Fry-Top a Gás Aço Retificado 26 kW Linha 700

Fry-top a gás — Chapa de Grelhar Profissional — Principais Vantagens

Este equipamento robusto e eficiente foi desenvolvido para cozinhas profissionais exigentes, garantindo uma confeção rápida e homogénea. O seu design em aço inoxidável assegura durabilidade e facilita a limpeza diária, tornando-o um aliado indispensável para qualquer negócio de restauração. Conte com esta chapa para elevar a qualidade dos seus pratos e otimizar o fluxo de trabalho na sua cozinha.

A superfície de cozedura em aço retificado de 12 mm permite uma distribuição de calor superior, ideal para uma vasta gama de alimentos. Inclui um queimador tubular com sistema de segurança, termopar e chama piloto, proporcionando um controlo preciso da temperatura. Versátil, este fry-top vem pré-adaptado para gás propano-butano, com injetores para conversão a gás natural, oferecendo flexibilidade de instalação.

Aplicações Profissionais

Perfeito para restaurantes, snack-bares, food trucks e unidades de catering que procuram um aparelho de confeção fiável e de alto desempenho. A sua capacidade de resposta e a superfície de cozedura de grandes dimensões permitem preparar múltiplas doses em simultâneo, otimizando o serviço durante os períodos de maior afluência. Este equipamento é ideal para grelhar carnes, peixes, vegetais e até mesmo preparar refeições completas.

A conceção inteligente com canal de limpeza e gaveta de recolha de gorduras removível simplifica a manutenção, contribuindo para um ambiente de trabalho mais higiénico. A durabilidade do aço inoxidável garante que este fry-top suportará o uso intensivo diário, representando um investimento sólido para o seu negócio de hotelaria. Mantenha os seus clientes satisfeitos com pratos perfeitamente cozinhados, sempre.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Qual a espessura da placa de confeção?
A placa de confeção é fabricada em aço retificado com uma espessura de 12 mm, garantindo uma retenção e distribuição de calor excecionais para uma confeção uniforme de todos os tipos de alimentos.

É possível converter o equipamento para gás natural?
Sim, o fry-top é fornecido pré-disposto para gás propano-butano, mas inclui os injetores necessários para que possa ser facilmente convertido para funcionar com gás natural, adaptando-se às suas necessidades.

Como se realiza a limpeza da superfície de cozedura?
A limpeza é simplificada graças ao seu canal de limpeza integrado e um orifício específico para a evacuação de gorduras, ambos fabricados em aço inoxidável. Adicionalmente, a gaveta de recolha de gorduras é extraível, facilitando ainda mais a manutenção higiénica do aparelho.

Que tipo de segurança oferece o queimador tubular?
O queimador tubular deste modelo foi desenhado para uma distribuição de calor uniforme e conta com uma válvula de segurança, termopar e chama piloto, assegurando um funcionamento seguro e estável em todos os momentos.

Qual a durabilidade esperada do equipamento?
Construído integralmente em aço inoxidável, este fry-top profissional é altamente resistente à corrosão e ao uso intensivo, prometendo uma longa vida útil e um desempenho consistente em ambientes de restauração de grande atividade.