Cesto de Lavagem para Copos e Taças, 9 Compartimentos, Ø14,8cm x A17,6cm

Numa cozinha profissional, a gestão eficiente da louça é crítica para manter o ciclo de produção, especialmente no rush do almoço ou jantar. Este cesto de lavagem em polipropileno de alta resistência, com 9 compartimentos e capacidade para copos até Ø14,8cm x A17,6cm, é uma ferramenta essencial na mise en place e na recuperação pós-serviço. Facilita a organização, lavagem e transporte seguro de copos e taças, minimizando quebras e otimizando o fluxo de trabalho da secção de lavagem.

Lida com o volume constante de copos de café, cerveja e água durante o serviço. Protege itens mais frágeis de danos na lavagem rápida e no manuseamento diário.

Garante a lavagem segura de copos de vinho e água, e taças de sobremesa durante o serviço. Acelera a rotação da louça limpa para a sala, essencial em momentos de pico.

Permite a movimentação segura e organizada de grandes quantidades de copos entre áreas de serviço e lavagem. É fundamental para o bom funcionamento de eventos e para o serviço de pequenos-almoços em hotelaria.

Otimiza a lavagem e o armazenamento de copos de cocktail, shots e cerveja. Reduz o tempo de inatividade dos copos em picos de consumo, assegurando um serviço ininterrupto.

• Para maximizar a capacidade de lavagem e evitar sobrecarga ou danos, agrupe copos de dimensões semelhantes por cesto, sem exceder a altura ou diâmetro máximo permitido.
• Lave o cesto regularmente com água quente e detergente neutro para remover resíduos orgânicos e evitar a acumulação de calcário, assegurando a higiene e conformidade HACCP.
• Mantenha cestos vazios próximos da área de recolha de louça suja e cestos cheios próximos da máquina de lavagem para otimizar o tempo de carregamento e reduzir deslocações desnecessárias.

• Proprietário de Snack-bar — Prioriza a durabilidade e a redução de custos com quebras, assegurando um stock constante de louça limpa para o funcionamento diário.
• Chefe de Sala — Necessita de copos e taças impecáveis e disponíveis rapidamente para o serviço, minimizando o risco de acidentes no transporte entre a copa e a sala.
• Cozinheiro de Cantina — Valoriza a robustez e a capacidade de organização para gerir o elevado volume de lavagem diária com segurança e eficiência no manuseamento de copos.