Fry-Top a Gás Línea 900 Aço Retificado 20,64 kW

fry-top a gás — Top a Gás — Principais Vantagens

Este equipamento robusto foi concebido para responder às exigências das cozinhas profissionais mais movimentadas. A sua superfície de confeção em aço retificado de 12 mm garante uma distribuição de calor uniforme e eficaz, ideal para uma vasta gama de alimentos, desde carnes a vegetais, permitindo uma cozedura precisa e consistente. A construção em aço inoxidável assegura durabilidade e uma limpeza facilitada, características essenciais num ambiente profissional que valoriza a higiene e a eficiência.

A incorporação de um queimador tubular com válvula de segurança e chama piloto, juntamente com o acendimento piezoelétrico, oferece segurança e facilidade de operação. A gaveta e o canal para recolha de gordura, ambos em aço inoxidável e removíveis, simplificam a manutenção diária, contribuindo para a longevidade do aparelho e para a manutenção dos mais elevados padrões de limpeza na sua cozinha.

Aplicações Profissionais

Perfeito para restaurantes, cafetarias, hotéis e estabelecimentos de restauração rápida que procuram uma solução de cocção de alta performance. O seu design, integrado na Linha 900, encaixa-se perfeitamente em configurações de cozinha modulares de alta capacidade. A versatilidade deste grelhador permite a preparação de pequenos-almoços, almoços e jantares, desde ovos, bacon e panquecas até bifes, hambúrgueres e legumes salteados, otimizando o fluxo de trabalho da sua equipa.

A adaptabilidade a gás propano-butano com injetores para gás natural incluídos, torna-o uma opção flexível para diferentes instalações, assegurando que o seu negócio não sofre interrupções devido a adaptações. Este equipamento é uma adição valiosa para qualquer cozinha que necessite de rapidez, fiabilidade e resultados de confeção impecáveis, contribuindo diretamente para a qualidade do serviço e a satisfação do cliente.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Qual a durabilidade esperada da placa de aço retificado?
A placa de aço retificado de 12 mm, devido à sua espessura e construção robusta, oferece uma durabilidade excecional, projetada para suportar o uso intensivo em cozinhas profissionais por muitos anos, mantendo a sua performance e fiabilidade.

Este equipamento pode ser ligado a que tipo de gás?
O aparelho é fornecido predisposto para utilização com gás propano-butano. Contudo, inclui injetores que permitem a sua fácil conversão para gás natural, oferecendo flexibilidade de instalação de acordo com as necessidades do seu estabelecimento.

Como se realiza a limpeza e manutenção diária do fry-top?
A limpeza é simplificada graças ao peto soldado que garante estanquidade e ao canal com orifício para evacuação de gordura. A gaveta recolhe-gorduras, extraível e construída em aço inoxidável, facilita a remoção de resíduos, tornando a limpeza diária rápida e eficiente.

É fácil substituir as peças em caso de avaria?
Este fry-top é construído com componentes de qualidade, mas em caso de necessidade, a estrutura simplificada em aço inoxidável e o design da Linha 900 facilitam o acesso para manutenção e eventual substituição de peças, assegurando um serviço pós-venda eficiente.

Este fry-top é adequado para cozinhas com espaço limitado?
Com dimensões de 800x900x300 mm (AxFxH), este modelo da linha 900 é desenhado para otimizar o espaço em cozinhas profissionais, oferecendo uma superfície de cocção considerável sem comprometer a eficiência ou as áreas de trabalho adjacentes.