
Potência Total 32 kW
Número de Queimadores 1
Tipo de Queimador Super Chama, perfurado
Dimensões (LxPxA) 850x700x500 mm
Peso Aproximadamente 70-75 kg
Material Aço inoxidável
Tipo de Energia Gás

Perguntas Frequentes

Q: Qual é a potência deste monolume a gás?

R: Este monolume possui uma potência total de 32 kW, garantindo um aquecimento rápido e eficaz para as suas necessidades de confeção em cozinhas profissionais. É ideal para situações de elevado volume onde a rapidez é crucial.

Q: Para que tipos de estabelecimentos é este monolume recomendado?

R: É ideal para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, cantinas e bares que necessitam de um equipamento robusto e de alta performance para confecionar grandes volumes de alimentos. A sua versatilidade adapta-o a diversas operações.

Q: De que material é feito o equipamento?

R: O monolume é construído em aço inoxidável de alta qualidade, proporcionando durabilidade, resistência à corrosão e extrema facilidade de limpeza em ambientes profissionais rigorosos. Este material também contribui para uma maior higiene.

Q: Quais as dimensões exatas deste monolume a gás e o espaço que ocupa?

R: Este monolume a gás tem dimensões compactas de 850x700x500 mm (largura x profundidade x altura). É fundamental garantir espaço suficiente para a instalação e ventilação adequada na sua cozinha profissional, otimizando o fluxo de trabalho.

Q: Que tipo de instalação é necessária para este equipamento?

R: A instalação deste monolume requer uma ligação à rede de gás, que deve ser obrigatoriamente realizada por um técnico certificado. Não necessita de ligações elétricas ou de água, o que simplifica bastante a sua colocação em diversos ambientes profissionais.

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Modelo UD5700.716
Marca UDEX
Peso (kg) 75 kg
Dimensões (cm) 850 × 700 × 500 cm

Este monolume possui uma potência total de 32 kW, garantindo um aquecimento rápido e eficaz para as suas necessidades de cocção intensiva em cozinhas profissionais. É ideal para confecionar grandes volumes de alimentos que exigem calor elevado e consistente.

É ideal para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, cantinas e bares que necessitam de um equipamento robusto e de alta performance. Garante a preparação eficiente de grandes volumes de alimentos, suportando o ritmo de serviços exigentes.

O monolume é construído em aço inoxidável, proporcionando durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza em ambientes profissionais. Este material é crucial para manter os mais elevados padrões de higiene e segurança alimentar.

Este monolume a gás tem dimensões de 850x700x500 mm (largura x profundidade x altura). É importante garantir espaço suficiente para a instalação e ventilação adequada na sua cozinha profissional, otimizando o fluxo de trabalho.

A instalação deste monolume requer uma ligação à rede de gás, realizada por um técnico certificado para garantir a segurança e o bom funcionamento. Não necessita de ligação elétrica ou de água, simplificando a sua colocação em diversos ambientes profissionais de forma flexível.

Introdução

O monolume a gás de 32 kW, integrado na linha 700, representa uma solução de alta performance para cozinhas profissionais que exigem fiabilidade e potência concentrada. Este equipamento robusto, construído integralmente em aço inoxidável, é projetado para suportar as operações mais intensivas, garantindo um aquecimento rápido e uniforme crucial para a consistência e agilidade na confeção de grandes volumes, otimizando os processos e a eficiência energética em ambientes de restauração e hotelaria.

Cozinhas de Hotel e Resort

Em cozinhas de hotéis com serviço de pequeno-almoço buffet ou jantares de grupo, este monolume é ideal para manter grandes tachos de sopas, caldos ou estufados a ferver constantemente. A sua potência de 32 kW assegura que mesmo os recipientes de maior volume atingem e mantêm a temperatura desejada rapidamente, evitando atrasos e garantindo a qualidade do serviço em horários de pico.

Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa

Em restaurantes especializados em pratos como cozido à portuguesa, feijoada ou caldeiradas, o monolume permite a cocção lenta e controlada de grandes quantidades, fundamental para a extração máxima de sabor. A sua construção em aço inoxidável facilita a limpeza após a preparação de pratos mais gordurosos, mantendo os padrões de higiene exigidos.

Serviços de Catering e Cozinhas de Produção

Para empresas de catering que preparam refeições para eventos ou cozinhas industriais que produzem para cantinas e refeitórios, a capacidade de aquecimento rápido e a robustez deste monolume são cruciais. Permite cozinhar grandes lotes de arroz, massas ou bases para molhos de forma eficiente, reduzindo os tempos de preparação e aumentando a capacidade produtiva diária.

Dicas Profissionais

  • Posicione o monolume estrategicamente na linha de cocção para otimizar o fluxo de trabalho, especialmente em zonas de pré-preparação de bases ou de finalização de grandes volumes, reduzindo o movimento desnecessário da brigada.
  • Realize a manutenção preventiva regular do queimador e do sistema de gás por um técnico certificado para assegurar a máxima eficiência energética e a segurança operacional, prolongando a vida útil do equipamento.
  • Utilize panelas e tachos de fundo espesso e de diâmetro adequado à grelha do monolume para uma distribuição de calor mais uniforme e para evitar perdas energéticas, maximizando o desempenho dos 32 kW.
  • Implemente um protocolo de limpeza diária rigoroso para o monolume, aproveitando a facilidade de higienização do aço inoxidável, garantindo a conformidade com as normas HACCP e a durabilidade do equipamento em ambientes de alta exigência.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gerente de Cozinha

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