Mesa Refrigerada GN1/1 Linha 700 c/ 3 Portas de Vidro Iluminada

Mesa Refrigerada GN1/1 — Principais Vantagens

Concebida especificamente para estabelecimentos de restauração e hotelaria, esta bancada refrigerada da Linha 700 representa uma solução de conservação eficaz, aliando design funcional a um desempenho superior. As suas três portas de vidro iluminadas oferecem uma visibilidade excecional do conteúdo, otimizando a organização e o acesso rápido a produtos frescos, ideal para cozinhas movimentadas.

Construída integralmente em aço inoxidável, tanto no interior como no exterior, a sua robustez garante uma durabilidade prolongada e uma higiene impecável, características cruciais para qualquer ambiente profissional exigente. O isolamento em poliuretano injetado, em conjunto com o compressor hermético ventilado, assegura uma eficiência energética notável e uma temperatura interna constante, contribuindo para a preservação ideal dos alimentos e a redução de custos operacionais.

O termostato eletrónico digital permite um controlo rigoroso da temperatura, ajustável entre +2ºC e +8ºC, adaptando-se a uma vasta gama de produtos. As portas, equipadas com dispositivo automático de fecho, minimizam eficazmente a perda de frio, reforçando a poupança energética e a estabilidade térmica no interior da bancada.

Aplicações Profissionais

Esta mesa refrigerada é a escolha ideal para integrar cozinhas de restaurantes, hotéis, cafetarias, e bares, onde o armazenamento refrigerado acessível e visível é primordial. É particularmente valiosa para estações de preparação de saladas, sanduíches ou sobremesas, permitindo às equipas de cozinha uma identificação célere dos ingredientes.

A capacidade de acomodar tabuleiros GN1/1 padronizados facilita a organização, o manuseamento e a gestão de stocks, otimizando os fluxos de trabalho e garantindo que os produtos perecíveis estejam sempre à mão, na sua máxima frescura. Chefs e gestores de cozinha beneficiarão da eficiência e funcionalidade deste equipamento, que eleva os padrões de serviço e preparação.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Esta mesa refrigerada é adequada para todas as cozinhas profissionais?
Sim, o seu design e funcionalidades, como a capacidade GN1/1 e as portas de vidro iluminadas, tornam-na ideal para cozinhas profissionais que procuram otimizar o espaço e a visualização dos produtos, mantendo a máxima eficiência na refrigeração.

Qual a vantagem das portas de vidro com iluminação?
As portas de vidro com iluminação permitem uma visualização imediata do conteúdo, o que é crucial em ambientes de cozinha movimentados. Isto agiliza a identificação de ingredientes, poupa tempo e minimiza a abertura desnecessária das portas, contribuindo para a manutenção da temperatura interna e a eficiência energética.

Qual o impacto do gás refrigerante R290 no ambiente?
O gás refrigerante R290 (propano) é um gás natural com um potencial de aquecimento global (PAG) muito baixo, o que o torna uma escolha ecologicamente mais responsável em comparação com refrigerantes sintéticos. Contribui para a redução da pegada de carbono do equipamento.

Quais as dimensões exatas desta mesa refrigerada e qual o espaço necessário para a sua instalação?
Esta mesa refrigerada da Linha 700 possui dimensões de 1800x700x850 mm (largura x profundidade x altura), ideal para cozinhas profissionais com espaço otimizado. Recomenda-se deixar uma pequena folga nas laterais e na parte traseira para garantir ventilação adequada do compressor e facilitar a manutenção. A capacidade interna é de 400 litros, perfeita para armazenamento de grandes quantidades de alimentos em cubas GN1/1.

Quais são os requisitos de energia e instalação para esta mesa refrigerada?
A mesa refrigerada opera com uma tensão de 230 V, sendo compatível com instalações elétricas padrão em cozinhas profissionais. Não requer instalações de gás ou água, apenas uma tomada elétrica. Certifique-se de que a tomada está devidamente aterrada e que o circuito elétrico tem capacidade para suportar o consumo de energia de 2,4 kWh por 24 horas.