Fritadeira Industrial Elétrica Dupla 2x10L Trifásica

Fritadeira Profissional — Principais Vantagens

Concebida para o ambiente de restauração mais exigente, esta fritadeira industrial elétrica dupla de bancada é a solução ideal para operações de fritura de alto volume. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304 garante não só uma durabilidade excecional, mas também a máxima higiene, essencial em qualquer cozinha profissional. Com duas cubas de 10 litros independentes, permite a confeção simultânea de diferentes alimentos, otimizando o tempo e a eficiência da sua equipa. O sistema de vaziamento com grifo facilita a limpeza, enquanto as resistências abatíveis asseguram uma manutenção rápida e sem complicações.

Aplicações Profissionais

Esta unidade de fritura robusta é perfeitamente adequada para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes, snack-bares, cantinas e hotéis. É ideal para fritar batatas, frango, peixe, churros e outros petiscos, garantindo resultados crocantes e uniformes. A sua capacidade dupla e o controlo preciso de temperatura (50-195 ºC) são cruciais para manter a qualidade constante em períodos de maior afluência. Invista num equipamento que eleva a produtividade da sua cozinha e a satisfação dos seus clientes.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade total desta fritadeira?

Esta fritadeira possui duas cubas independentes, cada uma com uma capacidade de 10 litros, totalizando 20 litros. Esta configuração permite gerir diferentes tipos de alimentos sem mistura de sabores ou óleos.

Que tipo de alimentação elétrica é necessária?

O equipamento opera com alimentação trifásica de 380/400 V e uma potência de 16 kW. É crucial garantir que a sua instalação elétrica é compatível com estes requisitos para um funcionamento seguro e eficiente.

Quais as vantagens do material de construção (AISI 304)?

O aço inoxidável AISI 304 é altamente resistente à corrosão, durável e fácil de limpar, características indispensáveis em ambientes de cozinha profissional. Garante uma longa vida útil ao equipamento e a conformidade com as normas de higiene.

Como é feita a limpeza e manutenção do equipamento?

A limpeza é simplificada graças ao grifo de vaziamento e às resistências em aço inoxidável AISI 304 que são abatíveis. Estas características permitem remover o óleo de forma fácil e aceder às cubas para uma higienização completa.

É adequada para uso intensivo em cozinhas profissionais?

Sim, com a sua construção robusta, duplo contactor de 40A e capacidade de controlo de temperatura, esta fritadeira foi concebida para suportar o ritmo acelerado das cozinhas profissionais, garantindo desempenho e fiabilidade contínuos.