Máquina de Lavar Loiça de Arrasto 400V para Alta Capacidade
Máquina de lavar loiça de arrasto industrial com alta capacidade (130-200 cestos/hora), eficiência energética e controlo digital. Ideal para lavagens intensivas.
Máquina de Lavar Loiça de Arrasto — Principais Vantagens
Concebida para cozinhas industriais de elevado volume, esta máquina de lavar loiça de arrasto, também conhecida como máquina de lavar loiça de túnel, oferece um desempenho superior em eficiência e higiene. A sua construção robusta em aço inoxidável garante durabilidade e resistência a ambientes agressivos, enquanto o sistema de lavagem otimizado assegura uma limpeza impecável da louça e utensílios.
Equipada com um sistema de arranque automático e tecnologias de economia avançadas, como o economizador de enxaguamento e as paragens automáticas programadas, esta máquina minimiza o consumo de água e energia, resultando em poupanças significativas. A facilidade de acesso para limpeza e manutenção, com tubos e boquilhas facilmente desmontáveis, simplifica as operações di rotina e garante um desempenho consistente a longo prazo.
O controlo preciso das temperaturas de lavagem e enxaguamento, visível no display digital, assegura a conformidade com os mais altos padrões de higiene e segurança alimentar. Além disso, a potente bomba de lavagem vertical e os difusores de aço inoxidável garantem uma distribuição de água eficiente, removendo eficazmente todos os resíduos.
Aplicações
Esta máquina de lavar loiça é ideal para restaurantes de grande porte, hotéis, hospitais, refeitórios empresariais e outros estabelecimentos HORECA que necessitam de processar grandes volumes de louça de forma rápida e eficiente. A sua capacidade de produção elevada, variando de 130 a 200 cestos por hora, ou 2340 a 3600 pratos por hora, torna-a uma solução perfeita para operações com picos de trabalho intensos.
Perfeita para ambientes onde a higiene é crítica e a produtividade é essencial, esta máquina assegura resultados consistentes e brilhantes, otimizando o fluxo de trabalho na cozinha e contribuindo para a eficiência operacional do seu negócio.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302662 |
Esta máquina requer uma alimentação elétrica de 400 V / 50 Hz / 3N~ e tem uma potência total instalada de 43560 W. Recomenda-se a consulta de um técnico especializado para garantir uma instalação adequada e segura.
A máquina possui uma porta de abertura assistida para fácil acesso, tubos e bicos facilmente desmontáveis e filtros de aço inoxidável com cesto de recolha de resíduos extraível. O esvaziamento da caldeira é simplificado através de uma mangueira.
A máquina facilita a instalação de doseadores, tanto na cuba de lavagem como no caldeirão de enxaguamento, com entradas já preparadas. Não são especificados acessórios incluídos na descrição técnica.
A máquina tem uma produção de 130-200 cestos/hora ou 2340-3600 pratos/hora. A cuba de lavagem tem uma capacidade de 100 litros e a pré-lavagem de 60 litros.
Introdução
A máquina de lavar loiça de arrasto em 400V representa a solução definitiva para unidades HORECA em Portugal que enfrentam volumes de lavagem massivos. Com uma capacidade de processamento que ascende a 3600 pratos por hora, este equipamento assegura uma higienização impecável e contínua, otimizando o fluxo de trabalho e garantindo a conformidade com as mais exigentes normas de segurança alimentar, essencial para operações de grande escala.
Hotéis e Resorts de Grande Capacidade
Em hotéis com múltiplos restaurantes, serviço de quartos e grandes eventos, a máquina de arrasto processa eficientemente a loiça de centenas de hóspedes e banquetes, garantindo uma rotação constante de utensílios limpos e secos, crucial para manter os serviços sem interrupções durante picos de ocupação.
Catering e Eventos de Grande Escala
Para empresas de catering que gerem eventos corporativos, casamentos ou festivais, a capacidade de lavar rapidamente grandes quantidades de loiça e copos é fundamental. Este equipamento permite uma logística de lavagem eficaz no final do evento, minimizando o tempo de recolha e maximizando a eficiência da equipa.
Restaurantes de Alta Rotação e Cozinhas Centrais
Em restaurantes com centenas de refeições diárias ou cozinhas centrais que abastecem múltiplas unidades, a consistência na lavagem e a rapidez do processo são vitais. A máquina de arrasto assegura que a loiça esteja sempre pronta para o serviço seguinte, evitando atrasos e mantendo a produtividade elevada em ambientes de grande pressão.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente a temperatura do enxaguamento no display digital para garantir a desinfeção térmica, crucial para a segurança alimentar, especialmente em ambientes hospitalares ou de catering.
- Utilize os economizadores de enxaguamento e as paragens automáticas para otimizar o consumo de água e energia, traduzindo-se em poupanças significativas na fatura operacional ao longo do ano.
- Implemente um plano de manutenção preventiva rigoroso, incluindo a limpeza diária dos tubos, boquilhas e filtros, para assegurar o pico de desempenho e prolongar a vida útil do equipamento.
- Considere a instalação de um sistema de tratamento de água para prolongar a vida útil do equipamento e garantir resultados de lavagem sem manchas, especialmente em áreas com água de elevada dureza.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de F&B em Hotéis 5 estrelas
- Gestor de Operações de Catering para Grandes Eventos
- Diretor de Compras para Cadeias de Restaurantes ou Instituições
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