Máquina Lavar Copos UX-40SB 40x40 230V DIN 10534

A Máquina de Lavar Copos UX-40SB é uma solução robusta e eficiente, projetada para responder às exigências de higiene e rapidez em ambientes profissionais de hotelaria, restauração e catering em Portugal. Com a inovadora Garantia Sani-Control e conformidade com a norma DIN 10534, este equipamento assegura a desinfeção completa da louça, otimizando fluxos de trabalho e garantindo a segurança alimentar, essencial para a reputação e operacionalidade de qualquer estabelecimento.

Em bares com um fluxo constante de clientes, especialmente durante happy hours ou eventos, a UX-40SB permite uma rotação rápida de copos. A sua capacidade de processar até 43 cestos/hora e o arranque progressivo (Soft Start) para copos delicados, como os de vinho ou cocktails, garantem que o serviço nunca é interrompido por falta de louça limpa, mantendo a qualidade e a apresentação impecável.

Para restaurantes que necessitam de lavar copos, chávenas e pratos de sobremesa de forma ágil e higiénica, esta máquina é crucial. A função Thermal Lock assegura que cada peça é desinfetada à temperatura ideal, um requisito fundamental para a certificação HACCP, enquanto a carroçaria de parede dupla contribui para um ambiente de cozinha mais silencioso e com menor consumo energético.

Em esplanadas e cafetarias onde a rapidez é essencial para gerir picos de procura, a UX-40SB otimiza o consumo de água em 50% e acelera o processo de lavagem. A sua altura útil de 30 cm permite acomodar desde canecas de pequeno-almoço a copos altos de bebidas refrescantes, garantindo que o stock de loiça limpa está sempre disponível para o próximo cliente.

• Monitorize regularmente a temperatura de enxaguamento e a concentração dos detergentes e abrilhantadores para assegurar a conformidade com a norma DIN 10534 e maximizar a eficácia da desinfeção.
• Implemente um sistema de pré-lavagem manual rápida para remover resíduos grosseiros antes de carregar os cestos, prolongando a vida útil da água de lavagem e reduzindo a necessidade de manutenção do sistema de filtros de 3 etapas.
• Aproveite a porta 'easy-grip' e a carga de 30 cm para otimizar a colocação de diferentes tipos de louça, como copos de vinho, canecas de café e pratos de sobremesa, num único ciclo, aumentando a produtividade por operação.
• Considere a instalação de um descalcificador de água para proteger os componentes internos da máquina, especialmente em zonas com água dura, o que prolongará a vida útil do equipamento e manterá a qualidade de lavagem.

• Chef de Cozinha Executivo
• Responsável de F&B (Food & Beverage)
• Gerente de Bar ou Restaurante