Grelhador a Gás Vertical 4 Espetos Profissional 16-24 Frangos

O Grelhador a Gás Vertical 4 Espetos Profissional é a solução definitiva para cozinhas de volume que procuram eficiência e qualidade superior na confeção de assados. Concebido para assar até 24 frangos de forma uniforme e com poupança energética, este equipamento garante um rendimento excecional, essencial para restaurantes, take-aways e estabelecimentos de restauração rápida com elevada procura. A sua construção robusta em aço inoxidável e os sistemas de controlo independentes proporcionam durabilidade, segurança e controlo preciso sobre cada peça, otimizando o seu tempo de serviço e a satisfação do cliente.

Grelhador a Gás Vertical — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este assador vertical é indispensável em ambientes profissionais com alta rotação de clientes e onde a qualidade do assado é crucial. É ideal para casas de frangos assados, restaurantes com serviço de take-away, cafetarias que servem refeições rápidas e hotéis que procuram otimizar a confeção de grandes volumes de carne. A sua capacidade de 16 a 24 frangos por ciclo torna-o perfeito para gerir picos de procura, assegurando que o seu negócio nunca perde uma venda devido à lentidão na produção. A flexibilidade de uso com diferentes tipos de gás adiciona valor em qualquer cozinha profissional em Portugal.

Porquê Escolher Este Equipamento

Distinguindo-se pela sua performance e durabilidade, este grelhador a gás foi concebido para maximizar a eficiência energética. Os suportes em espada e o fecho traseiro parcial foram desenhados para reter o calor, resultando numa redução significativa do consumo de gás e num assado mais uniforme e suculento. O motor de alto desempenho, instalado externamente à fonte de calor, prolonga a vida útil do equipamento, enquanto a placa removível entre os queimadores simplifica a limpeza, vital para manter os padrões HACCP. A segurança é primordial, com termopares em cada queimador e controlos em baquelite isolados do calor, protegendo a sua equipa.

Perguntas Frequentes

Como garantir a máxima eficiência energética neste grelhador?▼

A eficiência é otimizada pelos suportes em espada e pelo fechamento traseiro parcial, que minimizam a perda de calor. Manter as portas de vidro fechadas durante o processo e realizar a limpeza regular contribui para um desempenho constante e reduzido consumo de gás.

Que tipo de gás este equipamento utiliza e é adaptável?▼

O grelhador vem pré-arranjado para gás butano-propano, mas inclui injetores para fácil conversão para gás natural. Esta flexibilidade permite a sua instalação em diversas infraestruturas de cozinha, adaptando-se às suas necessidades.

Qual a capacidade de produção de frangos por ciclo?▼

Este modelo de 4 espetos foi projetado para assar entre 16 a 24 frangos simultaneamente. Esta capacidade robusta é ideal para negócios com elevado volume de vendas, garantindo um serviço contínuo e rápido.

Como realizar a limpeza e manutenção diária deste grelhador?▼

A limpeza é facilitada pela placa removível entre os queimadores e pela bandeja inferior de grande capacidade. Recomenda-se a remoção diária de resíduos e a limpeza das superfícies em aço inoxidável com produtos adequados para manter a higiene e a longevidade do equipamento.

Este grelhador cumpre as normas de segurança para cozinhas profissionais?▼

Sim, o equipamento possui certificação CE, atestando a sua conformidade com as rigorosas normas de segurança europeias. Além disso, integra termopares de segurança nos queimadores e controlos em baquelite afastados da fonte de calor para a proteção do utilizador.