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Máquina de Lavar Loiça Industrial Granules 900 Plus 400V

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| Fabricante: UDI
Máquina de Lavar Loiça Industrial Granules 900 Plus 400V
31 566,00 
23 674,50 
+IVA: 29 119,64 
SKU: UD2800.160
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Máquina de lavar loiça industrial com tecnologia de grânulos, 12 ciclos de lavagem e capacidade para cestos de 735x240 mm, ideal para hotelaria.

máquina lavar loiça industrial — Máquina de Lavar Loiça — Principais Vantagens

A lavadora de loiça Granules 900 Plus destaca-se como uma solução de lavagem de alta performance, especialmente concebida para as exigências mais rigorosas de cozinhas profissionais. Com um sistema de lavagem que incorpora uma dupla patente internacional, este equipamento garante uma higienização exemplar de todos os seus utensílios, optimizando significativamente as operações diárias e assegurando uma limpeza consistente.

Este aparelho oferece 12 programas de lavagem versáteis, incluindo 6 ciclos que combinam água, detergente e grânulos para combater sujidade incrustada e resíduos de alimentos com eficácia. O seu design robusto, com parede dupla e isolamento térmico e acústico, contribui para um ambiente de trabalho mais confortável e economicamente eficiente, minimizando a perda de energia e o ruído. A facilidade de operação é garantida por um ecrã LCD intuitivo e um botão sensível multicolorido, com menu disponível em vários idiomas, que permite um controlo constante e preciso das funções.

A estrutura em aço inoxidável AISI 316, presente tanto no tanque quanto na câmara de lavagem, com ângulos arredondados e arandelas verticais duplas de fácil extração, simplifica os processos de limpeza e manutenção, prolongando a vida útil do equipamento e garantindo elevados padrões de higiene para o seu negócio.

Aplicações Profissionais

Esta potente máquina é ideal para uma vasta gama de ambientes gastronómicos, desde cozinhas industriais a restaurantes de grande escala, unidades hoteleiras e cantinas. A sua capacidade de processar cestos de 735x240 mm e tabuleiros com até 635 mm de altura máxima torna-a perfeita para a lavagem de tabuleiros de forno, panelas, frigideiras e outros utensílios de grande volume. É uma aliada indispensável para otimizar o fluxo de trabalho durante os picos de serviço, assegurando que o seu material de cozinha está sempre pronto a usar.

Características Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Dimensões (LxPxA)1095x910x1910/2020 mm
Dimensões do Cesto735x240 mm
Altura Máxima de Tabuleiros635 mm
Cestos por Hora15/10/7/6/5/4 nr
Capacidade da Cuba103 Litros
Capacidade da Caldeira20 Litros
Resistência da Caldeira9000 W
Resistência da Cuba9000 W
Consumo de Água por Ciclo4,4 Litros
Duração dos Ciclos4(1/2)/6(3/4)/8(5/6)/10(7/8)/12(9/10)/15(11/12) min
Bomba de Lavagem3780 W
Peso Líquido303 kg
Peso Bruto333 kg
Potência Total13 kW
Tensão400 V

Perguntas Frequentes

Qual a principal inovação da tecnologia de lavagem desta máquina?
A Máquina de Lavar Loiça Granules 900 Plus integra um sistema de lavagem coberto por uma dupla patente internacional, que otimiza o fluxo de água e grânulos para uma limpeza superior, mesmo em sujidade incrustada.

Para que tipo de estabelecimentos é esta máquina de lavar loiça recomendada?
Esta máquina é ideal para cozinhas industriais, restaurantes de grande dimensão, unidades hoteleiras e cantinas, ou qualquer ambiente profissional que necessite de higienização intensiva para utensílios de grande porte e em volumes elevados.

Quais os benefícios da sua construção em aço inoxidável AISI 316?
A utilização de aço inoxidável AISI 316 no tanque e na câmara de lavagem garante máxima durabilidade, resistência à corrosão, facilidade de limpeza e higiene. Estas características são essenciais em ambientes profissionais de alta exigência, assegurando a longevidade do equipamento.

Qual o consumo de água por ciclo e a duração dos programas de lavagem?
A máquina consome apenas 4,4 litros de água por ciclo. Oferece uma variedade de durações de ciclo, desde 4 minutos (para ciclos mais leves) até 15 minutos (para os ciclos mais intensivos), garantindo eficiência e adaptabilidade às necessidades específicas da sua cozinha.

A Máquina de Lavar Loiça Granules 900 Plus inclui algum sistema para controlar o vapor residual?
Sim, este equipamento está dotado de um inovador sistema de ventilação forçada (Granules 900 Plus), que atua na minimização das emissões de vapor após cada ciclo. Isso resulta na melhoria das condições do ambiente de trabalho e facilita a operação contínua do equipamento.

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A sua classificação

Modelo UD2800.160
Marca UDEX
Peso (kg) 303 kg
Dimensões (cm) 1095 × 910 × 1910 cm

A Máquina de Lavar Loiça Granules 900 Plus integra um sistema de lavagem coberto por uma dupla patente internacional, que otimiza o fluxo de água e grânulos para uma limpeza superior, mesmo em sujidade incrustada. Esta tecnologia assegura resultados impecáveis de forma consistente, otimizando o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais de grande volume.

É ideal para cozinhas industriais, restaurantes de grande dimensão, unidades hoteleiras e cantinas que exijam higienização intensiva de utensílios de cozinha de grande porte e volumes elevados. A sua capacidade de processar diferentes tipos de loiça e sujidade torna-a versátil para qualquer ambiente de restauração e hotelaria.

A utilização de aço inoxidável AISI 316 no tanque e na câmara de lavagem garante máxima durabilidade, excepcional resistência à corrosão, facilidade de limpeza e higiene superior. Estas características são essenciais em ambientes profissionais de alta exigência, assegurando a longevidade e o bom funcionamento do equipamento.

A máquina consome apenas 4,4 litros de água por ciclo e oferece uma variedade de durações de ciclo, desde 4 minutos (para o ciclo de 1/2 cesto) até 15 minutos (para o ciclo de 11/12 cestos). Esta flexibilidade permite adaptar a lavagem às necessidades específicas de cada momento, garantindo eficiência e poupança.

As dimensões da máquina são 1095x910x1910/2020 mm (LxPxA), necessitando de espaço adequado para instalação e manutenção. Requer uma tensão de 400 V e uma potência total de 13 kW. É fundamental consultar o manual para detalhes de instalação hídrica e elétrica, garantindo a conformidade com as normas de segurança e funcionamento.

Introdução

A Máquina de Lavar Loiça Industrial Granules 900 Plus representa uma solução de alta performance para a higienização de utensílios de cozinha em ambientes profissionais exigentes. Equipada com um sistema de lavagem que integra uma dupla patente internacional, este equipamento assegura uma limpeza profunda e consistente, mesmo em sujidade incrustada, otimizando fluxos de trabalho e garantindo os mais elevados padrões de higiene e segurança alimentar em cozinhas industriais, hotéis e grandes restaurantes.

Cozinhas de Produção Centralizada (Catering e Hotelaria)

Em cozinhas de produção centralizada, onde panelas de grande volume, tabuleiros de forno gastronorm GN2/1 e outros utensílios robustos são utilizados intensivamente, a Granules 900 Plus é indispensável. A capacidade de processar cestos de 735x240 mm e tabuleiros até 635 mm de altura, combinada com ciclos de lavagem intensivos que utilizam grânulos, garante que o equipamento é rapidamente higienizado e devolvido à linha de produção, minimizando o tempo de inatividade e suportando picos de produção.

Restaurantes de Grande Volume e Hotelaria (Serviço de Banquetes)

Para restaurantes de grande volume ou hotéis com serviço de banquetes e eventos, a eficiência na lavagem de utensílios é crítica. Esta máquina permite a rápida rotação de tabuleiros de serviço, travessas e recipientes de aquecimento, assegurando que há sempre material limpo disponível. A sua tecnologia de grânulos remove eficazmente resíduos de alimentos solidificados, como molhos caramelizados ou gorduras incrustadas, que seriam um desafio para lavadoras convencionais.

Cantinas e Refeitórios Empresariais/Escolares

Em cantinas e refeitórios que servem centenas ou milhares de refeições diárias, a necessidade de lavar grandes quantidades de tabuleiros, panelas e cubas é constante. A Granules 900 Plus, com a sua robustez e programas de lavagem versáteis, incluindo ciclos rápidos, permite manter um fluxo contínuo de utensílios limpos, essencial para a operacionalidade e para cumprir os rigorosos requisitos de higiene e segurança alimentar, mesmo em face de sujidade pesada.

Dicas Profissionais

  • Para otimizar o consumo de água e energia, utilize os programas de lavagem mais curtos disponíveis (4-6 minutos) para utensílios com sujidade leve e reserve os ciclos com grânulos para as peças mais incrustadas, maximizando a eficiência operacional.
  • A manutenção regular dos filtros e a verificação do nível de grânulos são cruciais para assegurar o desempenho ótimo do sistema de lavagem e prolongar a vida útil do equipamento. Utilize sempre os produtos de limpeza recomendados pelo fabricante.
  • Posicione sempre os utensílios de forma a permitir a máxima exposição à ação dos jatos de água e grânulos, evitando sobrecarga do cesto para garantir uma lavagem eficaz e uniforme em todas as superfícies.
  • O sistema de ventilação forçada integrado (Granules 900 Plus) é vital para controlar o vapor residual. Certifique-se de que está operacional para melhorar o ambiente de trabalho e reduzir a humidade na área de lavagem, prevenindo a condensação e o crescimento microbiano.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo/Responsável de Cozinha
  • Gestor de F&B (Food & Beverage)
  • Diretor de Compras/Aprovisionamento

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