Cesto Lavagem Copos e Taças, 25 Compartimentos, Ø8.7cm, Alt. 20cm

A gestão eficiente da lavagem de copos e taças é crucial para qualquer operação profissional, especialmente no rush do serviço. Este cesto de polipropileno, com 25 compartimentos individuais, assegura a integridade da cristelaria durante todo o ciclo de lavagem industrial. Permite uma mise en place rápida e segura da louça limpa, protegendo peças delicadas e otimizando o ciclo de produção da copa. A sua estrutura robusta suporta peças até 20cm de altura e 8.7cm de diâmetro, fundamental para manter a qualidade do serviço sem perdas por quebra.

Facilita a lavagem organizada de copos de imperial ou água, evitando quebras e agilizando a rotação de louça durante picos de afluência. Permite que o colaborador da copa organize rapidamente os copos para a máquina, libertando tempo para outras tarefas essenciais.

Essencial para a proteção de copos de vinho e taças de água mais finas, garantindo que chegam à mesa impecáveis após a lavagem em máquina industrial. Otimiza o fluxo de trabalho na copa, permitindo a separação e lavagem eficiente de diferentes tipologias de copos sem danificá-los.

Permite a lavagem em massa de centenas de copos e taças com segurança e consistência, crucial para operações com elevado turnover de louça. Reduz significativamente as perdas por quebra e acelera a reposição de stock de louça limpa, mantendo a operação fluida.

Protege taças de vinho e copos de cocktail de valor elevado, assegurando que a lavagem não compromete a sua estética ou durabilidade. A organização por compartimentos específicos previne o contacto e riscos, mantendo o brilho e a transparência essenciais para a experiência do cliente.

• Para maximizar o rendimento, agrupe sempre copos de dimensões semelhantes no mesmo cesto, evitando espaços vazios excessivos e otimizando cada ciclo de lavagem.
• Após cada serviço, lave o cesto com água quente e detergente neutro, inspecionando-o regularmente para detetar fissuras que possam acumular resíduos e comprometer a higiene.
• Utilize a cor azul marinho deste cesto para padronizar a lavagem de copos e taças, agilizando a identificação e o armazenamento na copa.

• Copeiro/a — Responsável pela lavagem e organização de toda a louça na cozinha, necessita de eficiência e proteção da cristelaria.
• Gerente de Restaurante — Supervisiona a eficiência operacional e a gestão de custos, incluindo a quebra de louça e a apresentação impecável.
• Chefe de Bar — Assegura a apresentação impecável dos copos e a rapidez do serviço de bebidas, vital para a experiência do cliente.