Estante Inox 1 Prateleira Ajustável 2025x350x1045mm

A estante em aço inoxidável EDENOX MA-2035 representa uma solução fundamental para a otimização de espaços e a manutenção de padrões de higiene rigorosos em cozinhas profissionais e áreas de serviço. Concebida para suportar as exigências do ambiente Horeca, a sua robustez e versatilidade, com pernas ajustáveis, permitem uma integração eficiente em diversos contextos operacionais, assegurando organização e durabilidade.

Em cozinhas centrais de hotéis ou em operações de catering de grande escala, esta estante é utilizada para o armazenamento intermédio de mise en place, como tabuleiros de vegetais pré-preparados, recipientes GN com ingredientes ou loiça limpa, mantendo-os acessíveis e organizados perto das estações de cocção ou montagem, otimizando fluxos de trabalho e reduzindo deslocações.

Na pastelaria ou em zonas de preparação de pratos frios, a estante serve como suporte adicional para equipamentos de pequena dimensão, como batedeiras planetárias, processadores de alimentos ou balanças de precisão. Permite ainda a secagem de utensílios delicados ou o arrefecimento de produtos de confeitaria, funcionando como uma extensão da bancada de trabalho principal, sem comprometer a higiene.

Em despensas ou áreas de armazenagem de produtos secos, a estante MA-2035 é crucial para a organização de stocks de ingredientes não perecíveis como arroz, massas, enlatados ou embalagens de especiarias. A sua construção em inox garante que os produtos são armazenados afastados do chão, em conformidade com as normas HACCP, facilitando a limpeza e a inspeção periódica.

• Ajuste sempre as pernas da estante para garantir um nivelamento perfeito, mesmo em pisos irregulares, prevenindo instabilidade e potenciais acidentes com equipamentos ou produtos armazenados.
• Utilize a superfície superior da estante como área de apoio temporário durante picos de serviço, para tabuleiros de empratamento ou como estação de organização de talheres e louça limpa antes do serviço.
• Aproveite a durabilidade do inox para armazenar itens húmidos ou que necessitem de fácil higienização, como panelas recém-lavadas ou recipientes de armazenamento, sem preocupações com corrosão.
• Considere a instalação de várias unidades lado a lado para criar uma superfície contínua de armazenamento ou trabalho, adaptando-se às dimensões específicas da sua cozinha ou área de serviço.

• Chef Executivo
• Responsável de F&B (Food & Beverage)
• Gestor de Compras Horeca