Base de Apoio para Grelhas Multifuncionais - 260x260x54 mm

Name: Base de Apoio para Grelhas Multifuncionais - 260x260x54 mm - Hotelequip.pt - Equipamentos Hoteleiros
Brand: Sammic
SKU: SM1010359
Price: 46.80 EUR
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| Fabricante: Sammic

Base de Apoio para Grelhas Multifuncionais - 260x260x54 mm

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Ficha Técnica PDF

Base de apoio para grelhas multifuncionais (260x260x54 mm). Ideal para cozinhas profissionais, lavável na máquina de loiça e aprovada pela NSF.

Base de Apoio para Grelhas – Principais Vantagens

A base de apoio para grelhas é um equipamento essencial para qualquer cozinha profissional, oferecendo uma solução robusta e higiénica para o suporte de grelhas. Concebida para otimizar a funcionalidade e durabilidade, esta base garante um suporte seguro, mesmo em ambientes de alta exigência, como restaurantes, hotéis e cozinhas industriais.

Fabricada com materiais de alta qualidade, esta base (também conhecida como suporte para grelhas) destaca-se pela sua facilidade de manutenção. A sua compatibilidade com máquinas de lavar loiça simplifica os processos de limpeza, garantindo a higiene necessária para o setor HORECA e contribuindo para a eficiência operacional.

Aplicações

Esta base de apoio é ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, cantinas e serviços de catering que procuram otimizar o espaço e a funcionalidade. Pode ser utilizada para suportar grelhas de diferentes tamanhos, facilitando a organização e o manuseio durante a preparação e refrigeração de alimentos. A sua robustez permite a utilização diária em ambientes de grande volume de trabalho.

Especificações Técnicas

Característica	Detalhe
Dimensões Exteriores (Largura)	260 mm
Dimensões Exteriores (Profundidade)	260 mm
Dimensões Exteriores (Altura)	54 mm
Peso Líquido	0.24 kg
Pode lavar-se na máquina de lavar loiça	Sim
Aprovação	NSF

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Marca	Sammic
EAN	8435561001203
Modelo	1010359

Quais as dimensões exatas desta base de apoio para grelhas e qual o espaço mínimo necessário para a sua utilização?

Esta base de apoio para grelhas possui dimensões de 260 mm (largura) x 260 mm (profundidade) x 54 mm (altura). Para a sua correta utilização, é necessário garantir um espaço que permita a acomodação destas medidas, além de uma área adicional para manuseamento seguro na inserção e remoção das grelhas.

Esta base de apoio para grelhas necessita de alguma instalação específica ou requisitos de energia (gás, eletricidade, água)?

Não, esta base de apoio para grelhas não requer qualquer tipo de instalação específica nem necessita de ligação a redes de gás, eletricidade ou água. É um acessório autónomo, pronto a usar.

Como se deve proceder à limpeza e manutenção adequada desta base de apoio para grelhas?

A limpeza desta base de apoio é extremamente simples, uma vez que é totalmente lavável na máquina de lavar loiça. Recomenda-se a sua limpeza regular para manter os padrões de higiene exigidos em ambientes profissionais.

Que acessórios são compatíveis com esta base de apoio para grelhas ou vêm incluídos na compra?

Esta base de apoio é compatível com grelhas multifuncionais adequadas às suas dimensões. O limpador e a base para grelhas são vendidos separadamente, permitindo que os clientes escolham os componentes específicos de acordo com as suas necessidades operacionais.

Introdução

A Base de Apoio para Grelhas Multifuncionais é um componente indispensável para otimizar a funcionalidade e a higiene em qualquer cozinha profissional. Desenvolvida para proporcionar um suporte robusto e seguro a grelhas de diversas dimensões, esta base eleva a eficiência operacional, permitindo uma gestão de espaço mais inteligente e processos de preparação e refrigeração de alimentos mais organizados e seguros. A sua conformidade com as normas NSF sublinha o compromisso com os mais altos padrões de segurança alimentar, essencial no setor HORECA.

Cozinhas de Restaurantes de Alta Rotação

Em restaurantes com elevado volume de serviço, esta base é utilizada para estabilizar grelhas durante a montagem de pratos ou para o arrefecimento rápido de produtos acabados. A sua robustez permite que as grelhas carregadas sejam movimentadas de forma segura entre as estações de trabalho e os ultracongeladores, preservando a integridade dos alimentos.

Catering e Produção de Eventos

No contexto de catering, onde a preparação ocorre frequentemente em locais diversos e com infraestruturas temporárias, a base de apoio é crucial para criar superfícies de trabalho estáveis e higiénicas. Facilita o transporte seguro de pratos pré-preparados em grelhas, garantindo que cheguem ao local do evento nas condições ideais e prontos para finalização.

Hotéis e Buffets de Grande Escala

Em hotéis que gerem buffets de grande escala, esta base é empregue para elevar grelhas de apresentação, permitindo uma circulação de ar adequada e uma exposição mais apelativa dos alimentos. A sua fácil higienização em máquina de lavar loiça assegura uma rápida rotação e a manutenção dos padrões de higiene exigidos em serviços de self-service.

Dicas Profissionais

Maximize a utilização do espaço vertical na câmara frigorífica ao empilhar grelhas com esta base, garantindo a circulação de ar necessária para um arrefecimento uniforme.
Utilize este suporte como elemento de elevação em estações de preparação para facilitar a drenagem de líquidos de produtos frescos ou marinados, mantendo a área de trabalho limpa.
Integre a base no seu plano HACCP, assegurando que a sua capacidade de lavagem em máquina de loiça contribui para a manutenção de um ambiente de trabalho estéril.
Considere a aquisição de múltiplas unidades para padronizar os processos de arrefecimento e armazenamento, otimizando o fluxo de trabalho na cozinha.