Máquina de Gelo Profissional 68kg Cubos S - Ar/Água CP 68

Para o Chef Executivo que exige excelência ou o Gestor de F&B que prioriza a eficiência, a máquina de gelo profissional CP 68 assegura uma produção ininterrupta de gelo de qualidade superior. Concebida para resistir aos ambientes de cozinha mais exigentes, este equipamento garante cubos de gelo consistentes e prontos a usar, cruciais para a apresentação de bebidas e a conservação de alimentos frescos, minimizando interrupções operacionais e assegurando um serviço contínuo. Com uma capacidade de produção robusta, esta produtora de gelo é a solução ideal para manter a sua operação a funcionar sem falhas, mesmo nos períodos de maior afluxo.

Máquina de gelo profissional — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Esta máquina de gelo industrial é perfeita para ambientes de alta demanda, como bares movimentados, restaurantes de serviço completo e buffets de hotel, onde a necessidade de gelo de qualidade é constante. Garante um stock abundante de cubos de gelo de tamanho S para bebidas, cocktails e refrigeração de produtos, mesmo durante o rush do jantar ou eventos especiais. A sua capacidade de funcionar eficientemente até 43°C torna-a ideal para cozinhas profissionais com temperaturas elevadas ou para instalação em áreas de serviço exterior.

Porquê Escolher Este Equipamento

A escolha deste equipamento significa investir na fiabilidade e na versatilidade. O seu sistema de condensação duplo, por ar ou água, oferece flexibilidade de instalação, adaptando-se às necessidades específicas do seu espaço. O depósito interno isolado assegura uma excelente conservação dos cubos de gelo, prolongando a sua durabilidade e minimizando o desperdício. Além disso, o acabamento exterior acetinado não só proporciona um design moderno e apelativo, como também confere uma resistência superior a riscos e manchas, assegurando uma aparência profissional e duradoura ao longo do tempo.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade de produção diária e o tamanho dos cubos de gelo?▼

Esta máquina de gelo tem uma capacidade de produção de 68 kg de gelo por cada 24 horas, com um depósito interno para 40 kg. Produz cubos de gelo de tamanho S, com aproximadamente 17 gramas cada, ideais para uma vasta gama de bebidas e usos culinários.

Qual o sistema de condensação e quais as vantagens?▼

O equipamento oferece um sistema de condensação flexível, por ar ou por água. A condensação por ar é geralmente mais fácil de instalar, enquanto a condensação por água é mais eficiente em ambientes quentes e pode prolongar a vida útil do compressor.

É adequado para ambientes de cozinha com altas temperaturas?▼

Sim, esta produtora de gelo foi concebida para operar de forma fiável em temperaturas ambiente de até 43°C. Esta característica é crucial para cozinhas profissionais, bares ou outros locais onde as condições térmicas podem ser exigentes.

Como devo realizar a manutenção e limpeza do equipamento?▼

Para assegurar a higiene e longevidade do seu fabricador de gelo, é recomendada uma limpeza regular do depósito de gelo e do exterior, utilizando produtos adequados para contacto alimentar. A manutenção periódica do sistema de condensação, seja por ar ou água, também é essencial para o desempenho otimizado.

Qual a dimensão ideal deste equipamento para o meu negócio?▼

Com dimensões de 735 x 603 x 1017 mm (LxPxA), esta máquina é ideal para espaços que necessitam de uma produção considerável de gelo sem comprometer demasiado a área de trabalho. Considere a sua capacidade de 68kg/24h em relação ao pico de consumo do seu estabelecimento.