Chapa de Grelhar a Gás Retificada, Linha 700, 8.67 kW

Chapa de Grelhar — Principais Vantagens

Potencie a eficiência da sua cozinha profissional com esta robusta chapa de grelhar a gás, perfeita para uso intensivo em restaurantes e estabelecimentos de restauração. A sua placa retificada de 12 mm em aço assegura uma distribuição uniforme do calor, ideal para confecionar uma variedade de pratos com precisão e consistência. O design em aço inoxidável não só confere durabilidade, como também facilita imenso a limpeza diária, um fator crucial para os padrões de higiene exigidos na hotelaria.

Este equipamento destaca-se pela sua construção sólida e materiais de alta qualidade, garantindo uma longa vida útil mesmo nas condições mais exigentes. O queimador tubular com válvula de segurança, termopar e chama piloto oferece um controlo fiável da temperatura, enquanto o acendimento piezoelétrico proporciona uma ignição rápida e segura. Uma gaveta de recolha de gorduras removível e o sistema de escoamento integrado simplificam a manutenção, otimizando o tempo da sua equipa.

Aplicações Profissionais

Este aparelho é a solução ideal para cozinhas de restaurantes, cafés, snack-bars e qualquer negócio do setor alimentar que exija um método de confeção de alto desempenho. Cozinhe carnes, peixes, vegetais e até mesmo sobremesas diretamente na superfície, com a certeza de resultados perfeitos e um sabor excelente. A sua versatilidade torna-o indispensável para serviços de almoços, jantares e eventos, onde a rapidez e a qualidade são prioritárias.

A adaptabilidade para trabalhar com gás propano-butano ou gás natural (com injetores fornecidos) confere flexibilidade na instalação, adequando-se a diversas configurações de cozinha. A linha 700 a que pertence foi desenvolvida para suportar o ritmo acelerado das cozinhas modernas, oferecendo um desempenho consistente e uma fiabilidade que a sua operação diária necessita.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Que tipo de gás posso utilizar com esta chapa de grelhar?
Esta chapa de grelhar vem predisposta para gás propano-butano, mas inclui injetores para uma fácil conversão para gás natural, oferecendo flexibilidade de instalação. A sua cozinha poderá adaptá-la facilmente à configuração existente.

A limpeza da superfície de cozedura é complicada?
Não, a superfície de cozedura é feita de aço retificado de 12 mm com um peto soldado em aço inoxidável que assegura a estanquidade, facilitando a limpeza. Além disso, possui um canal com orifício para evacuação de gordura e uma gaveta recolhe-gorduras removível, tornando a limpeza diária bastante simples e eficiente.

Qual a durabilidade deste equipamento?
Construída integralmente em aço inoxidável de alta qualidade, esta chapa de grelhar é concebida para resistir ao uso intenso e contínuo. Os componentes robustos, como a placa de 12 mm e o queimador tubular com válvula de segurança, garantem uma longa vida útil e um desempenho fiável ao longo do tempo.

Este equipamento é adequado para um restaurante com grande volume de trabalho?
Sim, a chapa de grelhar de 8.67 kW, inserida na linha 700 da Estambul, é especificamente pensada para ambientes profissionais de alta exigência. A sua potência e construção robusta permitem uma confeção rápida e eficiente, ideal para restaurantes e estabelecimentos com elevado volume de produção.

É fácil controlar a temperatura de cozedura?
Sim, o queimador tubular foi desenhado para uma distribuição uniforme do calor, e o sistema inclui uma válvula de segurança, termopar e chama piloto, permitindo um controlo preciso e constante da temperatura para diferentes tipos de alimentos. O acendimento piezoeléctrico garante uma operação segura e eficaz.