Fritadeira Elétrica Dupla de Bancada 2x9L 400V Linha 550
Fritadeira elétrica dupla de bancada da Linha 550, com 2x9 litros de capacidade e 400V. Solução robusta em inox com zona fria para otimizar o óleo.
Fritadeira Elétrica Dupla — Fritadeira Industrial — Principais Vantagens
Esta unidade de fritura elétrica foi concebida para o setor da restauração e hotelaria, oferecendo uma solução robusta e eficiente para cozinhas profissionais. Com a sua configuração de cuba dupla, este equipamento de confeção permite a fritura simultânea de diferentes alimentos, otimizando o fluxo de trabalho e assegurando a consistência dos resultados.
A construção em aço inoxidável confere durabilidade e facilidade de manutenção, essenciais em ambientes de elevado uso. As cestas em aço cromado, com pegas atermínicas, garantem segurança e conforto durante a utilização. A inovadora zona fria nas cubas prolonga significativamente a vida útil do óleo, resultando em poupança e na preparação de alimentos mais saudáveis.
Equipamentos térmicos de controlo e de segurança asseguram a manutenção rigorosa da temperatura e proteção contra sobreaquecimento, elevando a segurança operacional na sua cozinha. Este modelo é uma bancada de trabalho ideal para qualquer estabelecimento que procure fiabilidade e desempenho superior.
Aplicações Profissionais
Esta fritadeira profissional encontra a sua aplicação ideal em cozinhas de restaurantes, cafetarias, cantinas e pequenos hotéis. A sua capacidade e potência são particularmente adequadas para operações que necessitam de agilidade durante períodos de maior afluxo. É perfeita para a confeção de batatas fritas, rissóis, croquetes e outros pratos fritos, mantendo sempre a sua qualidade.
A funcionalidade de cuba dupla é particularmente vantajosa para a gestão de alergénios e prevenção de contaminação cruzada. Uma das cubas pode ser dedicada a produtos sem glúten ou vegetarianos, enquanto a outra processa carne, garantindo a conformidade com as normas HACCP. A alimentação de 400V permite fritar produtos ultracongelados, mantendo a temperatura e a textura crocante.
A limpeza diária das cubas e cestas é simplificada, e a verificação periódica dos termostatos e resistências assegura o bom funcionamento prolongado. Rentabilize a zona fria para filtrar o óleo e prolongar a sua utilização, reduzindo custos operacionais.
Características Técnicas
| Característica | Valor |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 580x550x295/435 mm |
| Capacidade | 8/9 + 8/9 Litros |
| Peso Líquido | 20 kg |
| Potência | 6+6 kW |
| Tensão | 400 V |
| Material do Plano de Trabalho | Aço Inoxidável |
| Material das Cestas | Aço Cromado com Alça Atermínica |
| Segurança | Termostatos de Controlo e de Segurança |
| Funcionalidade Adicional | Cubas com Zona Fria |
Perguntas Frequentes
Qual a vantagem da zona fria nas cubas desta fritadeira?
A zona fria acumula os resíduos dos alimentos fritos, evitando que se queimem e contaminem o óleo. Este processo resulta num prolongamento da vida útil do óleo e na manutenção do sabor fresco dos alimentos por mais tempo.
Esta fritadeira é adequada para estabelecimentos com um volume médio a alto de clientes?
Sim, a sua potência de 6+6 kW e as duas cubas de 8/9 litros cada proporcionam uma elevada capacidade de produção. Este aspeto torna-a ideal para gerir a procura em períodos de pico em restaurantes e outros espaços com grande movimento.
Quais os requisitos elétricos para a instalação e operação desta fritadeira profissional?
Esta fritadeira profissional opera com uma tensão de 400 V e possui uma potência total de 6+6 kW. É fundamental que a infraestrutura elétrica do seu estabelecimento seja compatível com estas especificações, e a instalação deve ser efetuada por um eletricista qualificado para garantir a segurança e o desempenho otimizado.
Como devo proceder à limpeza e manutenção diária da fritadeira para prolongar a sua vida útil?
Recomenda-se a limpeza diária das cubas, cestas e superfícies em aço inoxidável utilizando produtos de limpeza adequados para equipamentos de cozinha profissional, evitando abrasivos. A filtragem regular do óleo é crucial, beneficiando da zona fria para remover sedimentos e manter a qualidade.
Que tipo de assistência técnica posso esperar em caso de avaria ou necessidade de peças de substituição?
Dispomos de um serviço de assistência técnica qualificado para este equipamento, oferecendo suporte para qualquer questão ou eventual avaria. As peças de substituição são originais, garantindo a longevidade e o desempenho contínuo da sua fritadeira. Contacte o nosso apoio ao cliente para mais informações sobre garantia e reparações.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD2129.916 |
| FAQ | Q: Quais as dimensões exatas desta fritadeira e o espaço necessário para a sua instalação? A: Esta fritadeira elétrica dupla de bancada possui dimensões de 580x550x295/435 mm. Para a instalação, é crucial garantir espaço suficiente para a ventilação adequada, bem como para o manuseamento seguro das cestas e acesso aos comandos na bancada de trabalho., Q: Quais os requisitos elétricos para instalar e operar esta fritadeira profissional? A: Esta fritadeira profissional requer uma tensão de 400 V e possui uma potência total de 6+6 kW. É indispensável que a instalação elétrica do seu estabelecimento seja compatível com estas especificações, devendo ser realizada por um eletricista qualificado para assegurar a segurança e o bom funcionamento do equipamento., Q: Como devo proceder à limpeza e manutenção diária da fritadeira para prolongar a sua vida útil? A: A limpeza diária deve focar-se nas cubas, cestas e superfícies em aço inoxidável. Utilize produtos de limpeza adequados para equipamentos de cozinha e evite abrasivos. A zona fria das cubas ajuda a prolongar a vida útil do óleo, mas a filtragem regular do mesmo é recomendada. Consulte o manual de instruções para procedimentos de manutenção mais detalhados., Q: A que tipo de assistência técnica posso aceder em caso de avaria ou necessidade de peças de substituição? A: Oferecemos assistência técnica para este equipamento, garantindo suporte para qualquer questão ou eventual avaria. Dispomos de peças de substituição originais para assegurar a longevidade e o desempenho da sua fritadeira. Contacte o nosso serviço de apoio ao cliente para mais informações sobre garantia e reparações. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | Fritadeira Elétrica Dupla, Fritadeira Profissional, Fritadeira Bancada 400V |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 13443 |
| Alt Text Imagens | Fritadeira Eletrica Bancada Dupla Fre9+9 400v |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Fritadeira Eletrica Bancada Dupla Fre9+9 400v |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | CONFEÇÃO > Linha 550 / 600 > Eletricos > Fritadeiras |
| Categorias Secundárias | CONFEÇÃO > Linha 550 / 600 > Eletricos, CONFEÇÃO > Linha 550 / 600, CONFEÇÃO |
| Upsells (SKU | Título) | HRFD15L750E,HRFD15LTRIF750E,HRFD15L15L750S,HRFD15LTRIF9750S |
| Uso Profissional - Dicas | Rentabilize o custo operacional filtrando o óleo diariamente através da zona fria, removendo sedimentos que degradam a acidez da gordura., Aproveite a alimentação de 400V para fritar produtos ultracongelados em pequenas porções, garantindo que a queda de temperatura não comprometa a textura estaladiça., Utilize os termostatos de segurança para calibrar os limites operacionais e evitar o ponto de fumo do óleo, prolongando a vida útil do consumível em até 30%., Mantenha as resistências limpas de resíduos carbonizados para garantir que a transferência de calor de 6kW por cuba se mantenha na eficiência máxima nominal. |
| Uso Profissional - Perfis | Chefs de Cozinha de Restaurantes de Volume Médio, Gestores de F&B de Unidades Hoteleiras, Proprietários de Snack-Bares e Pastelarias com Fabrico Próprio |
| Descrição Curta Original | <p>As fritadeiras têm plano de trabalho em aço inoxidável. As cestas são em aço cromado, com alça atermínica. Cubas com zona fria para aumentar a vida do óleo. Controle termostatos e termostatos de segurança.</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Dimensões: 580x550x295/435 mm<br /> Capacidade 8/9+8/9<br /> Peso liquido: 20 kg<br /> Potência: 6+6 kw</p> <p>Tensão: 400 V</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | HRMF6004S,HRMF9004S,HRFTE6006S,HRFTE6006SCR |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Gestão de Alergénios e Contaminação Cruzada: A configuração de cuba dupla independente permite que unidades de restauração dediquem um tanque exclusivamente a produtos sem glúten ou vegetarianos, enquanto o outro processa a proteína animal convencional. Esta separação física e térmica é essencial para o cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar e HACCP., Picos de Serviço em Snack-Bares e Cafetarias de Hotel: Durante o período de almoço, a capacidade total de 18 litros permite a produção simultânea de guarnições volumosas, como batata frita, e especialidades delicadas, como salgados ou panados. A estabilidade da temperatura assegurada pelos 400V permite manter a cadência de saída sem quebras de qualidade no produto final., Showcooking e Catering de Eventos: Devido ao seu design compacto de bancada e construção em aço inoxidável de fácil higienização, este modelo é ideal para ilhas de finalização ou cozinhas de apoio em eventos. A zona fria integrada evita que os detritos carbonizem, permitindo que o óleo mantenha as propriedades organoléticas durante todo o turno de trabalho. |
| Uso Profissional - Introdução | Esta fritadeira elétrica dupla de alta performance da Linha 550 é uma solução robusta de bancada projetada para otimizar fluxos de trabalho em cozinhas profissionais com espaço otimizado. Com uma potência instalada de 12kW (6+6kW) e alimentação trifásica de 400V, o equipamento garante uma recuperação térmica imediata entre ciclos de fritura, fator crítico para assegurar a selagem perfeita dos alimentos e evitar a absorção excessiva de gordura em serviços de alto débito. |
| Peso (kg) | 20 kg |
| Dimensões (cm) | 580 × 550 × 295 cm |
Esta fritadeira dispõe de duas cubas, cada uma com uma capacidade de 8 a 9 litros, totalizando uma capacidade máxima combinada de 18 litros. Esta configuração permite uma utilização versátil e eficiente, ideal para separar alimentos ou gerir picos de produção em cozinhas profissionais.
A zona fria, localizada na parte inferior das cubas, acumula os resíduos de alimentos que se soltam durante a fritura. Ao manter estes resíduos a uma temperatura mais baixa, evita-se a sua carbonização, o que retarda a degradação do óleo e contribui para um sabor mais puro dos alimentos.
Este equipamento requer uma ligação trifásica de 400V e uma potência total de 12 kW (6+6 kW por cuba). É fundamental que a instalação elétrica da sua cozinha seja compatível com estas especificações, e que a montagem seja efetuada por um técnico qualificado.
Graças à sua potência e capacidade dupla, esta fritadeira é perfeitamente adequada para a confeção de batatas fritas, rissóis, croquetes, tempura e outros alimentos fritos em grandes quantidades. A rápida recuperação de temperatura assegura resultados estaladiços e uniformes, mesmo sob alta demanda.
Recomenda-se a limpeza diária das cubas, cestos e superfícies em aço inoxidável após cada utilização. A remoção de resíduos e a filtragem do óleo são essenciais para manter a higiene e prolongar a eficácia do equipamento, garantindo um desempenho ótimo a longo prazo.
Introdução
A Fritadeira Elétrica Dupla de Bancada 2x9L 400V da Linha 550 é uma solução robusta e eficiente, concebida para responder às exigências de cozinhas profissionais com fluxo de trabalho intenso. A sua configuração de cuba dupla permite a gestão simultânea de diferentes produtos, otimizando o tempo de confeção e assegurando a consistência dos resultados, essencial para operações de restauração, hotelaria e catering que procuram alta produtividade e qualidade ininterrutpa.
Restaurantes com Menus Diversificados
Em restaurantes que oferecem uma vasta gama de pratos fritos, como petiscos, acompanhamentos e pratos principais, a fritadeira dupla permite separar a confeção. Por exemplo, uma cuba pode ser dedicada a batatas fritas e a outra a rissóis de camarão ou croquetes de vitela, evitando a contaminação de sabores e odores. Isto é crucial para manter a integridade dos pratos e a satisfação do cliente.
Serviço de Catering para Eventos
Para empresas de catering que gerem eventos com grande número de convidados, a capacidade de produção rápida e contínua é vital. Esta fritadeira permite preparar grandes volumes de fritos em tempo recorde, como pasteis de bacalhau ou chamussas, mantendo a temperatura do óleo estável mesmo com a introdução de produtos ultracongelados, garantindo a crocância e qualidade exigidas em eventos de alta escala.
Cozinhas de Hotelaria com Gestão de Alergénios
Em hotéis com buffets ou serviço à la carte, a gestão de alergénios é uma prioridade. A configuração de cuba dupla é ideal para prevenir a contaminação cruzada, dedicando uma cuba exclusivamente a alimentos sem glúten, vegetarianos ou veganos, enquanto a outra processa produtos convencionais. Este procedimento assegura a conformidade com as normas HACCP e a segurança alimentar dos hóspedes.
Dicas Profissionais
- Utilize a funcionalidade de cuba dupla para otimizar a rotação de menus, dedicando cada cuba a um tipo específico de alimento ou fase de confeção, maximizando a produção em períodos de pico.
- A zona fria nas cubas é um recurso valioso. Assegure a sua limpeza regular para prolongar significativamente a vida útil do óleo, reduzindo custos operacionais e garantindo a qualidade organolética dos alimentos fritos.
- A alimentação trifásica de 400V confere a potência necessária para uma recuperação térmica rápida. Verifique a compatibilidade da sua instalação elétrica para um desempenho ótimo, especialmente ao fritar produtos ultracongelados que exigem maior estabilidade de temperatura.
- Implemente um calendário de manutenção preventiva para termostatos e resistências. A calibração e verificação periódica destes componentes garantem a precisão do controlo de temperatura e a eficiência energética do equipamento a longo prazo.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
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