Buffet de Banho-Maria Aquecido 4x GN1/1

Buffet Aquecido — Principais Vantagens

Este expositor de banho-maria é a solução ideal para manter os seus pratos quentes e apetitosos, pronto a servir. Concebido para estabelecimentos de restauração, hotelaria e cantinas, a estrutura em aço cromado garante durabilidade, enquanto o revestimento em madeira confere-lhe um toque elegante e sofisticado, adaptando-se a diversos ambientes com as opções de cor Wengue, castanho claro ou outras cores RAL sob pedido. O topo em vidro, com iluminação de halogéneo, realça a apresentação dos alimentos e assegura que se mantêm à temperatura ideal.

As cubas, projetadas com fundo arredondado e quinagens em diagonal, facilitam a limpeza e garantem o escoamento eficiente da água através do tubo de descarga com torneira, promovendo a higiene e a funcionalidade. Equipado para contentores GN com uma profundidade máxima de 200 mm, este equipamento oferece versatilidade para diversas preparações culinárias.

Aplicações Profissionais

Perfeito para buffets de pequeno-almoço em hotéis, serviços de catering, refeitórios empresariais e linhas de self-service, este equipamento otimiza a apresentação e conservação de alimentos quentes. A sua mobilidade, garantida pelas rodas, permite uma fácil reorganização do espaço, adaptando-se às necessidades dinâmicas de qualquer evento ou serviço de refeições.

O controlo automático do nível de água, que interrompe o aparelho em caso de insuficiência, e as resistências de longa durabilidade com termóstato, asseguram um funcionamento seguro e eficiente, minimizando a necessidade de supervisão constante e protegendo o investimento. A facilidade de enchimento manual e descarga de água contribui para a eficiência operacional da sua cozinha profissional.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Qual é a capacidade dos contentores GN que este buffet suporta?
Este buffet é compatível com contentores GN com uma altura máxima de 200 mm, oferecendo flexibilidade para diversas preparações.

Como é feito o controlo de temperatura dos alimentos?
O aquecimento é a vapor, utilizando resistências de longa durabilidade equipadas com termóstato para prevenir o sobreaquecimento, mantendo a temperatura entre +60 °C e +90 °C.

Este equipamento tem alguma funcionalidade de segurança relacionada com a água?
Sim, ele possui um controlo automático do nível de água que interrompe o funcionamento em caso de falta ou quantidade insuficiente de água, garantindo a sua segurança operacional.

É possível personalizar a cor do revestimento do buffet?
O buffet vem de série na cor Wengue, mas está disponível sob pedido em castanho claro ou outras cores RAL para se adequar à estética do seu espaço.

Quais são as vantagens da estrutura em aço cromado e rodas?
A estrutura em aço cromado garante durabilidade e fácil manutenção, enquanto as rodas permitem uma mobilidade e flexibilidade excecionais na organização e limpeza do seu ambiente de trabalho.