Dispensador de Sumo 16L com Refrigeração a Gelo - 560x350x580mm

A gestão da temperatura de bebidas em ambientes de serviço contínuo é um ponto crítico para a experiência do cliente e a segurança alimentar. Este dispensador HE425411, com 16 litros de capacidade e refrigeração passiva por cilindro de gelo, permite manter sumos ou infusões frescas durante o rush do almoço ou em eventos prolongados, sem depender de energia elétrica. A sua construção em policarbonato transparente facilita a monitorização do nível e a torneira anti-pingos contribui para uma mise en place limpa e um ciclo de produção eficiente, minimizando reposições e desperdícios.

Oferece sumos frescos sem a complexidade de equipamentos elétricos, ideal para locais com acesso limitado a tomadas. Permite um serviço rápido e higiénico de bebidas durante períodos de maior afluência.

Utilizado na estação de bebidas para sumos naturais ou águas aromatizadas, mantendo a frescura durante o serviço. Liberta a equipa de sala para outras tarefas, enquanto os clientes se servem autonomamente.

Integra-se nas ilhas de bebidas, assegurando que os sumos se mantêm à temperatura adequada para um grande número de utilizadores. A sua autonomia energética é vantajosa em setups de catering temporários ou em áreas de buffet sem tomadas dedicadas.

Permite disponibilizar sumos de fruta ou chás gelados como complemento à oferta de pastelaria, aumentando a variedade. A refrigeração passiva mantém a qualidade da bebida sem diluição excessiva, importante para a perceção do cliente.

• Para maximizar a eficiência da refrigeração, utilize gelo em cubos grandes ou placas de gelo no cilindro e pré-refrigere a bebida antes de a colocar no dispensador.
• Após cada serviço, desmonte o dispensador completamente, incluindo a torneira e o cilindro de gelo, e lave todas as peças com água quente e detergente neutro, desinfetando conforme o plano HACCP e secando antes de guardar para prevenir contaminação bacteriana.
• Mantenha sempre um cilindro de gelo de substituição pronto no congelador, permitindo uma troca rápida durante serviços prolongados e evitando interrupções na manutenção da temperatura da bebida.

• Chefe de Sala/Maitre — Garante a apresentação e disponibilidade de bebidas frescas no buffet, otimizando o fluxo de serviço e a satisfação do cliente.
• Proprietário de Snack-bar/Roulote — Permite oferecer uma gama de bebidas frias de forma autónoma e com baixo custo operacional, maximizando a rentabilidade por cliente.
• Responsável de Catering/Eventos — Essencial para a logística de bebidas em locais remotos ou sem infraestrutura elétrica, assegurando a qualidade e segurança alimentar das bebidas servidas.