Escorredor Profissional Aço Inoxidável ⌀315 mm com Pegas

Name: Escorredor Profissional Aço Inoxidável ⌀315 mm com Pegas
Brand: HENDI

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| Fabricante: HENDI

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Escorredor Profissional Aço Inoxidável ⌀315 mm com Pegas

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SKU: HE535424

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Ficha Técnica PDF

Escorredor robusto em aço inoxidável com 315 mm de diâmetro, ideal para drenar e lavar alimentos em cozinhas profissionais. Inclui base e pegas para manuseamento seguro.

Este escorredor profissional em aço inoxidável, com 315 mm de diâmetro, é uma ferramenta essencial para a drenagem eficiente de alimentos em qualquer cozinha profissional. Equipado com base e duas pegas, oferece estabilidade e facilidade de manuseamento durante a preparação de ingredientes.

Escorredor Inox Profissional — escorredor profissional — Características Técnicas

Diâmetro	315 mm
Altura	120 mm
Dimensões Totais (LPA)	394 x 312 x 120 mm
Peso Líquido	0,376 kg
Material	Aço inoxidável
Características	Com base, 2 pegas

Aplicações Profissionais

Este escorredor é indispensável em qualquer tipo de cozinha profissional, desde restaurantes de bairro e tascas a cantinas escolares, empresariais e hospitalares. É ideal para lavar e escorrer vegetais, frutas, massas, arroz e outros alimentos em grandes ou pequenas quantidades, sendo um auxiliar prático em pizzarias, churrasqueiras, marisqueiras e serviços de catering.

Escorredor Aço Inoxidável — Principais Vantagens

Durabilidade Superior: Fabricado em aço inoxidável, garante resistência à corrosão e ao uso intensivo diário.
Higiene Otimizada: A superfície lisa do aço inoxidável facilita a limpeza e impede a acumulação de resíduos, cumprindo as normas de higiene.
Estabilidade e Segurança: A base integrada proporciona estabilidade durante a utilização, evitando derrames e acidentes.
Manuseamento Confortável: Equipado com duas pegas robustas para um transporte seguro e confortável, mesmo com alimentos quentes.
Versatilidade de Uso: Adequado para uma vasta gama de alimentos, desde a lavagem de legumes frescos à drenagem de massas cozidas.

Qual o material de fabrico deste escorredor?▼

Este escorredor é fabricado integralmente em aço inoxidável, garantindo durabilidade, resistência e higiene para uso profissional.

Para que serve a base integrada no escorredor?▼

A base confere estabilidade ao escorredor, permitindo que seja colocado sobre uma superfície plana ou dentro de um lava-loiça sem tombar, facilitando o processo de drenagem.

É fácil de limpar e manter?▼

Sim, o aço inoxidável é um material de fácil limpeza. Pode ser lavado manualmente ou em máquina de lavar louça profissional, mantendo as suas propriedades higiénicas.

Quais as dimensões úteis para a capacidade de alimentos?▼

O escorredor possui um diâmetro de 315 mm e uma altura de 120 mm, oferecendo uma capacidade adequada para a drenagem de volumes consideráveis de alimentos em cozinhas profissionais.

Pode ser utilizado para escorrer alimentos quentes, como massa?▼

Sim, o aço inoxidável é altamente resistente a altas temperaturas, tornando este escorredor perfeitamente adequado para drenar massas, legumes cozidos e outros alimentos quentes com segurança.

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Marca	HENDI
Modelo	535424
EAN	8711369535424

Qual é a capacidade de drenagem do escorredor?

Este escorredor tem um diâmetro de Ø315mm, sendo ideal para drenar pequenas a médias porções de alimentos, como vegetais lavados, massas ou legumes cozidos. A sua profundidade de 120mm permite um volume adequado para uso diário em cozinhas profissionais.

De que material é feito o escorredor e é resistente à corrosão?

O escorredor é fabricado em aço inoxidável de alta qualidade, garantindo excelente resistência à corrosão, durabilidade e higiene. É adequado para o contacto alimentar e suporta a utilização intensiva em ambientes de restauração.

Como se deve limpar este escorredor profissional?

A limpeza é simples. Pode ser lavado manualmente com detergente neutro e água, ou em máquina de lavar loiça profissional. O aço inoxidável facilita a remoção de resíduos e a manutenção da higiene.

Este escorredor possui uma base estável para utilização em bancadas?

Sim, o escorredor foi concebido com uma base que lhe confere estabilidade quando pousado em bancadas ou dentro de lava-loiças. Possui também duas pegas para um manuseamento seguro e confortável, mesmo com alimentos quentes.

É adequado para que tipo de estabelecimentos de restauração?

Este escorredor é versátil e ideal para uma vasta gama de estabelecimentos como snack-bares, cafés com cozinha, restaurantes de bairro, cantinas, pastelarias e food trucks. É uma ferramenta essencial para a preparação diária de alimentos.

Introdução

Na dinâmica de uma cozinha profissional, a eficiência na preparação de ingredientes é fulcral para manter o ritmo, especialmente durante o rush do almoço. Este escorredor, modelo HE535424, é uma ferramenta essencial na mise en place diária, permitindo a drenagem rápida e higiénica de volumes consideráveis de alimentos. A sua construção em aço inoxidável, com 315 mm de diâmetro e pegas robustas, garante durabilidade e manuseamento seguro, contribuindo para a fluidez do ciclo de produção sem comprometer as normas de segurança alimentar.

Snack-bar ou Tasca

Permite lavar e escorrer rapidamente porções de batatas, legumes para saladas ou massas para pratos diários. Otimiza o tempo de preparação de acompanhamentos, crucial para manter o serviço ágil.

Restaurante tradicional

Essencial para a preparação de grandes quantidades de vegetais para guarnições ou para escorrer massas e arroz. Facilita a gestão de volumes médios de ingredientes, assegurando a consistência na confeção.

Cantina escolar ou de empresa

Utilizado para a drenagem de legumes cozidos, massas ou arroz em larga escala, servindo centenas de refeições. A sua robustez e capacidade são críticas para o fluxo contínuo de produção de alimentos.

Pizzaria

Indispensável para escorrer vegetais frescos a usar em coberturas ou para a secagem de cogumelos antes da preparação. Ajuda a manter a qualidade dos ingredientes, evitando o excesso de humidade nas pizzas.

Dicas Profissionais

Para maximizar a drenagem, agite suavemente o escorredor com movimentos circulares, garantindo que a água excessiva é removida.
Após cada utilização, lave o escorredor em água quente com detergente neutro ou em máquina de lavar louça profissional, assegurando a remoção completa de resíduos alimentares e conformidade HACCP.
Posicione o escorredor diretamente sobre uma bancada de preparação com um recipiente de recolha de líquidos por baixo para otimizar o espaço e o tempo de escorrimento.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Linha — Responsável pela preparação de componentes de pratos no dia a dia.
Ajudante de Cozinha — Executa tarefas de pré-preparação e limpeza de ingredientes.
Gerente de Cantina — Supervisiona a produção de grandes volumes de refeições e a eficiência da equipa.