Carro de Transporte GN 1/1, 24 Tabuleiros, Aço Inoxidável
Carro neutro duplo profissional para 24 tabuleiros GN 1/1. Interior em inox e exterior em ABS, isolado com rodas e travões. Medidas: 920x700x1330 mm.
Carro transporte GN 1/1 — Carro Gastronorm — Principais Vantagens
Este carro de transporte duplo, conhecido também como trolley de serviço, representa uma solução robusta e altamente versátil para a movimentação e armazenamento eficaz de tabuleiros em ambientes de restauração e hotelaria. Concebido para otimizar a logística de cozinhas industriais e serviços de catering, apresenta uma capacidade de 24 tabuleiros Gastronorm 1/1 (12+12), garantindo a máxima eficiência operacional no dia a dia. A sua estrutura facilita a organização e o transporte de grandes volumes de alimentos, contribuindo para um fluxo de trabalho contínuo e sem interrupções.
A fusão de funcionalidade e durabilidade é evidente no seu design: o revestimento exterior em ABS plastificado e o interior em aço inoxidável não só conferem uma estética profissional, mas também asseguram uma limpeza simplificada e uma resistência superior à corrosão. Estas características são indispensáveis para a manutenção dos mais elevados padrões de higiene e para prolongar a vida útil do equipamento. A mobilidade é assegurada por quatro rodas de borracha de alta qualidade, duas das quais são fixas e duas possuem travão, permitindo deslocações seguras e estáveis, mesmo com carga máxima.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é perfeitamente adequado para restaurantes com elevado volume de produção, hotéis, refeitórios, empresas de catering e qualquer estabelecimento do setor HORECA que necessite de transportar e armazenar grandes quantidades de alimentos em tabuleiros Gastronorm. É uma ferramenta ideal para a preparação de eventos, organização logística na cozinha ou para manter os alimentos acessíveis durante o serviço, assegurando que o fluxo de trabalho seja ininterrupto e eficiente. A sua utilização otimiza o tempo de montagem e serviço, sendo fundamental em operações de alta demanda.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões Externas | 920x700x1330 mm |
| Dimensões Internas | 330+330x540x1000 mm |
| Capacidade Tabuleiros | 12+12 GN 1/1 |
| Classe de Isolamento | IP 44 |
| Espaço Entre Guias | 80 mm |
| Peso | 100 kg |
| Revestimento Exterior | ABS plastificado |
| Interior | Aço inoxidável |
| Isolamento | Poliuretano injetado |
| Mobilidade | 4 rodas de borracha (2 com travão, 2 fixas) |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade exata deste carro de transporte?
Este carro neutro duplo permite acomodar um total de 24 tabuleiros Gastronorm 1/1 (12+12), sendo ideal para grandes volumes de serviço na sua cozinha profissional.
É fácil de limpar e manter?
Sim, o seu interior em aço inoxidável e exterior em ABS plastificado foram concebidos para uma limpeza rápida e eficaz, garantindo a máxima higiene e facilitando a manutenção diária do equipamento.
As rodas do carro possuem sistema de travagem?
Sim, o carro está equipado com quatro rodas de borracha, sendo duas delas com travão, o que assegura estabilidade e segurança inigualáveis durante a imobilização e manuseamento.
Este carro é compatível com que tipo de tabuleiros Gastronorm?
O carro neutro duplo foi concebido para acomodar até 24 tabuleiros Gastronorm 1/1 (12+12). Possui ainda um espaço entre guias de 80 mm, garantindo versatilidade para diferentes profundidades de tabuleiros e usos.
Quais as dimensões externas e internas do carro neutro duplo?
As dimensões externas do carro neutro duplo são 920x700x1330 mm. Internamente, os compartimentos medem 330+330x540x1000 mm, oferecendo um espaço otimizado para o armazenamento e transporte eficiente.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | UD2134.024 |
|---|---|
| Marca | UDEX |
| Peso (kg) | 100 kg |
| Dimensões (cm) | 920 × 700 × 1330 cm |
Este carro de transporte duplo foi concebido para acomodar um total de 24 tabuleiros Gastronorm 1/1 (12+12). Esta capacidade generosa é ideal para otimizar a logística em cozinhas com elevada produção ou em serviços de catering de grande escala.
O exterior deste carro é revestido em ABS plastificado, garantindo durabilidade e uma estética profissional. O interior é fabricado em aço inoxidável, proporcionando facilidade de limpeza, resistência à corrosão e conformidade com os mais altos padrões de higiene em ambientes profissionais.
Não. Este carro de transporte é um equipamento completamente autónomo e neutro, o que significa que não requer qualquer tipo de instalação elétrica ou ligação à rede de água. Pode ser utilizado de imediato em qualquer local da sua cozinha ou evento.
A mobilidade é assegurada por quatro rodas de borracha de alta qualidade, das quais duas são fixas e duas possuem travão. Esta configuração permite uma movimentação suave e segura, e a capacidade de imobilização com travões garante total estabilidade durante o carregamento, descarregamento ou armazenamento.
Sim, a limpeza e manutenção deste carro são bastante simples. O interior em aço inoxidável e o exterior em ABS plastificado permitem uma higienização rápida e eficaz com produtos de limpeza neutros, garantindo a conformidade com as normas sanitárias e prolongando a vida útil do equipamento.
Introdução
O carro de transporte GN 1/1 com capacidade para 24 tabuleiros em aço inoxidável é uma ferramenta indispensável para otimizar a logística interna de qualquer operação Horeca de média a grande dimensão. Este equipamento robusto e neutro facilita a movimentação eficiente de grandes volumes de alimentos, quer estejam a ser preparados, armazenados temporariamente ou transportados para o ponto de serviço, assegurando a continuidade operacional e a manutenção dos padrões de higiene exigidos em cozinhas profissionais.
Serviço de Banquetes e Eventos
Em hotéis ou empresas de catering, este carro é crucial para o transporte de tabuleiros GN com alimentos preparados desde a cozinha central até às salas de eventos ou locais externos. Permite a organização prévia de pratos ou componentes de refeição, minimizando o tempo de montagem no local e garantindo que o serviço decorra sem interrupções, mesmo em eventos de grande escala como casamentos ou conferências.
Otimização da Pré-preparação (Mise en Place)
Em cozinhas de restaurantes de alta produção ou refeitórios, o carro é utilizado para organizar e transportar os componentes da mise en place. Chefs e equipas de cozinha podem carregar os 24 tabuleiros com ingredientes picados, molhos, bases ou semipreparados, facilitando a sua movimentação entre as diferentes estações de trabalho ou para câmaras frias, agilizando o processo de confeção durante os períodos de pico de serviço.
Logística de Refeitórios e Cozinhas Coletivas
Em refeitórios escolares, hospitalares ou empresariais, este carro desempenha um papel fundamental no transporte de grandes quantidades de refeições. Permite a distribuição eficiente de tabuleiros de serviço para as linhas de self-service ou para áreas de porcionamento, mantendo a ordem e a higiene, e reduzindo o esforço físico do pessoal ao mover volumes consideráveis de alimentos de forma segura e estável.
Dicas Profissionais
- Utilize marcadores ou etiquetas nos tabuleiros GN para uma identificação rápida do conteúdo, especialmente quando transportar diferentes tipos de alimentos ou para diferentes secções da cozinha ou evento, otimizando o fluxo de trabalho.
- Para maximizar a vida útil do equipamento e garantir a higiene, efetue a limpeza diária do interior em aço inoxidável com detergentes neutros e desinfetantes aprovados para uso alimentar, prestando atenção às guias dos tabuleiros.
- Ao movimentar o carro em pisos irregulares ou rampas, assegure-se de que as rodas com travão estão desbloqueadas para evitar danos na estrutura e que o carro é empurrado de forma estável, preferencialmente por duas pessoas se a carga for máxima.
- Considere a utilização de tabuleiros GN com tampas para proteger os alimentos durante o transporte, evitando contaminações cruzadas, derrames e mantendo a temperatura dos produtos pré-preparados.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Catering
- Diretor de Operações Hoteleiras
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