Fogão a Gás Profissional 2 Queimadores e Forno GN 2/1 Linha 700

Este fogão a gás profissional da Linha 700 oferece um desempenho excecional e durabilidade para as cozinhas mais exigentes. Equipado com dois queimadores potentes e um forno Gastronorm 2/1 integrado, é concebido para otimizar as suas operações de confeção. Garante eficiência e controlo preciso, sendo a solução perfeita para chefs que procuram fiabilidade na preparação de ementas variadas, desde o ritmo acelerado de um restaurante ao serviço sofisticado de um hotel.

fogão a gás profissional — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este fogão industrial com forno é a peça central para qualquer cozinha profissional, desde pequenos cafés e snack-bares a grandes restaurantes e cantinas empresariais. A sua robustez e capacidade de resposta tornam-no ideal para o ritmo acelerado de serviços de almoço e jantar, permitindo uma confeção rápida e uniforme. A integração de um forno Gastronorm 2/1 amplia as possibilidades da ementa, desde assados e gratinados até ao aquecimento de grandes volumes, otimizando o fluxo de trabalho da sua equipa e garantindo a qualidade dos pratos servidos.

Porquê Escolher Este Equipamento

A escolha deste módulo de confeção Linha 700 reflete um investimento na eficiência e durabilidade da sua cozinha. A construção em aço inoxidável AISI 304 com uma encimera de 1,5 mm de espessura assegura uma longa vida útil e resistência a ambientes agressivos. Os queimadores niquelados de alto rendimento com chama piloto e termopar de segurança oferecem controlo e tranquilidade, essenciais para uma operação sem interrupções. A facilidade de limpeza, com o sistema de elevação da bancada e as guias removíveis do forno, minimiza o tempo de inatividade e maximiza a higiene, crucial para cumprir as normas HACCP e manter a sua cozinha impecável.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade e tipo de forno deste fogão a gás profissional?▼

O forno integrado possui uma capacidade Gastronorm 2/1, ideal para grandes volumes de confeção em cozinhas profissionais. Permite otimizar o espaço e a produção de pratos diversos de forma eficiente.

Como se garante a segurança de utilização dos queimadores e do forno?▼

Este equipamento está equipado com chama piloto em todos os queimadores e termopar de segurança, assegurando o corte do gás em caso de falha da chama. O forno dispõe ainda de acendimento automático para maior comodidade e segurança operacional.

Qual a facilidade de limpeza e manutenção deste equipamento?▼

A limpeza é simplificada graças ao corpo em aço inoxidável AISI 304, à encimera elevável e às guias do forno de fácil extração. Estas características permitem um acesso rápido e eficiente para uma higienização profunda e conformidade com as normas sanitárias.

Este fogão é adequado para que tipo de estabelecimento?▼

Concebido para cozinhas de alta exigência, é perfeito para restaurantes, hotéis, empresas de catering e refeitórios que necessitam de um equipamento robusto, com elevado rendimento e a versatilidade de ter 2 queimadores e um forno potente.

Quais as vantagens do aço inoxidável AISI 304 na construção deste fogão?▼

O aço inoxidável AISI 304 confere ao fogão uma resistência superior à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza. Estas características são essenciais para cumprir as rigorosas normas de higiene e garantir a longevidade do equipamento em cozinhas profissionais.