Hotte de Ventilação sem Aspiração UDI (1205x1452x408 mm)

A Hotte de Ventilação UDI é uma solução técnica de engenharia passiva projetada para otimizar o fluxo térmico e a convecção natural em zonas de preparação onde a instalação de sistemas de extração forçada é tecnicamente inviável ou proibitiva. Fabricada em aço inoxidável de alta resistência, este equipamento atua como um captador de vapores e calor residual, garantindo a integridade das superfícies adjacentes e melhorando as condições ergonómicas das brigadas de cozinha em espaços com restrições estruturais.

Utilizada sobre bancadas de preparação estática ou equipamentos de regeneração para gerir a dissipação de calor em espaços confinados, evitando a condensação em tetos e paredes técnicas.

Instalada estrategicamente sobre máquinas de lavar loiça profissionais para captar o vapor libertado na abertura dos ciclos, protegendo a infraestrutura elétrica e prevenindo a formação de bolores no ambiente de trabalho.

Atua como um elemento de contenção térmica em áreas de balcão onde se utilizam tostadeiras ou fornos de convecção ligeiros, mantendo a temperatura ambiente controlada para o operador sem necessidade de condutas externas.

• Garanta que a hotte seja instalada com uma sobreposição mínima de 150 a 200 mm em relação ao equipamento térmico para maximizar a eficácia da captação natural.
• Implemente um plano de higienização semanal das superfícies internas em inox para evitar a acumulação de resíduos gordurosos que comprometem a higiene sanitária.
• Em espaços com elevada carga térmica, combine o uso da hotte com sistemas de ventilação cruzada para acelerar a renovação do ar no recinto.
• Verifique regularmente a integridade das fixações murais, considerando o peso de 53 kg do equipamento e as vibrações estruturais da cozinha.

• Gestores de F&B em unidades hoteleiras com restrições arquitetónicas
• Responsáveis de Manutenção e Infraestruturas de restauração coletiva
• Proprietários de pequenos estabelecimentos de restauração e cafetaria