Mesa de Preparação Refrigerada 2 Portas -2ºC/+8ºC, 1350x600mm

Mesa Refrigerada – Principais Vantagens

Equipe a sua cozinha profissional com esta estação de trabalho refrigerada de duas portas, uma solução versátil e eficiente para a conservação de alimentos. Com uma construção robusta em aço inoxidável e uma amplitude térmica de -2ºC a +8ºC, este equipamento assegura a frescura ideal para os seus ingredientes, desde produtos láteos a carnes e vegetais, respeitando rigorosas normas de higiene e segurança alimentar.

Concebido para otimizar o espaço e a funcionalidade, este balcão inclui uma prateleira e um par de guias por porta, facilitando a organização e o acesso rápido aos stocks de trabalho. A sua dimensão compacta de 1350x600x850 mm adapta-se perfeitamente a cozinhas com espaço limitado, sem comprometer a capacidade de armazenamento essencial em ambientes de restauração e hotelaria.

A utilização do gás refrigerante R290, ecológico e de baixo impacto ambiental, aliada a um consumo energético eficiente de 1,8 kWh/24h, resulta numa redução significativa dos custos operacionais e num menor impacto ecológico para o seu negócio. É a escolha inteligente para estabelecimentos que procuram um equilíbrio entre desempenho, durabilidade e sustentabilidade.

Aplicações Profissionais

Esta unidade é perfeita para restaurantes, hotéis, cafetarias, bares e qualquer estabelecimento do setor alimentar que necessite de uma solução de frio prática e acessível nas suas áreas de preparação. A sua configuração é ideal para conservar ingredientes de sanduíches, saladas, entradas ou sobremesas, mantendo-os sempre à mão e à temperatura adequada para um serviço rápido e eficiente.

Também se integra facilmente em cozinhas de catering e áreas de eventos, onde a flexibilidade e a capacidade de manter produtos frescos são cruciais para o sucesso das operações diárias. Garante a qualidade e segurança dos alimentos em qualquer contexto profissional.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade interna desta bancada refrigerada?
Esta bancada refrigerada possui um volume útil de 230 litros, ideal para o armazenamento organizado de ingredientes em cozinhas profissionais e otimização do fluxo de trabalho.

Qual a faixa de temperatura que o equipamento pode atingir?
O equipamento opera numa faixa de temperatura entre -2ºC e +8ºC, permitindo tanto a refrigeração de produtos frescos como a conservação de artigos sensíveis, garantindo a sua integridade.

O equipamento é energeticamente eficiente?
Sim, com um consumo energético de apenas 1,8 kWh/24h e utilizando gás refrigerante R290, esta bancada é concebida para uma operação económica e amiga do ambiente, com impacto reduzido nos seus custos.

Como devo realizar a manutenção e limpeza da mesa de preparação refrigerada?
Para garantir o bom funcionamento e a higiene, limpe o interior e o exterior com um pano húmido e detergente neutro regularmente. Desligue sempre o equipamento da corrente elétrica antes de qualquer limpeza. O degelo é automático, mas verifique o sistema de drenagem regularmente para evitar obstruções e assegurar a eficiência.

São necessários espaços específicos para a instalação desta mesa refrigerada?
Sim, para uma ventilação adequada e otimização do desempenho, recomendamos deixar um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira do equipamento. Isto é crucial para o bom funcionamento e durabilidade do sistema de refrigeração.