Forno Industrial Elétrico FM RX304 (4 Tabuleiros, 230V)

forno industrial elétrico — Forno Convector — Principais Vantagens

Este equipamento de confeção profissional é uma solução robusta e eficiente para qualquer cozinha que exija versatilidade e controlo. O seu funcionamento analógico permite uma gestão intuitiva das operações de cozedura, sendo ideal para padarias, pastelarias e cozinhas de hotelaria. Com a capacidade para quatro tabuleiros e dois ventiladores, garante uma distribuição uniforme do calor, crucial para resultados culinários consistentes e de alta qualidade.

A estrutura compacta e a potência otimizada fazem deste forno um aliado valioso para otimizar o espaço e reduzir os tempos de preparação. Atingindo temperaturas até 250ºC, o equipamento adapta-se a uma vasta gama de receitas, desde assados a produtos de panificação. A inclusão de um termostato de segurança e temporizador assegura uma operação segura e precisa, permitindo que a sua equipa se concentre na excelência do serviço.

Aplicações Profissionais

Este forno elétrico é uma escolha excelente para restaurantes de pequeno a médio porte, snack-bares, pastelarias e hotéis que procuram um aparelho fiável para cozedura. A sua capacidade para tabuleiros GN 2/3 torna-o compatível com o sistema Gastronorm, facilitando a integração em cozinhas profissionais. A eficiência energética, aliada à simplicidade de uso, contribui para um ambiente de trabalho mais produtivo e uma oferta gastronómica diversificada. As funcionalidades de controlo preciso são ideais para garantir a uniformidade na confeção de diversos alimentos.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Qual é a capacidade de tabuleiros que este forno suporta?
Este forno foi concebido para acomodar até 4 tabuleiros, permitindo a utilização de bandejas de alumínio perfuradas com dimensões de 430x340mm ou tabuleiros de formato GN 2/3, ideais para uma variedade de preparações culinárias.

É possível controlar a temperatura e o tempo de cozedura?
Sim, o equipamento integra um termostato de segurança para controlo da temperatura até 250ºC e um temporizador ajustável de 0 a 60 minutos, garantindo precisão e segurança durante todo o processo de confeção.

Este forno é adequado para cozinhas profissionais com espaço limitado?
Com dimensões internas de 450x340x345mm, este aparelho é compacto e eficiente, tornando-o uma excelente opção para cozinhas profissionais onde o espaço é um fator crítico, sem comprometer a capacidade ou o desempenho.

Quantos ventiladores possui o forno e qual o seu benefício?
O forno está equipado com dois ventiladores que garantem uma circulação de ar otimizada e uma distribuição homogénea do calor por toda a câmara de cozedura. Este sistema é fundamental para assegurar que os alimentos são cozinhados de forma uniforme, resultando em pratos perfeitamente confeccionados.

Que tipo de ligação elétrica é necessária para este forno?
Este modelo requer uma ligação elétrica monofásica Schuko, operando com uma voltagem de 230V e frequência de 50Hz, o que o torna compatível com a maioria das instalações elétricas profissionais sem necessidade de adaptações complexas.