Cesta de Lavagem para Copos e Taças 25 Compartimentos

Numa cozinha profissional, a gestão eficiente da loiça é crítica para manter o ciclo de produção. Esta cesta de lavagem em polipropileno, com 25 compartimentos, é um elemento instrumental para a mise en place e para o fluxo contínuo de copos e taças, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. Garante a proteção dos artigos mais delicatos e otimiza a capacidade das máquinas de lavar, com especificações para copos até 8,7 cm de diâmetro e 21,7 cm de altura, assegurando a sua integridade ao longo de múltiplos ciclos de lavagem.

Essencial para lavar copos de imperial e pequenos copos de água sem quebras. Permite uma rotação rápida da loiça, evitando acumulação no balcão de serviço.

Facilita a lavagem de copos de vinho e água utilizados ao longo do serviço. Assegura que a equipa de copa consegue acompanhar o volume de loiça suja, mantendo o stock de copos limpos.

Permite o transporte seguro e a lavagem eficiente de centenas de copos em máquinas industriais. Uniformiza o processo de lavagem e armazenamento, crucial para grandes volumes.

Ideal para lavar copos de sumos, águas e taças de sobremesa com segurança. Otimiza o tempo de lavagem e secagem, garantindo que há sempre loiça disponível para o próximo cliente.

• Para maximizar o rendimento, organize os copos por tipo e tamanho em cestas dedicadas, evitando misturar copos de diâmetros muito distintos para otimizar o espaço e a eficácia da lavagem.
• Após cada serviço, a cesta deve ser lavada com água quente e detergente desinfetante, e inspecionada regularmente para garantir a ausência de resíduos ou danos que possam comprometer a higiene, em conformidade com o HACCP.
• Implemente um sistema de cores ou identificação para as cestas, permitindo diferenciar rapidamente copos de água, vinho ou outras bebidas, agilizando a separação e o armazenamento pós-lavagem.

• Responsável de Copa — Garante a limpeza e organização de toda a loiça e utensílios, necessitando de ferramentas que agilizem o processo e minimizem quebras.
• Proprietário de Snack-Bar — Gere os custos operacionais e a eficiência do serviço, valorizando equipamentos que protejam o investimento em loiça e acelerem a rotação.
• Gerente de F&B em Hotel — Supervisiona a operação de vários pontos de venda, exigindo soluções robustas e padronizadas para a lavagem e gestão de inventário de copos.