Máquina de Lavar Copos e Loiça 40x40cm com Sani-Control

A Máquina de Lavar Copos e Loiça Sammic 40x40cm com Sani-Control é uma solução compacta e robusta, projetada para responder às exigências de higiene e eficiência em ambientes HORECA. Com a sua tecnologia Sani-Control e THERMAL LOCK, garante a desinfeção eficaz de copos e pequena loiça, cumprindo rigorosas normas sanitárias e otimizando os custos operacionais através da poupança de água e energia. É um investimento estratégico para qualquer estabelecimento que preze pela qualidade, rapidez e segurança alimentar.

Em bares com grande afluência, especialmente durante a 'happy hour' ou eventos, a capacidade de lavar rapidamente um elevado número de copos de diferentes formatos é crítica. Esta máquina, com ciclos rápidos e eficácia comprovada, permite uma rotação constante de copos limpos e desinfetados, minimizando o stock necessário e garantindo que o serviço nunca é interrompido por falta de loiça.

Para a lavagem de chávenas de café, pires, pratos de entrada ou sobremesa e pequenos utensílios, esta máquina oferece uma solução dedicada que evita a contaminação cruzada com loiça mais pesada da cozinha principal. A sua dimensão compacta adapta-se a espaços limitados, e a conformidade com a norma DIN 10534 assegura a máxima higiene para os clientes, um fator diferenciador na restauração contemporânea.

Durante o serviço de pequenos-almoços, a necessidade de copos, chávenas e pratos limpos é constante e exige rapidez. Esta máquina permite que a equipa de sala ou copa realize a lavagem imediata da loiça utilizada, mantendo o fluxo de serviço sem interrupções e assegurando que os hóspedes têm sempre loiça higienizada e pronta a usar, contribuindo para uma experiência positiva.

• Monitorize regularmente a temperatura de enxaguamento para validar a eficácia da desinfeção Sani-Control, conforme as diretrizes HACCP.
• Utilize os cestos específicos para copos delicados, como os de vinho ou flutes, para maximizar a proteção durante o ciclo e evitar quebras, otimizando o investimento em cristalaria.
• Implemente um programa de manutenção preventiva que inclua a limpeza diária dos filtros e a verificação dos braços de lavagem Hydroblade™, garantindo a longevidade do equipamento e a consistência dos resultados.
• Aproveite a poupança de água significativa (até 50% na cuba e 30% no enxaguamento) para calcular o retorno do investimento e comunicar a sustentabilidade do seu negócio.

• Chef de Cozinha/F&B Manager (foco na higiene, eficiência e otimização de custos)
• Gerente de Bar/Chefe de Sala (foco na rapidez de serviço e disponibilidade de loiça limpa)
• Diretor de Hotel (foco na imagem do estabelecimento, conformidade sanitária e sustentabilidade operacional)