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Grelhador a Gás Triplo Linha 700 para Cozinhas Profissionais 1200mm

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| Fabricante: UDI
Grelhador a Gás Triplo Linha 700 para Cozinhas Profissionais 1200mm
3 511,00 
2 633,25 
+IVA: 3 238,90 
SKU: UD5200.089
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Ficha Técnica PDF

Grelhador profissional a gás triplo, Linha 700. Com 1200x730mm, 2 zonas de aquecimento independentes e ignição piezoelétrica. Versátil e durável.

grelhador a gás profissional — Grelhador Industrial — Principais Vantagens

Concebido para as exigências da restauração moderna, este aparelho de confeção a gás triplo, da robusta Linha 700, oferece uma performance excepcional para a sua cozinha industrial. Com esta unidade, pode elevar a produtividade, garantindo resultados consistentes na preparação de uma vasta gama de alimentos, desde carnes suculentas a legumes perfeitamente grelhados. A sua estrutura em aço inoxidável e a placa em ferro fundido asseguram durabilidade e facilidade de manutenção, componentes essenciais para um ambiente de trabalho B2B. A flexibilidade para operar com GPL ou gás natural adapta-se a diversas instalações, tornando-o uma escolha versátil e prática.

Aplicações Profissionais

Este queimador a gás industrial é a solução ideal para restaurantes de elevado volume, hotéis com serviço de buffet, snack-bares movimentados e qualquer cozinha profissional que necessite de um equipamento de grelhar de alta capacidade. Permite-lhe gerir picos de serviço sem comprometer a qualidade, graças às suas duas zonas de aquecimento independentes, ideais para cozinhar diferentes tipos de alimentos simultaneamente. A ignição piezoelétrica individual para cada módulo otimiza o controlo e a eficiência energética, enquanto a válvula de segurança com piloto integrado reforça a segurança operacional, protegendo o seu investimento e a sua equipa.

Características Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Dimensões (LxPxA)1200x730x285 mm
Peso Líquido135 kg
Peso Bruto137 kg
Potência Térmica15,6 Qn/kW
Tipo de GásGPL ou Gás Natural
Zonas de AquecimentoDuas separadas
IgniçãoPiezoelétrica por módulo
PlacaFerro fundido
ConstruçãoAço inoxidável
SegurançaVálvula de segurança com piloto

Perguntas Frequentes

Q: Quais as dimensões exatas deste grelhador profissional?
A: Este grelhador a gás triplo apresenta dimensões de 1200x730x285 mm (largura x profundidade x altura), necessitando de uma bancada com profundidade mínima de 730 mm para uma instalação adequada. Certifique-se de que dispõe de espaço suficiente para ventilação e limpeza.

Q: Quais os requisitos de instalação para este grelhador a gás?
A: O grelhador pode ser utilizado com gás GPL ou gás natural, sendo necessário especificar o tipo de gás no momento da encomenda. A ligação à rede de gás deve ser realizada por um técnico especializado, garantindo a conformidade com as normas de segurança vigentes. Não necessita de ligação elétrica para o funcionamento, apenas para a ignição piezoelétrica.

Q: Como se realiza a limpeza e manutenção deste equipamento?
A: A limpeza é simplificada graças ao seu corpo em aço inoxidável e à placa de ferro fundido, que deve ser limpa após cada utilização. Remova os resíduos alimentares e utilize produtos de limpeza específicos para aço inoxidável e ferro fundido. A manutenção periódica deve ser realizada por um profissional qualificado para garantir o bom funcionamento e segurança do equipamento.

Q: Este grelhador inclui alguma garantia ou serviço de assistência técnica?
A: Sim, este grelhador profissional beneficia de uma garantia de um ano contra defeitos de fabrico. Adicionalmente, oferecemos serviço de assistência técnica especializada em todo o território nacional, assegurando um suporte rápido e eficiente em caso de necessidade.

Q: Que acessórios são compatíveis com este grelhador a gás?
A: Este grelhador é compatível com diversos acessórios da linha 700, como espátulas para grelhados, raspadores de chapa e bandejas de recolha de gordura adicionais. Recomendamos a aquisição de uma boa cobertura protetora para prolongar a vida útil do equipamento quando não estiver em uso.

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A sua classificação

Modelo UD5200.089
Marca UDI
Peso (kg) 135 kg
Dimensões (cm) 1200 × 730 × 285 cm

Este grelhador a gás profissional possui uma potência térmica de 15,6 Qn/kW, garantindo um aquecimento rápido e uniforme para atender às exigências de cozinhas de alta demanda.

Este grelhador a gás triplo apresenta dimensões de 1200x730x285 mm (largura x profundidade x altura), necessitando de uma bancada com profundidade mínima de 730 mm para uma instalação adequada. Certifique-se de que dispõe de espaço suficiente para ventilação e limpeza.

É ideal para restaurantes, hotéis, snack-bares e cozinhas industriais que procuram um equipamento de grelhar de alta performance para preparar grandes volumes de carne, peixe, vegetais e outros alimentos grelhados.

Cada módulo do grelhador possui ignição piezoelétrica individual, o que assegura um arranque rápido e seguro, otimizando o seu tempo de preparação na cozinha.

O grelhador pode ser utilizado com GPL ou gás natural, sendo necessário especificar o tipo de gás no momento da encomenda. A ligação à rede de gás deve ser realizada por um técnico especializado, garantindo a conformidade com as normas de segurança vigentes. Não necessita de ligação elétrica para o funcionamento, apenas para a ignição piezoelétrica.

Introdução

O Grelhador a Gás Triplo da Linha 700, com 1200mm de largura, é uma solução de confeção robusta e de alta performance, concebida para responder às exigências de produtividade e consistência das cozinhas profissionais em Portugal. A sua capacidade de grelhar simultaneamente diferentes tipos de alimentos, com controlo de temperatura independente por zona, otimiza os fluxos de trabalho e garante a qualidade superior dos pratos, mesmo em períodos de pico de serviço. A construção em aço inoxidável e a placa em ferro fundido asseguram durabilidade e uma manutenção simplificada, elementos cruciais para a eficiência operacional e rentabilidade de qualquer estabelecimento de hotelaria e restauração.

Restaurantes de Elevado Volume e Rodízios

Em restaurantes com grande afluxo de clientes, como rodízios ou espaços com serviço contínuo, este grelhador triplo permite a confeção simultânea de diversas proteínas (ex: picanha, entrecosto, frango) e acompanhamentos grelhados. As zonas de aquecimento independentes evitam a contaminação de sabores e otimizam a gestão do tempo, garantindo que os pratos chegam à mesa com a temperatura e o ponto de confeção ideais, agilizando o serviço e mantendo a satisfação do cliente.

Hotéis com Serviço de Buffet e Pequenos-Almoços

Para hotéis que oferecem buffets ou pequenos-almoços amplos, este equipamento é indispensável para preparar grandes quantidades de ovos estrelados, bacon, salsichas e panquecas, mantendo-os quentes e prontos a servir. A sua superfície de 1200mm e a capacidade de operar com diferentes temperaturas em cada zona facilitam a produção contínua, assegurando a máxima eficiência durante os horários de maior procura e minimizando o tempo de espera dos hóspedes.

Eventos de Catering e Cozinhas de Produção

Em operações de catering, onde a mobilidade e a capacidade de resposta são críticas, este grelhador triplo oferece a versatilidade necessária para preparar menus diversificados em grandes volumes. Seja para grelhar peixe fresco, espetadas de carne ou legumes variados para um evento com centenas de convidados, a sua robustez e eficiência energética (GPL ou Gás Natural) garantem um desempenho consistente, adaptando-se a diferentes configurações de cozinha e assegurando a qualidade dos alimentos servidos fora das instalações fixas.

Dicas Profissionais

  • Otimize a utilização das duas zonas de aquecimento independentes para cozinhar alimentos com diferentes pontos de cocção ou para manter pratos quentes enquanto outros são finalizados, maximizando a produtividade.
  • Realize a limpeza da placa de ferro fundido imediatamente após cada serviço, utilizando raspadores apropriados e produtos desengordurantes específicos para grelhadores, para prolongar a vida útil do equipamento e garantir a higiene alimentar.
  • Efetue manutenções preventivas regulares, verificando as ligações de gás e o funcionamento das válvulas de segurança, para assegurar a conformidade com as normas de segurança e a eficiência energética do equipamento.
  • Considere a instalação de um sistema de exaustão adequado e dimensionado para o volume de produção do grelhador, garantindo um ambiente de trabalho confortável e em conformidade com as regulamentações de saúde e segurança no trabalho.

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